全书共十个模块，主要内容包括客房及职业认知；清洁器具、清洁剂的认知与使用；客房清洁与保养；客房对客服务；公共区域的清洁与保养；布草房业务；客房服务质量管理；客房物资管理；客房安全管理；客房员工管理。主要突出了对学生四个方面能力的培养，即动手能力、语言能力、应变创新能力和基层管理能力。

本教材是义乌工商职业技术学院浙江省特色专业建设（TZZ10086）的成果，同时也是浙江省新世纪教学改革项目（yb09127）的成果。本教材的特色在于:第一，注重基础，强化理论体系的构建。本教材基本覆盖了现代酒店经营管理的各个内容模块，通过对本教材的学习，学生可以在相对较短的时间里学习现代酒店经营管理理论体系。第二，重视与现代酒店行业前沿的结合。现代酒店经营管理是一门实践性很强的应用学科。根据专业建设需要服务地方经济的指导方针，本教材的编写尤其注重与国内酒店行业的紧密结合，教材中很多材料来自于酒店

机 械 工 业 出 版 社本书以酒店生产管理过程为基础，设定相关的任务，并以各任务所驱动的知识为载体，对酒店业务运行安排进行介绍，重点介绍了酒店的整体管理。全书共分三篇十三章。其中，上篇酒店产品准备过程的管理包括酒店概述、酒店组织管理、中外酒店经营管理比较三章，中篇酒店产品生产过程的管理包括酒店服务管理、酒店人力资源管理、酒店营销管理、酒店财务管理、酒店物资与设备管理、酒店安全管理、酒店信息管理七章，下篇酒店产品品牌提升的管理包括酒店战略管理、酒店文化建设、酒店品牌打造三章。本书在各章前有“学习

　　《商务英语口译（第二版）》根据北京外国语大学专用英语学院多年的商务英语教学与研究经验编写而成，旨在充分利用ESP研究成果，培养英语技能与商务专业知识兼备的复合型、应用型人才。本教材可供普通高等院校英语类专业学生使用，也可供国际经贸、金融、工商管理等专业的学生作为英语口译教材使用。

《体验商务英语（第三版）》系列教材共5级，包含综合教程、教师参考书、同步练习。
本书包含12个单元的教学建议及答案，Resource bank（含Speaking，Listening，Writing）及Audio scripts，丰富的资源为教师提供教学便利。

国际市场营销学是市场营销学的分支，研究企业如何将产品或劳务推广至国外消费者手中。本书作者参考中外教材的特点，取长补短，力图打造适合中国高校的国际市场营销学本科教材。本书以中英文双语为特色，以时代、创新、共赢和国际化为视角，对第3版进行了深度修订，吸纳了该学科*新的理论和观点、的统计资料以及典型的跨国公司案例，还追踪了该学科主要理论的发展趋势。本书既可作为高等院校相关专业的教材，也是各层次经营管理人员的必备读物。

随着外贸业务的持续增长，我国对外贸人才的要求也越来越高，这就要求学生更加需要掌握国际商务函电的特点和写作技能，提高他们将来在国际商务活动中运用英语的能力。同时，近年来国际外贸环境和跨国沟通交流方式都发生了变化，使得国际主流电子邮件的写法和思维架构也随之改变。基于此，本书以全新外贸思维模式为指导，从我国外贸业务的实际出发，借鉴国内外国际商务函电的结构与体系，梳理百余种外贸业务情景，详细介绍了国际商务函电的格式与结构、写作步骤、常用词语和表达方式等，通过大量的案例和实例，分享地道、简洁、与时俱进的电