《版式编排设计/21世纪高等教育美术专业规划教材》是通过多年的教学经验总结，得出的有效教学方法。 通过理论讲述、理论结合作品的举例分析、实训作业以及新锐设计师、名家作品欣赏，形成引导性的有效教学模式。 《版式编排设计/21世纪高等教育美术专业规划教材》的重点是针对教材中“版式编排设计的基本要素”“版式编排设计中的文字”“版式编排设计中的图”“版式编排设计中的图文编排”的每一章，都加入了实训作业和作业举例分析点评，这给教师的实践指导提供了完整的教学作业计划；对学生完成作业提供了清晰的实践方法；对学

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本书主要阐述了与食品有关的微生物的形态、培养及生理特征，微生物遗传变异与优良菌种的选育与保藏，微生物与食品的相互关系及其生态条件，与食品有关微生物的活动规律，各种有益微生物为人类制造的不同种类的食品及其功能，食品中污染微生物的种类、给人类带来危害，防止食品腐败变质的措施，微生物及其毒素污染食品引起人和畜禽类食物中毒的种类及预防措施等。本书的第八章为食品微生物实验技术，主要包括显微镜的使用方法，各种微生物的形态观察，微生物培养技术，食品中细菌和大肠杆菌群的检测方法，微生物菌种选育及保藏技术等。

    李克忠主编的《家具与室内设计制图》是在原有《设

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