与学生用书一样，教师用书也分为基础篇Ⅰ、Ⅱ和专业篇Ⅰ、Ⅱ，共四册，内容丰富，脉络清晰，非常方便教师使用。具体包括以下内容：单元概括（Unit Summary）、Part 1: 单元主题介绍（Topic Introduction）、Part 2: 阅读技巧训练（Reading Skills Practice） 、Part 3: 精读（Comprehensive Reading），提供学生用书中练习答

本书主要内容包括：初识国际贸易、解析国际贸易措施、认识贸易方式、体验外贸岗位、走进外贸管理部门、解读我国对外贸易政策。

近年来，从产业变化趋势来看，服务业快速成长，所占生产份额比例不断扩增，就业人数远超过工业与农业，已经成为21世纪经济体系的重要组成部分。而随着消费者素养的提升，对服务质量的要求也日益提高。

本书共分十一章，*到七章分别叙述了服务的定义、服务质量的概念、服务质量与顾客满意度、服务

本书主要介绍各种商务交往中需要掌握的礼仪规范。 在装束礼仪、仪式礼仪、会务礼仪、酬世礼仪等方面，它具体明确了讲规范、讲形象、讲沟通的商务人员应如何“有所为”与“有所不为”。本书不仅有助于读者了解商务礼仪的主要环节与基本规范，而且也有助于其内强个人素质、外塑企业形象。
第六版除完善明显的不足之处，作者本着重在删繁就简、讲究字斟句酌、凸显实用**的原则，对各章节进行了必要的调整、补充与删减。在本书的许多章节里，通过扫描相应的二维码，读者即可观看与文字相关的、由作者亲自讲授的讲座视频。<

本书系统地介绍了国际贸易的一般原理与实践，具有科学性、应用性、新颖性等特点。主要内容有五个部分：基本理论部分，包括国际分工与世界市场、国际价值与国际市场价格、西方传统和现代国际贸易理论；政策与措施部分，包括国际贸易政策、关税、非关税壁垒、鼓励出口与出口管制；贸易标的部分，包括国际货物、服务和技术贸易；资本流动与跨国经营部分，包括国际资本流动、跨国公司、中小企业国际化；贸易条约与协定部分，包括世界贸易组织、区域经济一体化。每章安排了分析案例、关键术语、复习思考题、思考案例、应用训练、延伸

　　《酒店会计》依据酒店会计日常工作流程，以会计核算为主体，介绍酒店管理内容和会计核算知识，对客房业务、餐饮业务和行政业务等的管理与核算方法都作了详细讲解。根据实际案例分析，解决财务报表和财务预算的编制和分析等实际问题。每章有习题及其答案。

酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等,是一种渗透在企业一切活动之中的东西,是企业的灵魂所在。本教材参考酒店企业文化建设的过程进行编写，全书共分为五个项目，分别为：悠久传奇的发展史、井然有序的小社会、顾客至上的软硬件、由内而外的大精神、返朴归真的新理念。通过案例分析、讨论、观摩、体验等方式，使学生理解酒店文化创新与经营的过程。

本书是高等学校旅游管理专业饭店管理方向基础课程教材。是在面向21世纪课程教材、十五国家级规划教材《前台与客房管理》的基础上编写而成的。全书共分为十二章，分别是：第一章前厅部概述、第二章 前厅部管理人员及其管理技巧、第三章预订管理、第四章礼宾服务管理、第五章总台接待管理、第六章总台销售管理、第七章收银业务管理、第八章总台信息沟通、第九章客户关系管理 、第十章房价管理、第十一章 收益管理、第十二章酒店前厅经营管理的发展趋势。为方便教学，本书在设计了主编寄语、引言、本章学习目的、本章小结、复

　　《金钥匙操作实务》为金钥匙五本核心教材之一，其内容包括金钥匙服务要求、金钥匙操作实务、金钥匙服务技巧、金钥匙操作系统等。《金钥匙操作实务》紧扣金钥匙服务理念，挖掘金钥匙服务内涵，总结金钥匙操作规范，体现金钥匙服务要求，提炼金钥匙服务技巧，精选金钥匙服务案例，源于实践但高于实践，注重应用而偏向实战，讲方法、讲步骤，有总结、有思考，希望有助于提升金钥匙服务水准。

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