《艺术设计专业"十二五"规划教材:民族服饰绘画与色彩表现》力求沿着中华民族光彩夺目的少数民族服饰艺术的主线，探寻民族服饰艺术极其宝贵的文化财富，在民族服饰绘画的色彩表现及当代设计艺术的融会贯通中。《艺术设计专业"十二五"规划教材:民族服饰绘画与色彩表现》共分为六章，主要内容包括：中国民族概述；民族服饰与色彩；服饰的绘画形式语言；民族服饰绘画的基本要素等。

　　《食品理化检测技术》依据食品检测岗位的实际工作内容和国家标准，以岗位技能需求为主线，是一部关于食品理化检测的实用技能型教材。
　　本书参照中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法理化部分》，有目的地选取和组织了18项

本书为高职高专食品类“十一五”规划教材。本教材依据模块教学法教改成果，以技术为主线，按技术分类将教学内容模块化。内容分为食品分析与检验的基本知识、食品感官分析检验技术、食品物理分析检验技术、食品化学分析检验技术、食品仪器分析检验技术、综合实训等十三个模块，实验实训包括基本技能训练、单项实验技术、综合实训等三种不同层次的训练，在内容的编排上知识讲解与实验实训相互配套，适合于理论课与实践课相结合的边讲、边做、边练的“三明治”教学形式。 本书是一本适合于高职高专食品类及生物技术类专业使用的教材，也可供

食品微生物检验实验技术是一门交叉性学科，涵盖了食品微生物学、食品生物化学、无机化学、有机化学等学科的基本理论、基础知识和技能。其任务是培养学生掌握食品微生物检验工作的基本知识和检验技能，是食品卫生检验、食品质量与安全、食品加工等专业的一门重要职业岗位技术课。周红丽、张滨、刘素纯主编的《食品微生物检验实验技术》内容包括食品微生物检验实验室、试剂及设备要求，微生物常规检测技术，生物化学检测技术，食品中常见致病性微生物的检测，免疫学检测技术，分子生物学检测技术等。 《食品微生物检验实验技术》

《食品安全检验技术》着重介绍食品中可能存在的化学性危害残留物质检验技术。首先总体介绍了国内外食品安全检验检测的现状和发展，然后按照食品安全检验的操作顺序，介绍了主要的样品前处理技术、主要的色谱检测技术和现代生物检测技术。在此基础上，详细阐述了食品中农药和兽药残留、生物毒素、食品添加剂、重金属、食品加工、储藏过程中产生的有毒有害物质、转基因成分等主要检测项目常见的检测方法。
《食品安全检验技术》由吴晓萍、周春霞主编。

　　 《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：中西点心（下册）（第2版）》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书修订版。
　　 《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：中西点心（下册）（第2版）》在第一版的基础上，拆分成上下两册。上册介绍中式点心，下册介绍西式点心。分别从基础理论和制作过程两部分进行阐述。上册分为七个项目，二十五个任务，内容包括走进中点室、水调面团、膨松面团、油酥面团、米及米粉制品、国内部分名小吃、中式点心的组合与运用等内容。下册分为九个项目，二十九个任

    你现在已经下定决心要减肥了？很好！我们大多数人都希望能甩掉身上 的赘肉，让自己变得苗条美丽又健康。你是不是在担心减肥会承受不少痛苦 呢？哦，你可千万别有这种消极的想法，理查德·坦普勒编写的这本《轻松 减肥秘籍》就是来解救你这样的人的，给你奉上轻松减肥秘籍。 《轻松减肥秘籍》不倡导节食减肥，不提供减肥食谱，不需要你每顿饭 都花时间费劲巴拉地称出要吃的食物。而且很不幸，本书依然没有办法提供 既

    我们大多数人心里都明白，自己经常花了不该花的钱。但是对于削减开支，减少这种不必要的浪费，我们心中又很纠结，因为省钱过日子就意味着让我们忍痛割爱，不得不放弃自己的一些需求……对吧？不过对于理查德·坦普勒来说则不然。他认为，只要你了解了怎样轻松省钱的办法，你的生活依然会丰富多彩，你的人生依然会幸福快乐，绝不会因为省钱而有所变化。在《轻松省钱秘籍》一书中，理查德·坦普勒用自己幽默风趣而又睿智爽快的风格，向大家传授了许多省钱小妙招，充满了生活的智慧与乐趣。

    《印前制版工艺》从职业技能鉴定考核标准规定的应

    《中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材：基础厨房》是中等职业教育烹饪专业的核心课程教材之一，依据《浙江省中等职业学校烹饪专业教学指导方案与课程标准》的要求编写而成。 《基础厨房（中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材）》编写突出以职业需求为依据、以能力为本位、以任务为导向的理念，致力于满足学生职业生涯发展的需要。其目的是让学生从总体上对厨师这个职业有所认识。通过各项目的学习，学生了解厨房布局与布置、厨房设备使用与维护、厨房组织机构和行政