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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 食品仪器分析技术
    • 食品仪器分析技术
    • 冯晓群,包志华 主编/2013-10-1/重庆大学出版社
    •   本书根据高职高专的教育特色,结合食品行业的特点,主要对目前在食品分析检测领域应用广泛且比较成熟的

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      定价:¥37  ISBN:9787562474364
  • 中等职业教育工艺美术专业国家规划教材配套教学用书:版式设计
    • 中等职业教育工艺美术专业国家规划教材配套教学用书:版式设计
    • 蒲文辉,卢迅凡 编/2013-10-1/高等教育出版社
    •   《中等职业教育工艺美术专业国家规划教材配套教学用书:版式设计》是中等职业教育工艺美术专业国家规划教材配套教学用书。《中等职业教育工艺美术专业国家规划教材配套教学用书:版式设计》以任务为引领,依据版式设计的基本原则、设计技巧和方法及软件相关技术,安排了名片设计、宣传单张设计、封面设计、报刊设计、海报设计和网页设计六个学习任务,通过对工作任务的步步分解,直观地展现了版式设计的相关知识和技能。每个学习活动主线清晰,分活动描述、活动过程与指导、反馈与评价三个部分,通过问题导向,变知识讲授为知识应用,

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      定价:¥28.2  ISBN:9787040382563
  • 中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书:服装材料习题集(第3版)(附学习卡1张)
    • 中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书:服装材料习题集(第3版)(附学习卡1张)
    • 刘小君 编/2013-10-1/高等教育出版社
    •   《中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书:服装材料习题集(第3版)》是中等职业教育服装类专业国家规划教材《服装材料》(第三版)的配套习题集。书中所设计的习题以教学大纲的要求和书中的教材内容为依据。具体内容包括:纺织物的原料、纺织物的基本组织、纺织物的性能、常用服装面料、常用服装辅料、服装材料的识别,服装的消费、洗涤与保管,服装材料与服装设计、制作等。
        《中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书:服装材料习题集(第3版)》题型包括名词解释、填空、判断、填表、实践、市场调

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      定价:¥12.3  ISBN:9787040384345
  • 浙江省美容美体专业课程改革成果教材:化妆造型(上)
  • 功能性食品技术
    • 功能性食品技术
    • 张全军 编/2013-10-1/对外经贸大学出版社
    •     《学结合新视野高职高专(食品管理类)'十二五'规划教材:功能性食品技术》的每个任务开始前

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      定价:¥41  ISBN:9787566308078
  • 功能食品
    • 功能食品
    • 常锋/2013-10-1/化学工业出版社
    • 《功能食品》依据国内外功能食品研发的重点以及行业现状,结合高职高专学生的基础和就业需求,首先详述了有关功能性成分的生理作用,并介绍了功能性食品开发的原理、方法和食品功能因子的制备及提取技术;本着为行业服务的目的,《功能食品》将功能食品的评价、管理和质量控制以及有效成分的检测也作为一个重点内容加以介绍,并融入了最新研究成果和技术。《功能食品》后附有国家认定的药食同源物品的性状和相关的最新政策法规。

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      定价:¥25  ISBN:9787122044051
  • 饮食文化导论
    • 饮食文化导论
    • 陈苏华,徐秀平,胡孝平 /2013-10-1/复旦大学出版社
    •   《复旦卓越·21世纪烹饪与营养系列:饮食文化导论》从阐述人类文化和饮食文化的基本属性入手,明确了饮食文化学这门学科的性质和地位,详细阐述了历史饮食文化的基本类型、中国饮食文化的演进、人类的食物崇拜、人类饮食的游戏、探究营养的奥秘、人类饮食文化的艺术创造工程、人类饮食文化大技术体系、饮食文化产品及其工具系统

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      定价:¥50  ISBN:9787309100884
  • 服装美术基础(中等职业学校服装设计与工艺专业规划教材)
    • 服装美术基础(中等职业学校服装设计与工艺专业规划教材)
    • 林叶 等编/2013-10-1/机械工业出版社
    •   本书共分为10个项目,内容循序渐进,主要包括素描基础知识、素描基础训练、素描静物训练、服装绘画基础训练、时装画人体基础知识、时装画人体训练、色彩基础训练、图案基础知识、图案基础训练、服装效果图训练。

        本书可作为

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      定价:¥38  ISBN:9787111432364
  • 乳制品工艺学
    • 乳制品工艺学
    • 任国谱、肖莲蓉等/2013-10-1/中国农业科学技术出版社
    • 本书依照最新乳制品的产业政策和乳制品的国家食品安全标准,详细论述了乳制品的加工工艺及其发展前景,内容包括:乳畜品种及其产乳性能、乳的化学组成及其性质、乳制品生产的通用单元操作、发酵乳制品的加工工艺、干酪的加工工艺等。

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      定价:¥50  ISBN:9787511613219
  • 服装概论
    • 服装概论
    • 孙鑫磊 主编/2013-10-1/中国纺织出版社
    •   服装概论是一门服装专业基础课,涵盖服装领域的各项知识和概念。本书主要内容包括:服装的起源及

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      定价:¥29.8  ISBN:9787518000197