李楠主编的《乳品加工技术（高职高专食品类专业系列规划教材）

　　《高等职业教育酿酒技术专业系列教材:黄酒酿造技术》主要讲述了，黄酒的酿造技术一直是黄酒界最重视的

　　《果蔬贮藏与加工技术》密切结合当前国内外果蔬贮藏保鲜与加工领域发展的前沿动态及我国果蔬企业生产实

本书详细介绍了羊毛衫产品的设计方法、生产工艺的制定及相关设备的原理分析与操作，羊毛衫与羊毛衫生产的基

本书是职业教育“十二五”规划教材，是在原新世纪高职高专教改项目成果教材的基础上修订而成的。全书共分十章，主要内容包括绪论、纺织纤维、纱线、织物的构成、机织服装材料、针织服装材料、其他服装材料、服装辅料的认识与应用、服装材料的选用和服装的维护与保管等。本书可作为高等职业院校、高等专科学校、成人教育、本科院校举办的职业技术学院服装类专业学生学习用书，也可供五年制高职、中等职业学校及社会从业人员使用。

本书是职业教育“十二五”规划教材教材，是在原新世纪高职高专教改项目成果教材的基础上修订而成的。本书共分十章，主要内容包括绪论、纺织纤维、纱线、织物的构成、机织服装材料、针织服装材料、其他服装材料、服装辅料的认识与应用、服装材料的选用和服装的维护与保管等。本书可作为高等职业院校、高等专科学校、成人教育、本科院校举办的职业技术学院服装类专业学生学习用书，也可供五年制高职、中等职业学校及社会从业人员使用。

与一般的此类课程不同，本书通过手绘经典家具作品图纸及讲述相关小故事、亲手临摹和复制现代家具经典作品，并与理论教学相结合的过程，促使学生对现代家具史上的设计大师及其经典作品产生兴趣，了解它们所有的细节以及属于它们的有趣故事，继而明白，现代家具史并不是充斥着乏味的纯理论知识，而是由一串串人和物所构成的精彩故事。
全书内容丰富，既富有创新性，又兼具实用性，既能通晓现代家具史中设计大师设计那些经典作品的故事，又能分享学生们过往学习这些故事的过程中的"故"事。

本教材的主要内容包括：微生物学发展历程、食品微生物研究对象、微生物的基本形态与结构、微生物的营养与生

《食品保藏加工原理与技术》从新颖性、实用性、通俗性角度出发，面向应用型人才及卓越工程师培养模式需要，

　　徐文苑编著的《中国饮食文化(项目制任务驱动型教材21世纪高职高专规划教材)》是根据“任务驱动、项目导向”