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《环境工程微生物学》将微生物学的理论知识和技术方法融合于生态环境保护、污染物的处理应用中，共10章。主要内容如下：微生物学基础知识包括原核微生物、真核微生物、病毒、微生物的营养与代谢、微生物的生长繁殖与生存因子、微生物的遗传和变异；微生物在生态环境保护中的应用包括微生物的生态、污染物的微生物处理、微生物学技术在环境工程

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教材编写以食品安全员岗位需要的能力为主线，依据国家标准，由简单到复杂，由单项到综合安排学习任务。通过“扫一扫看课件”“即问即答”等环节设置，调动学生学习积极性。学生通过完成不同的任务，掌握食品安全员全过程的工作技能，实现职业能力的提高。本教材共包含10个模块：食品安全员职业素养，食品生产许可，食品生产环境管理，食品生产

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本书全面聚焦我国生态文明发展，紧紧围绕生态文明建设和绿色发展的主题，将环境保护与企业管理深度融合，内容包括环境经营概述、环境管理体系、绿色理念、绿色采购、清洁生产、绿色营销、绿色物流等基本概念、基本理论、基本方法和基本技能，帮助学生树立高度的环境责任和社会责任价值观，以提升学生在企业中实施环境经营的素质与能力为目标，培

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