中餐服务是我国餐饮文化的重要部分，是旅游业中酒店服务的重要组成。《中餐服务(第2版)》贯彻服务发展、促进就业的职业教育要求，围绕中餐服务各个岗位的实际工作，以任务为引领，以学生自学和训练为主导，努力达到提高学生职业能力和职业素养的目标，涵盖了认识中餐服务、中餐零点服务、中餐宴会服 务、团队用餐服务、送餐服务等内容。 《中餐服务(第2版)》可作为中等职业学校酒店服务与管理专业的教材，也可供餐饮企业、酒店员工培训及相关人士学习参考。

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本书是在第三版的基础上修订而成。本次修订主要从以下四个方面对原书进行完善：一是更新了全书60多个案例，均采用近两年市场营销的典型案例。二是根据网络大数据的发展修订了一些章节的内容，以体现科技发展带给市场营销领域的变化：这些更新内容主要体现在第三章、第四章和第八章。三是修改全书实训内容，增加了拓展资源内容，并引入MPR技术，提升教材的品质。在电子阅读中加入案例讨论、实训、课堂小游戏和练习题库等。四是修订了书中部分内容的表述，更换了部分图表和思维导图。修订后的教材更适合市场营销专业师生的教与学

　　民宿作为一种旧乡愁和新乡土相结合的产物，被称为有温度的住宿、有灵魂的生活。随着我国乡村旅游市场的日益繁荣，民宿成为很多都市人出行的住宿选择。为满足我国民宿人才培养需要，《民宿运营与管理》编写团队立足民宿产业发展前沿，完成《民宿运营与管理》教材。
　　《民宿运营与管理》作为“十三五”江苏省高等学校重点教材，在编写过程中体现了三大特色：一，充分体现了“产教融合”特点。《民宿运营与管理》编写团队由南京旅游职业学院酒店管理专业具有丰富的实践和教学经验的“双师型”教师以及民宿业运营专家组成，团队

本书不同于目前绝大多数教材的“理论性与实践性均不突出”的定位模糊的特点，基于课程特点以全新的“超越竞争，为顾客创造价值”的实践性理念视角出发，是一本具有“实践性强”特点的市场营销教材。本书从营销工作者应该率先树立“科学营销理念”入手,厘清相关的营销基本知识、理念，在此基础上制定营销战略规划和营销计划，进而调研与分析营销环境，对消费者和组织市场的购买行为进行分析，实施STP营销战略，塑造“超越竞争”的品牌定位，继而讲述如何制定产品决策、如何制定价格策略、如何构建渠道网络传递顾客价值、如何制定整合传

本书针对高职高专及成人学习的特点，突出探究性、自主性学习，强调基本理论、方法、实训与新动态、深度探究相结合，形式新颖、信息丰富、视角独特。
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本书适用于普通高等院校（高职高专、应用性本科）、成人高校、民办高校及本科院校举办的二级职业技术学院工商管理、经济管理、市场营销等经管类专业以及其他市场营销培训课程的教学，同时

　　《实用商务英语听说（第一册）》共10个单元，从面试、工作、商务汇报、品牌、广告、市场营销、销售、商务礼仪、商务会议和商品交易会这十大商务环境着手，使得学生在了解各个商务环境的过程中，挺高听力及口语。每个单元均设置单元学习目标，介绍重点语汇，此外还设置形式多样的练习题，听力部分有填空题、选择题、正误辨析题、简答题、配对题等，口语部分有角色扮演、对话、独白、辩论、小组讨论等，听和说紧密结合，围绕商务情境。培养学生商务环境下的听说能力。

　　《酒店管理实务（第2版）》紧紧围绕高职高专人才的培养目标，紧扣市场需求，打破传统的理论教学为主的课程设置思路和模式，基于现代酒店经营管理的实际情况和工作任务分析人手，形成项目模块和工作任务，体现新的课程体系，新的教学内容和教学方法，以教师为主导，以学生为主体，以任务为中心，兼顾知识教育和能力教育，强调“精、创、能、改”。

本书是一本视眼开阔、体系完整、结构科学的国际服务贸易教材。它以经济学的视角切入，通过运用经济学基本原理和方法对包括国际服务贸易原理、政策和行业三大部分内容展开叙述和分析，既训练学生经济学思维与应用能力，又做到深入浅出阐述说明问题，特别是追踪国际服务贸易理论和实践*成果和发展动向，使教材内容编排得当而有新意。 本教材具体内容包括：原理篇中的服务、服务业与服务经济，国际服务贸易定义、特征、分类与统计，国际服务贸易理论与国际服务贸易发展；政策篇中的国际服务贸易协议，区域性服务贸易规则，国际服务贸易政策

本书以培养学生的电子商务职业技能为导向，采取项目案例为载体、工作任务驱动的教学方式，适用于翻转课堂式教学模式。本书以助理电子商务师岗位需求来设置教材内容，构建了多维度、全方位的电子商务应用场景内容，思路清晰，内容充实。