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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 焙烤食品加工技术(全国农业高职院校“十二五”规划教材)
  • 麦汁制备技术(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)
  • LaTeX入门
    • LaTeX入门
    • 刘海洋 著/2013-6-1/电子工业出版社
    •   《LaTeX入门》内容取材广泛,涵盖了正文组织、自动化工具、数学公式、图表制作、幻灯片演示、错误处理等方面。考虑到LaTeX也是不断进化的,《LaTeX入门》从数以千计的LaTeX工具宏包中进行甄选,选择较新而且实用的版本来讲解排版技巧。
        为了方便读者的学习,《LaTeX入门》给出了大量的实例和一定量的习题,并且还提供了案例代码。书中的示例大部分来自作者多年的实际排版案例,读者不断练习,肯定能掌握LaTeX的排版技能。
        《LaTeX入门》适合数学、物理、计算机、化学、生物

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      定价:¥79  ISBN:9787121202087
  • 食品微生物学实验(刘素纯)
    • 食品微生物学实验(刘素纯)
    • 刘素纯,吕嘉枥,蒋立文 主编/2013-6-1/化学工业出版社
    •   本书是配合食品类专业开设“基础微生物学”、“食品微生物学”、“食品微生物卫生检验”及“酿造食品加工学”课程等基础上,总结以往实验课的内容、教学效果及相关实验指导编写的较为系统、连贯、实践性强的实验课程教材,力争成为今后教学改革

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      定价:¥24  ISBN:9787122166463
  • 粤菜烹调技术
    • 粤菜烹调技术
    • 谭炳强/2013-6-1/暨南大学出版社
    •            《中等职业教育烹饪专业精品规划教材·粤菜粤点系列:粤菜烹调技术》共分11个模块,以烹调基础理论知识和烹调方法为主线,每个模块再分为若干个项目,条理清晰,适合教学。《中等职业教育烹饪专业精品规划教材·粤菜粤点系列:粤菜烹调技术》的编写着眼于全国中职粤

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      定价:¥35  ISBN:9787566805751
  • 服装立体裁剪
    • 服装立体裁剪
    • 王明杰/2013-6-1/中国轻工业出版社
    • 本书共六章,由浅入深,分级讲述了原型、裙子、裤子、上衣、西服、时尚休闲成衣及礼服的立体裁剪技术,图文并茂详细介绍了服装立体裁剪的技法与流程,分析了服装从立体到平面的转换过程。款式案例的选择时尚、具有代表性,图例绘制与制作精美。本书是普通高等院校、高职高专服装设计专业学习立体裁剪技术的系统教材,是高职学生参加教育部、纺织教育学会主办的全国职业院校服装制板与工艺技能大赛的参考教材。全书易学易懂,也能满足普通读者对服装立体裁剪技术的学习。

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      定价:¥49  ISBN:9787501992591
  • 国际贸易业务职业标准与专业标准衔接系列教材:葡萄酒的基础知识与品鉴
    • 国际贸易业务职业标准与专业标准衔接系列教材:葡萄酒的基础知识与品鉴
    • 杨敏 著/2013-5-1/清华大学出版社
    •   《国际贸易业务职业标准与专业标准衔接系列教材:葡萄酒的基础知识与品鉴》以会“读”葡萄酒和会“品”葡萄酒为理念,既可以轻松浏览,了解葡萄酒;也可以深入学习,达到葡萄酒行业专业人士的水平。
        《国际贸易业务职业标准与专业标准衔接系列教材:葡萄酒的基础知识与品鉴》共分30章,主要包括葡萄酒概述;葡萄酒与橡木桶的姻缘;酒瓶,三个世纪的忠诚守护;瓶塞,贴身护卫;种植;葡萄酒的酿造;种植的有机和自然动力;储存和窖藏;酒器;侍酒;葡萄酒品鉴;餐饮搭配;葡萄酒和健康;法国(French)葡萄酒;意大

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      定价:¥36  ISBN:9787302319627
  • 食品包装
    • 食品包装
    • 张露/2013-5-1/化学工业出版社
    • 本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 全书共分三篇:第一篇为食品包装的原理及技术,主要介绍包装食品品质的影响因素及其控制措施,食品包装材料与容器,以及食品包装技术与设备;第二篇为各类食品的性质与包装,主要内容有肉类食品、水产食品、果蔬类食品、乳制品及饮料、粮谷及油脂类食品的包装技术和包装实例;第三篇介绍了国内外食品包装相关的标准与法规。 本书内容丰富,实用性突出,是面向中等职业学校的食品类专业教材,也可作为食品、包装等行业的相关从业人员的参考用书。

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      定价:¥19.8  ISBN:9787122004437
  • 玩具设计概论(高等教育玩具设计与制造专业系列规划教材)
  • 食品添加剂(普通高等教育“十二五”规划教材)