本书依然延续第二版的架构体系，把整书分为四个模块（即认知篇、管理篇、监督篇、提升篇）十一章（即商品与商品学、商品与环境 、商品质量、商品分类、商品包装、商品养护、商品标准与标准化、商品检验与品级、商品监督与认证、商品选购与介绍、假冒伪劣商品的识别和消费者权益保护），其中对一些章节的局部进行了增减，如删除了免检的申请、香烟的选购，增加市场监管体系新阶段、黄金首饰和钻石的选购等。

本书是供教师使用的教学参考书，内容主要包括教学建议、听力原文、参考答案。结构体例与对应的学生用书一致。共12个单元，单元话题包括市场营销、服务产品、连锁经营、电子商务、物流、广告、公共关系、人力资源管理、企业文化等。内容丰富，结构完整，层析清楚。听说练习操作性和针对性强，编写理念较好。

本教材共16个单元，每单元包含两篇会话、两篇短文，分别设计了相关的听力理解(Compréhension)练习，并补充了涉及词汇、语法和小组对话的表达与训练 (Expressions et entranement)，每课练习均附有参考答案。选用的会话均源于经贸往来中不同的场景，既包括人员招聘、参观企业等行政办公场景，又有推销产品、招标、订货、索赔等商务各环节；配合会话而挑选的课文，既可以帮助学习者巩固会话中所

本书按照大商务的概念，从商务管理的视角作为切入点，先介绍 1市场营销的概念，引入产品的内涵，有实体商品和虚拟商品，也就是 2服务产品，然后进入商品的销售环节，放到哪里销售？3连锁经营机构、4电子商务等新的业态是现代人的所爱，而怎么把商品更好地送到消费者手里是5物流所涉及的内容。为了更好地推广商品，一系列的营销活动是必不可少的，如6广告、7公共关系等，而内部顾客——8人力资源的管理和9外部顾客的

本书再版，是在《市场调研》(2004版)的基础上修订，主要内容包括市场调研概述、常见市场调研内容、收集信息技术、抽样设计技术、问卷设计技术、市场预测技术、调研方案与调研报告编制技术，以及环境、需求、新产品、企业形象等四项专题调研技术。拟修订的项目主要包括：按照市场调研工作流程调整个别章节的顺序；根据新时期的市场调研工作环境和需求，增减教学案例；根据社会对高等职业技术教育阶段学生不断提高的要求，增加部分定量分析与预测技术的

根据对学生需求和职业需求的调查，本教材设置了菜单策划与设计、原料采购与保管、厨房生产管理、餐饮服务管理、餐饮促销管理、餐饮成本管理、卫生与安全管理等项目。旨在训练学生从事餐饮服务工作的基本技能和操作程序，强化餐饮服务与管理工作必备的观念和意识，培养餐饮服务与餐饮管理技能、适应行业发展与职业变化的基本能力。本书既可作为中职学校高星级酒店服务与管理专业学生的教材，也可以作为餐饮企业服务与管理人员的培训教材或自学用书。

本书创新思路，改变传统教材简单堆积罗列知识的方式，以网络创业的过程为主 线，主要介绍了网络创业的基本思维、知识技能、管理模式等，共分为5个项目，具体 内容包括网络创业概述、互联网思维、网络创业模式、网络创业路径、网络创业管理。 书中案例丰富，知识前沿，以网络创业过程中遇到的问题为原型，与章节内容紧密相 关，有助于加深读者的理解，开阔读者视野。书中内容力求突出对技能的培养，把丰富 的资讯和图片有机结合在知识点上，在给读者耳目一新的同时增强学以致用的效果。

本书以阿里巴巴国际交易市场（国际站）跨境贸易工作流程为基础，以阿里巴巴国际交易市场相关企业实际工作内容为题材进行编写。本教材是《从0开始 跨境电商实训教程》的升级版。内容安排由浅入深、循序渐进。全面论述了最新的B2B跨境电子商务的基本概况、阿里巴巴国际站的基本规则、阿里巴巴国际站的业务流程、商机获取的方法、阿里巴巴国际站运营技能；讲解了以产品推广为基本目标的新媒体营销的技术，内容丰富真实，集贸易、营销、技术与一体。主要内容包括：跨境电子商务发展状况、数据分析与品牌策略、阿里巴巴国际站操作流程、商

本书遵循服务企业的营销实践逻辑，分服务营销导论、服务营销核心概念、服务营销创新观念、服务营销战略、服务产品及品牌、服务定价、服务分销、服务促销与沟通、服务人员、服务过程、服务有形展示、服务管理共12章构建服务营销的理论与方法策略体系；顺应现代服务经济与现代服务业的发展趋势，融入了体验营销、内部营销、关系营销、口碑营销、特许经营、整合营销传播、客户关系管理等特色创新内容。全书结构精练、知识前沿、案例丰富生动、方法策略可行，极具实践性和可读性。

随着新媒体时代的降临，改变和颠覆了人们的生存方式和生活方式，本书基于新媒体营销的典型群体学习需求，从营销的有效性角度出发，全面介绍了新媒体营销的基础理论、战略与策略、工具与方法以及相关案例，具有系统性、实战型、通俗性、针对性等特点。 本书内容分为三大模块：新媒体营销入门篇、新媒体运营工具篇、新媒体营销实战篇。依据新媒体营销岗位的基本技能需求，细分为十大章节：新媒体营销认知、微博营销、微信营销、社群营销、自媒体营销、直播营销、短视频营销、新媒体资源平台、新媒体文案创作与传播、新媒体营销素材制作。每