我国旅游业已成为国民经济新的增长点和第三产业中的优势产业，新形势下旅游业将发挥多元功能，对旅游人才提出了新的要求。基于此，为了更好地满足旅游饭店业用人需求，适应全国旅游饭店业职业教育和职业培训需求，我们根据旅游饭店业发展现状、发展趋势，对《酒店餐饮管理实务教程》现代学徒制教材进行规划和编写。
　　《酒店餐饮管理实务教程》针对业界一线员工职业标准的关键需求提出解决方案，使服务人员通过学习能够掌握满足各类客人需求的服务方式和专业技能。《酒店餐饮管理实务教程》现代学徒制教材主要特点体现

　　《酒店运营管理》是配合中国大学MOOC《酒店运营管理》线上课程的立体化教材，同时也是北京联合大学“十三五”校级规划教材、北京联合大学□018年度“产学合作”特色规划教材，集结了联大多年的教学实践经验，编著成书。北京联合大学专职教师和酒店运营管理人员共同组成产学结合的编撰团队，完成全书共十五章内容的编撰工作。

本书共13课，选材自英语主流经济媒体，涵盖了现代国际商务活动所涉及到的各个领域，主题突出，具有很强的时代感与代表性；每课内容由浅入深、循序渐进，每课开头特别设置了“基础知识”版块，根据每课文章不同的内容，或者对相关背景知识进行详尽的介绍，或者围绕该课课文中出现的专业词语，对该领域的专业知识进行重点解释；
另有“课外阅读”版块，选取与该课文章内容有关的会话体文章，让学生在学完课文后，通过英语对话的形式，轻松有趣地在商务英语学习上更上一层楼。

本书稿是基于国内外与商务翻译相关的翻译学、语言学、应用语言学等理论研究，而编写的商务英语翻译教材，本教材在注重实用性的同时，系统介绍了理论知识，呈现了商务英语翻译的特征。全书共八章，前三章构建商务译者的能力体系，介绍商务英语翻译的基本概念、理论知识及词汇、句子的基本翻译技巧。第四章到第八章是常见商务体裁的翻译专题，包括商业广告、公司介绍、商品说明书、商务信函、商务合同、商标、产品宣传类文本等。本书是为商务英语专业定制的教材，适合本科、高职高专院校学生使用，也可作为商务翻译从业人员的工具

本书主要包括四个模块：资讯与计划、决策与实施、检查与评估、饭店主要活动策划。其中饭店主要活动策划包括饭店主要业务部门服务活动策划、饭店公关服务活动策划和饭店其他服务活动策划。

本书是中等职业教育国家规划教材《商品知识》(第三版)的配套教学用书，内容与主教材保持同步配套，8个单元均由学习指导、同步练习两部分组成。其中学习指导中设计了学习目标、学习建议、学习要点、拓展知识、延伸阅读等栏目；同步练习中设计了判断题、单项选择题、多项选择题、简答题、案例分析题和实训题等题型。此外，还附有3套模拟试卷。

　本书从商品全面质量观出发，围绕商品质量的自然属性和社会属性，在商品的寿命周期及其延伸的全过程中，通过质量与标准，标准化与质量管理，质量监督与认证，商品检验、分类与编码、包装、储运与养护，商品的可持续发展，新产品开发等方面，研究商品的质量及变化规律。

本书采用项目教学，充分体现工学结合。本书通过“项目情景”“项目分解”“工作认知”“工作指导”“工作训练”“项目练习”等环节逐步深入地进行教学，让学生以报关人员身份进行学习，突出了学生的主体地位，使学生在“学中做，做中学”。直观性和趣味性强。在抽象的理论内容中插入图片、表格、流程图，增强了本书的直观性和趣味性，加大了可操作性。力求体现职业教育特色，加强实践技能教学，突出学生动手能力的培养，保证职业教育符合实际工作岗位的需要。文字精炼、深入浅出、简单易学，符合当前中等职业学校学生的学习特点。

本书以任务为导向，分为5个任务共20小节，每个任务采用“案例导入+理论+任务小结+思考练习”的方式，系统全面的学习“电商创业”。任务一为电商创业认知，内容包括创业的含义与社会
条件、创业者的认知、创业机会与环境等相关基础理论和背景知识；任务二为电商创业计划书，内容分别为电商创业计划书及电商创业运作流程，以完成任务的方式，让创业者掌握实现电商创
业的整个流程运作方法；任务三为电商创业模式，F2C新零售模式（农村电商）、F2C微合伙人模式（微信模式）和诚信电商（跨境电商），以三个典型电子