《直播运营实务》内容分为九大项目，分别是“认识直播平台”“直播间布置与装修”“直播策划与实施”“主播讲解技巧”“直播间粉丝运营”“直播团队组建”“直播复盘与数据运营”“直播选品与卖点挖掘”“主播筛选与建立合作”,每个项目包含2-4个任务，涵盖了直播运营的方方面面。
每个任务都有思维导图、情景案例、详细的操作步骤、相关知识、经验总结，以及配套的练习，帮助学习者更加快速、有效地进行技能训练，增加实战经验，从而提升直播运营的能力。

本书主要内容包括：新零售业态分析、客户画像、商品重构、消费场景重构、整合营销、供应链重塑、新零售解决方案。

《国际贸易实务》是针对国际贸易的特点和要求，从实践和法律的角度，分析研究国际贸易适用的有关法律与惯例和国际商品交换过程的各种实际运作，总结国内外实践经验，吸收国际上行之有效的贸易习惯做法，以便掌握从事国际贸易的“生意经”。

　　《餐饮服务与管理》以培养旅游行业餐饮部门具有管理潜质的高素质劳动者和技能型人才为目标，力求知识与技能的严谨与创新，使专业教师在教学上可延续已有的技能体系，同时又能体现旅游服务与管理专业的人才培养目标。 
						
  
定价：¥30  ISBN：9787568913362
						
				

酒吧是现代社会交往的场所之一，自然成为酒店服务的重要组成部分。本书从职业岗位入手，根据酒店对经营管理和服务人才的要求及国家职业标准，科学编写教材内容，使教材紧贴酒吧管理岗位实际工作要求。主要内容包括酒吧产品认知、调酒师职业认知、酒水认知、酒吧服务程序及出品标准、鸡尾酒调制程序及标准、酒吧服务工作程序、鸡尾酒会服务、酒单筹划与设计、酒吧员工管理、酒吧日常管理、酒吧原料管理、酒吧成本管理、酒水销售管理、酒吧安全与卫生管理。本书既可以作为高职高专旅游管理与饭店管理专业学生的教材，也可作为酒店酒吧从业人

    《新编酒水知识与酒吧管理》体系和内容设计上本着博采众长、特色鲜明、融合提炼、自成一体的原则，大胆创新和调整，突出教材内容的前沿性、创新性和科学性，理论与实践相结合。首先是编写方法的创新。在学习任务中，设置学前场景，让学生在接触正式学习任务前，尽量融入实践场景中。其次是内容的翻新。本书将近年来与调酒有关的科技成果收录其中，比如：花式调酒、鸡尾酒的创新等较新的知识，更能拓宽学生的视野。本书在编写中，也注意到了当代职业教育学生的特点，加强了内容的趣味性和易读性。 

教材编写紧扣旅游专业人才培养目标和中高级餐厅服务员（星级酒店服务员）和职业经理人考试的需要，基于高星级酒店餐饮服务员、领班（主管）、一线管理者为主，兼及酒店中高层管理者的职业岗位要求，来设计学习性工作任务；根据高星级酒店餐饮服务员、领班（主管）、一线管理者为主，兼及酒店中高层管理者所应掌握的相关知识要素、能力要素和素质要求，以职业能力为核心，设计与工作内容相一致的课程实训教学项目。课程实训教学内容以“够用”为尺度，将课程中所需要掌握的具体技能转化为若干个主题模块和相应的实训教学项目，包括“基层服

全书以餐饮服务与管理的发展过程为主线，分别由餐饮认知、餐饮服务、餐饮管理三部分内容组成。编者结合自身教学的经验体会，在教材编排过程中，餐饮服务侧重于餐饮服务知识的介绍与餐饮服务技能的训练，餐饮管理从餐饮环境设计与布局、菜单管理、物资管理、质量管理、销售管理、安全管理等方面全面介绍餐饮管理的理论与原理，考虑到高职学生的特点，适当增加了操作性的内容，目的是培养学生的职业意识、职业习惯和职业能力。

针对服装行业可持续发展的要求，服装市场营销需要不断创新。本教材基于纺织服装全局视角，综合社会、健康、安全、法律、文化、经济及技术多个维度，秉承专业教育和思政教育相结合的教育理念，通过构建基于项目的创新型“五步进阶”内容体系和实践构架，强化培养学生的责任意识和可持续营销的高阶思维，提升学生应对和破解复杂问题的能力和素质，共同推动服装行业的“绿色发展”。本书图文并茂、形象生动，既可作为本科院校服装设计与工程、服装与服饰设计、纺织工程、市场营销等相关专业的配套教材，也可作为高职院校学生、服装