关于我们
精品教材          更多
规划教材          更多
点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 版式设计(第3版)
    • 版式设计(第3版)
    • 胡晓婷、富尔雅、王瑞、杨放/2024-5-1/清华大学出版社
    • 本书根据国内外版式设计发展应用的新特点,结合具体操作流程,系统介绍了版式设计的功能、原则、历史经验的借鉴、视觉流程、色彩选择、图像处理、文字编排、形式美法则等基本知识和技能,并通过实训项目,提高学生的应用能力。本书内容丰富、结构合理、流程清晰、案例经典、突出实用性,既可作为大中专院校艺术设计专业的教材,也可作为文化创意

    •   
      定价:¥69  ISBN:9787302660101
  • 食品标准与法规
    • 食品标准与法规
    • 杨兆艳,张倩主编/2024-5-1/中国医药科技出版社
    • 本书专业针对性强、紧密结合新时代要求和社会用人需求,内容主要包括食品法律法规基础知识、中国食品法律法规和标准体系、企业标准体系等内容。本书为书网融合教材,即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源PPT、微课、视频、图片等)、题库系统、数字化教学服务在线教学、在线作业、在线考试)。

    •   
      定价:¥49  ISBN:9787521446081
  •  食品标准化
    • 食品标准化
    • 刘欣/2024-5-1/浙江大学出版社
    • 本教材为管理学下二级学科标准化工程专业核心课程教材。本教材共七章,主要内容包括了标准化基础知识、食品标准化基本概念、国际食品法规概况、国外食品安全法律法规与标准、食品安全标准,并结合案例分析编写了食品安全标准体系的构成与食品安全重要标准分析等。将目前现有的标准化理论知识进行系统的整合与梳理,形成适合标准化工程专业人才

    •   
      定价:¥42  ISBN:9787308225830
  •  食品科学基础:第五版(国外优秀食品科学与工程专业教材)
    • 食品科学基础:第五版(国外优秀食品科学与工程专业教材)
    • 【美】薇姬·A. 瓦茨拉维克(Vickie A. Vaclavik)/2024-5-1/中国轻工业出版社
    • 《食品科学基础:第五版》包括食品成分导论、碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖和甜味剂和糖果、烘焙产品、食品加工处理、食品供应与标签的政府监管共八个部分二十章内容,并在附录中介绍了基因修饰生物技术、功能性食品、保健品、植物素、医用食品、加工食品、美国农业部食品指南的简要历史。章后附有术语表、参考文献和引注文献。全书章节设置恰当

    •   
      定价:¥128  ISBN:9787518443277
  •  LaTeX 入门实战
    • LaTeX 入门实战
    • [德]斯蒂芬·科特维茨 著 沈冲 译/2024-5-1/清华大学出版社
    • 《LaTeX入门实战》全面介绍了LaTeX的安装和使用,并且提供了丰富的学习资料,可以帮助读者轻松入门LaTeX。全书分为14章。第1章介绍了如何安装LaTeX。第2章介绍了文本格式化和宏的使用方法。第3章介绍了页面版式。第4章至第10章分别介绍了列表、图片、表格、引用、目录、数学公式、字体的使用。第11章介绍了如何利

    •   
      定价:¥69  ISBN:9787302661115
  • 现代西点制作(上、下册)
    • 现代西点制作(上、下册)
    • 代玉华/2024-5-1/电子工业出版社
    • 本书由两个分册组成,上册介绍饼点与蛋糕制作,包括7个项目,分别为西点概述、混酥类点心、饼干类点心、蛋糕类点心、泡芙类点心、冷冻甜品、清酥类点心;下册介绍现代面包制作,包括6个项目,分别为软质面包、硬质面包、松质面包、脆皮面包、创意三明治、世界各国特色面包。本书内容丰富、结构完整、图文并茂,并配有同步教学视频,实用性强。

    •   
      定价:¥58  ISBN:9787121479205
  • 美发指导教程(21世纪职业教育规划教材)
    • 美发指导教程(21世纪职业教育规划教材)
    • 刘华/2024-5-1/中国人民大学出版社
    • 本书系统地介绍了当前美发技艺精华,包括美发基本功的基础训练,并结合实际操作,详细地叙述洗发按摩、发式修剪、造型、染烫技术、晚妆、发型设计、美发技术等内容,使学生系统学习专业美发理论全套发廊中工技术,学习各种美发仪器操作使用技术。全书共分为七个项目,分别介绍了职业概论,毛发的生理知识,护发、烫发、染发和剪发造型的技巧和专

    •   
      定价:¥68  ISBN:9787300327785
  • 食品机械与设备(周亚军)(第二版)
    • 食品机械与设备(周亚军)(第二版)
    • 周亚军、王笑丹、于庆宇 主编/2024-5-1/化学工业出版社
    • 本书详细讲解了食品机械与设备的现状、分类、特点与要求;食品机械与设备的研究及发展;食品加工时所使用的各类机械与设备;当前基本的和新的加工机械与设备,以及它们的工作原理与结构。本书共分十四章,分别是绪论,输送机械与设备,清洗、分级及分选机械与设备,分离机械,切分、研磨和粉碎机械与设备,脱壳与脱皮机械与设备,搅拌、混合及均

    •   
      定价:¥59  ISBN:9787122456045
  • 西点制作(职业教育食品类专业教材)
    • 西点制作(职业教育食品类专业教材)
    • 张磊 王超南/2024-5-1/中国轻工业出版社
    • 《西点制作》课程是食品加工与检验专业的一门专业核心课程,以训练学生掌握基本的拉糖、巧克力、西点、捏塑及宴会设计等多项烘焙技法,包括各类蛋糕胚的烘烤、造型的设计及制作、西点设计与制作、装饰材料的选择、色彩搭配、图案设计等。本教材是世界技能大赛糖艺/西点制作项目的成果转化,也是食品烘焙专业的一门专业核心课程,分为糖艺工艺品

    •   
      定价:¥62  ISBN:9787518443765
  • 三十年后你的钱够花吗
    • 三十年后你的钱够花吗
    • 阎志鹏/2024-5-1/电子工业出版社
    • 本书从财富专家智富帮助三位年龄分别为25、35、45岁的朋友逃离财务困境、做好养老财务规划的故事出发,探讨了在长寿时代如何有效积累个人财富,为养老做好准备,旨在帮助读者了解我国个人养老现状,规划长寿人生的养老,做对人生重要节点的财务选择,养成好的长期投资习惯,并掌握进行财务规划和养老投资的工具和方法,如盘点家庭净资产、

    •   
      定价:¥59.9  ISBN:9787121476204