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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 食品标准与法规(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品科学与工程类专业教材)
    • 食品标准与法规(中国轻工业“十四五”规划教材/高等学校食品科学与工程类专业教材)
    • 刘云国、扈晓杰/2025-2-1/中国轻工业出版社
    • 本书全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述,包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理,并结合我国现状,突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食品合规管理、国外食品标准与法规等内

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      定价:¥50  ISBN:9787518449217
  • 食品微生物学(第三版)(高等职业教育食品类专业教材)(中国轻工业“十四五”规划教材)
    • 食品微生物学(第三版)(高等职业教育食品类专业教材)(中国轻工业“十四五”规划教材)
    • 杨玉红,魏晓华/2025-2-1/中国轻工业出版社
    • 食品安全关乎人类健康与社会的稳定和发展,微生物污染往往是引发食品安全问题的重要原因,作为食品企业安全控制链中的重要监控点,微生物监控贯穿食品原辅料供应、食品加工与销售的全过程,是保证食品安全的关键控制环节。特别是随着现代生命科学和现代食品工业的迅猛发展,微生物应用技术对食品工业发展产生了越来越深刻的影响,已经渗透到食品

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      定价:¥46  ISBN:9787518451906
  • 食品生物化学(潘宁)(第四版)
    • 食品生物化学(潘宁)(第四版)
    • 潘宁、杜克生 主编 胡国庆 副主编/2025-2-1/化学工业出版社
    • 《食品生物化学》第四版全面贯彻党的教育方针,落实立德树人根本任务,从食品工业技术角度,以人和食物的关系为中心,概述了食品生物化学的基本内容,包括绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢、食品的色香味、实验实训。此次修订补充了阅读材料,体现党的二十大精神,并补充了习题答案,方便教学、自学使用。本

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      定价:¥46  ISBN:9787122468543
  • 立体裁剪实训教材(第4版)
    • 立体裁剪实训教材(第4版)
    • 刘锋 卢致文 孙云/2025-1-31/中国纺织出版社有限公司
    • 立体裁剪是服装专业的一门必修课程,是注重实训的课程。《立体裁剪实训教材(第4版)》一书共20个单元,以实物立裁为主。一单元为基础理论,二~九单元为基本专业知识及技能,包括原型的立体裁剪、基本塑型方法的操作过程与要求、局部造型的操作方法与变化技法;十~二十单元为综合专业知识及技能,强调对局部造型的综合应用,包括上装、半身

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      定价:¥69.8  ISBN:9787522918723
  • 中国丝绸技艺概论
    • 中国丝绸技艺概论
    • 杨建慧/2025-1-31/中国纺织出版社有限公司
    • 随着“一带一路”的实施,丝绸之路、丝绸文化和丝绸技艺已经成为社会热点。《中国丝绸技艺概论》通过简单易懂的语言、视频、动画和图片,从丝绸历史与文化、缫丝技艺、织造、染整、服装、非物质文化遗产这六个模块进行介绍,让读者了解苏州独特地域特色的整个丝绸产业链,感受中国国家和民族历史文化的魅力。

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      定价:¥88  ISBN:9787522912837
  • 婴幼儿身心发展与保育
    • 婴幼儿身心发展与保育
    • 张艳娟、许敏臻/2025-1-21/华东师范大学出版社
    • 《婴幼儿身心发展与保育》是职业学校幼儿保育专业的核心课程教材,是上海市中等职业学校幼儿保育专业教学标准配套教材。目的是提升学生的专业理论水平,为各类保育活动的开展,提供理论依据。依据这一目标,我们将课程内容整合成“婴幼儿身体生长发育认知”、“婴幼儿动作与感知觉发展与保育”、“婴幼儿认知及言语发展与保育”、“婴幼儿情绪、

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      定价:¥45  ISBN:9787576045505
  • 芳香保健技术(活页)(医学美容技术双元育人教材系列)
    • 芳香保健技术(活页)(医学美容技术双元育人教材系列)
    • 朱薇,张秀丽,曹宇霞/2025-1-2/复旦大学出版社
    • 本教材是医学美容专业双元育人活页教材系列之一,旨在落实立德树人的根本任务,遵循“思政引领、德技并修、学生中心、能力本位、工学一体”的教学理念,深度融入党的二十大精神的核心内涵,将绿色、健康、可持续发展的理念贯穿始终。 本教材共分4个模块,包含10个项目32个任务及3个附录,内容包括芳香服务与咨询、芳香精油调配与使用、

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      定价:¥50  ISBN:9787309177633
  • 中华饮食文化
    • 中华饮食文化
    • 刘加凤主编/2025-1-1/中国劳动社会保障出版社
    • 教材对接文化旅游、酒店服务、餐饮管理等岗位群,设置“食之源”“食之饮”“食之肴”“食之技”“食之俗”“食之礼”六个项目,系统构建从中华饮食历史脉络、思想流派、技艺习俗到礼仪规范等知识体系,阐释中华饮食“和而不同”的哲学、“医食同源”的科学及“礼乐相济”的人文精神,致力于培养学习者融古通今的文化溯源能力、古为今用的实践应

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      定价:¥39  ISBN:9787516773420
  • 时尚功能材料
    • 时尚功能材料
    • 王海霞/2025-1-1/中国纺织出版社
    • 《时尚功能材料》立足于时尚产业与功能材料的深度融合趋势,以“科技赋能、设计创新、市场导向”为核心逻辑,全面而系统地阐述了时尚功能材料的基础理论、开发设计及多元应用,聚焦功能材料时尚化路径,剖析设计要素、多重属性及开发手段。本书关注数字化技术对材料开发与应用的赋能作用,推动智能感知、人机交互等技术在服装中的深度融合,为产

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      定价:¥49  ISBN:9787522933634
  • 服装表演训练教程
    • 服装表演训练教程
    • 金润姬,辛以璐,李笑南编著/2025-1-1/中国纺织出版社
    • 本书共分基础理论知识、核心专业知识、理论知识应用、专业知识研究四个部分。作者结合多年服装模特教育与表演实践教学经验,系统地阐述了服装模特基础培训、服装表演编导与制作、服装模特相关领域多栖发展等内容。

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      定价:¥68  ISBN:9787522930770