什么是中国的饮食思想？中国的饮食思想到底想向人们传递什么样的思想，价值观，世界观？这种思想和中国人的政治观、历史观有什么样的关系？和中国的发展历史进程有没有关系？具体地说，和“大一统”，和“分久必合”的政治观念有没有关系？总之，饮食不只是饮和食，而且是哲学、人生、传统，关系国家、民族的前途与命运。

　　《发式修剪》是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校‘以工作过程为导向’课程改革实验项目”的美容美发与形象设计专业核心课程系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的美容美发与形象设计专业教学指导方案、美容美发与形象设计专业核心课程标准，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写而成。
　　《发式修剪》内容包括同位垂落层次剪裁、低位垂落层次剪裁、高位垂落层次剪裁和中位垂落层次剪裁。《发式修剪》内容由浅入深，通过学习任务引领初学者经历完整的工作过程，使学习者

　　《洗发、头发护理、染发》是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”的美容美发与形象设计专业系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”《美容美发与形象设计专业教学指导方案》《美容美发与形象设计专业核心课程标准》，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写而成。
　　《洗发、头发护理、染发》分洗发、头发护理、染发三个单元，分别介绍了洗发、头发护理和染发的操作技能和服务技巧。

　　《面部护理》是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校以工作过程为导向课程改革实验项目”的美容美发与形象设计专业系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的美容美发与形象设计专业教学指导方案、美容美发与形象设计专业核心课程标准，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写而成。
　　《面部护理》围绕基础保湿护理、补水抗皱护理、控油消炎护理、美白防敏护理四个工作项目进行编写，并将皮肤护理的基础知识和专业技法融入其中。
　　《面部护理》可作为中等职业学校美容

食品理化分析实验是以定性和定量检测食品化学成分为主的科学活动，正确完成它需要科学的（常又是标准的）分析方法、工具和技能。本教材将多个现代食品理化分析标准方法和流行使用的方法改编成教学实验指导书，内容包括实验室安全管理、基本分析检验实验技能、物理检测方法、化学检测方法、仪器分析方法、营养素分析、微量元素分析、添加剂分析、农兽药残留分析、毒害物分析和综合实验组合，并配有相应的附录，汇成了专注于扎实完成实践教学环节、突出观察思维和动手能力培养、加强使用现代分析技术能力培养的食品理化分析实验教

       本书以“京都玉作”——始于元代的中国北方玉作文化为研究对象，通过历史文献、商俗资料与地理采访所获得的资料与人物访谈、口述历史的研究等进行比对分析。

　　本书共分九章，内容包括首饰概述，编结基本技法，串珠基本技法，手饰设计制作，颈饰设计制作，头饰设计制作，胸饰、挂饰设计制作，系列首饰设计，首饰搭配艺术。本书从首饰概述（起源、发展与特征，制作材料及工具）到串珠、编结的基础知识，为学生了解本课程打下必备基础；从单品设计制作到系列首饰设计，全面掌握首饰设计的基本技法与应用技巧。本书内容涵盖面广，时尚新颖，知识系统，图文并茂，具有较强的艺术性、实战性、前瞻性。同时注重知识性、趣味性、审美性，便于读者掌握与应用。