《外贸会计（第5版）》全面系统地阐述了外贸企业会计的意义、职能、对象和特点，外贸企业的会计基础、会计要素和会计科目，货币资金和国内结算、**业务和国际贸易结算的核算，出口贸易业务和进口贸易业务的核算，应收及预付款项、存货的核算，固定资产、无形资产、长期待摊费用和对外投资的核算，负债和所有者权益的核算，期间费用、税金、政府补助、利润和利润分配的核算，财务报表的编制和分析，前期差错及其更正和债务重组的核算等内容。

本教材拟立足外贸制单的工作背景，紧扣单证员所需的知识和技能，采用任务驱动模式，设计了商业发票、装箱单、运输单据、保险单据、报检单据、报关单据、结汇等各种单据的制作背景，从签订进出口合同、审核信用证、办理运输、投保、报检、报关、结汇等环节整合教学内容，构建“理论+实务+实训”三位一体的教材组织结构。
本教材拟以单证员的主要工作任务为基础进行项目编写，同时以单证工作的流程为线索编排项目顺序。教材中单证员的工作任务以某公司的一笔具体业务为载体，涉及信用证落实、出口托运、出口报检、产地证申领、出

本书基于外贸单证工作流程，将工作过程依次划分为9个项目，包括认识外贸单证、认识合同及国际贸易结算方式、信用证操作、制作租船订舱单证、制作报检报关单证、制作结汇单证、制作核销及退税单证、单证审核、单证操作综合训练。

本书主要讨论与分享了宴会的历史、各式餐宴项目的组织目标与办理原则，包括：宴会的组织与分工、目标与绩效管理、预算编列、宾客如何邀请、座次如何安排、举办宴会的交通与场地注意要点、餐桌布局与摆设、菜色内容设计与翻译、餐宴用酒实务、宴会进行的流程控管、评估与检讨，以及餐宴的创新与展望。
作者累积20年办理宴会项目的丰富经验，分享以主办业主的角色，翔实分析宴会办理过程中的各项细节与注意事项，教读者如何办理成功的餐宴，使读者也能成为宴会达人。

本书分为厅面销售服务流程管理、酒水饮料制作流程管理、采购验收库管流程管理、后厨加工烹制流程管理四个部分，具体内容包括：餐厅岗位分析、中餐服务流程管理、西餐服务流程管理、通过与后厨的协调有效控制餐厅节奏、掌握酒水饮料知识、制订酒吧计划、建立酒吧组织机构等。

本书的服务业英语在八大服务业中均通用，包括百货业、餐饮业、零售业、饭店业、交通生产、旅游业、娱乐业、图书业。本书的编写目的是帮助服务人员快速达成交易。本书将服务界的套话整理出来，学者学会后套用即可。

本书分为上下两篇，上篇是国际贸易理论与政策，重点介绍与国际贸易相关的基本理论和政策；下篇是国际贸易实务与操作，重点介绍国际贸易术语、国际货物运输、国际货物运输保险、国际货款收付、国际贸易交易程序和国际贸易合同的履行等内容。本书根据《2016年国际贸易术语解释通则》对相关内容进行了调整和增补，使学生及时了解和掌握国际贸易的最新知识和实践。

本书本着“思想上全球化，行动上本土化”这一国际营销的核心指导理念，突出营销环境尤其是文化因素对国际市场营销的影响，特别强调国际市场营销的环境分析、互联网的工具性应用以及阐述普遍适用于任何国家或地区的国际市场营销分析框架与思路的形成，更加有利于学生认识、体会和克服国际市场营销学中*主要的屏障——自我参照准则。

本书全面系统地介绍国际贸易所涉及的全套理论基础知识，并结合互联网新时代对国际 贸易的影响，加入跨境电商相关基础知识。其内容包含了国际贸易概况认知，跨境电商与国 际贸易，国际贸易术语与单证，国际贸易支付，国际贸易物流及保险，国际贸易风险与安全， 知识产权及法律法规，国际贸易通关。 本书内容新颖，资源丰富，结构完整，概念准确。本书将知识目标和能力目标充分结合， 注重读者的理论基础知识学习和兴趣培养。 本书可作为高等职业院校电子商务类、国际贸易类、经济管理类和商务英语类相关专业 的教材，也可供国际贸易

教材系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。全书共分为十一章，包括饭店概述、饭店管理概述、饭店人力资源管理、饭店公共关系与企业形象、饭店营销管理、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮管理、饭店康乐服务与管理、饭店工程设备管理、饭店装饰材料及物品的维修与保养、饭店安全、卫生管理与有关法规等，基本涵盖了饭店管理的各个方面，尤其是饭店公共关系与企业形象、饭店工程设备管理、饭店装饰材料及物品的维修与保养弥补了目前许多饭店管理教材的空白。
本书既可作为高等职业院校的教学用书，也可作为本科教育