本书主要讲述了饰品的设计与制作，科学系统地将饰品进行分类，并逐一进行讲解、分析与应用举例。具体分为四个项目，其中项目一为穿戴饰品设计与制作，项目二为装饰饰品设计与制作，项目三为服饰饰品设计与制作，项目四为家居饰品设计与制作。每个项目包含若干个实训任务，并以任务驱动方式组织实训内容，从实际应用出发，葱粉体现高职高专实训课程的特色。
本书可作为服饰服装设计、人物形象设计等专业师生学习，也可供从事时尚饰品设计以及相关领域的设计师、专业人员学习和参考。

本教材共4个学习单元, 内容包括水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品和杂粮面团及米类制品。

本书主要针对竹纤维材料，从纤维、改性、面料形成、植物染色、数字图案形成、产品设计与实现六个方面进行研究，探索了一种基于天然材料的可持续设计程序与方法。

This book is mainly divided into two parts: textiles and clothing. Textiles part includes fibers， spinning technology， weaving engineering， dyeing and finishing technology. Clothing part includes materials， culture， color， design， style and stru

本教材的内容共分为五个训练项目：项目一主要介绍色彩的基本概念，了解色彩的三要素以及色彩的对比与调和等知识；项目二主要学习色彩的心理属性，了解色彩的情感、联想、视觉意象及色彩的冷暖属性；项目三主要学习服装色彩搭配的美学规律并进行实战技巧训练，通过同类色配色、类似色配色、互补色配色、冷暖配色、综合配色等模块进配色及搭配训练，提高学生的色彩搭配能力及综合审美能力；项目四主要讲述色彩在服饰行业中的应用及赏析，分别从色彩流行资讯的收集整理、服装产品设计、服装专题设计、服装商品陈列、服装品牌形象宣

1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为六章，结合大量实例，分别介绍了拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、煨、焖、炖、氽、煮、烧烤、烫等烹调技法。各实例中设计有思考题，帮助学生加深对知识的理解，巩固所学内容。 2.主要特点：增加教学视频，提升教材表现力。 3.选题价值：教材年销量较大，具有较好的社会效益和经济效益。

本书根据中级1+X《人物化妆造型职业技能等级标准》对应的工作领域、工作任务及职业技能要求编写而成。分为五个项目来讲述，具体为：新娘化妆造型服务 、宴会化妆造型服务、舞台化妆造型服务、摄影化妆造型服务 、影视化妆造型服务等内容。
本书以情景化项目式教学，图文结合配以视频教学，突出动手实践能力，培养化妆师综合素养。主要面向影楼新娘机构、新娘跟妆工作室、各类摄影工作室、文化传播公司、个人形象工作室、电商线上平台、影视剧组等的化妆造型部门，完成从事新娘类、宴会类、舞台类、摄影类、影视剧类的

本书分为科学篇、文化篇、技能篇、管理篇，内容包括：茶叶中的主要生化成分与品质表现、茶叶品质相关标准与对样评茶、宋代茶文化概述、宋代茶诗书画赏析、宋代茶著作、中国茶的精神世界、茶与饮食文化、佐茶食品的演变及其文化性格等。

本书共分8个模块，内容包括：认识餐饮经营中的菜单，零点与套餐菜单的设计制作，特种、特色菜单的设计制作，新潮品类风格菜单的设计制作，筵席与主题菜单的设计制作，西餐厅与咖啡厅菜单的设计制作，菜单的定价、评估与更新，网络菜单的设计制作。