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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 传统植物蓝染技艺
    • 传统植物蓝染技艺
    • 罗莹,张湜,陈咏梅编著/2024-2-1/中国纺织出版社
    • 本教材收集整理中国及世界各地植物染色技艺,分别从染缬原理、染色工艺、创新推演几方面讲述扎染、蜡染、夹染、灰染的相关内容。本书语言流畅、步骤清楚,具有很好的实操性,并附有大量图片和详尽的工艺流程介绍。

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      定价:¥88  ISBN:9787522912318
  •  食品理化检测技术(高等职业教育食品检验检测专业教材)
    • 食品理化检测技术(高等职业教育食品检验检测专业教材)
    • 谢碧秀/2024-2-1/中国轻工业出版社
    • 根据《国家职业教育改革实施方案》相关文件精神,本书进行内容重组与充实、步骤细化、思政融入、资源建设。本教材紧密对接乳制品、果蔬制品、粮油制品、发酵调味品的典型检测任务,以生乳、乳粉、发酵乳、水果、蔬菜、果脯、泡菜、薯片、酱油、食醋、小麦粉、植物油等产品为载体,内容涉及密度、折射率等物理指标和水分、酸度、蛋白质和氨基酸态

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      定价:¥48  ISBN:9787518445936
  •  生物医用纺织品(第2版)
    • 生物医用纺织品(第2版)
    • 王璐/2024-2-1/中国纺织出版社
    • 暂无关于 生物医用纺织品(第2版)的更多介绍。

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      定价:¥98  ISBN:9787522909585
  •  西式烹调师(技师 高级技师) 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
    • 西式烹调师(技师 高级技师) 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
    • 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会/2024-2-1/机械工业出版社
    • 本书依据《国家职业技能标准西式烹调师(2018年版)》的要求,按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了西式烹调师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识,涉及原料加工及腌渍、冷菜烹调、热菜烹调、菜单设计、指导与创新、经典菜肴制作与创新、宴会设计与菜单制订、厨房管理等内容,并配有模拟试卷及答案。本书理论知识与技能训练

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      定价:¥79.8  ISBN:9787111743026
  • 婴幼儿照护(慕课版)
    • 婴幼儿照护(慕课版)
    • 李慈,李营,李洪萍/2024-2-1/人民邮电出版社
    • 本书的出发点是提供婴幼儿照护的综合指南,帮助人们更好地开展婴幼儿照护,同时应对婴幼儿照护中的常见问题和挑战。本书旨在提供专业知识和指导,促进婴幼儿健康发展,引发社会对婴幼儿照护的关注,并推动相关研究和实践的发展。 本书共6章,包括婴幼儿照护概述,婴幼儿生理发展,婴幼儿身体和心理发展,婴幼儿营养与科学喂养,婴幼儿日常护理

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      定价:¥59.8  ISBN:9787115631756
  • 美发实训技术
    • 美发实训技术
    • 王瑶 黄志君 龙叶鸿 主编/2024-2-1/中国财富出版社
    • 美发实训技术是基于美发与形象设计专业的一门综合实训课程。采用与美发企业岗位对接,遵循市场需求,通过对真实商业社会环境中典型单位、部门和岗位的系统模拟,让学生身临其境地进行岗前实习。本书根据美发企业的基本服务流程,设计了洗护、剪发、烫、染四个基础模块,包含多个工单任务,体现专业特色。

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      定价:¥45  ISBN:9787504777638
  • 食品微生物学(柯旭清)
    • 食品微生物学(柯旭清)
    • 柯旭清、韩潇 主编/2024-2-1/化学工业出版社
    • 《食品微生物学》全面贯彻党的教育方针,落实立德树人的根本任务,有机融入党的二十大精神。本书共分五个项目:项目一认识微生物,包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、病毒的形态、构造和特征,以及对其进行观察的技能训练;项目二培养微生物,包括微生物营养、代谢、培养基的制备、微生物生长繁殖及其规律、影响微生物生长的环境因素,以及微生物

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      定价:¥46  ISBN:9787122439253
  • 服饰配件设计与制作(冯素杰)(第二版)
    • 服饰配件设计与制作(冯素杰)(第二版)
    • 冯素杰、邓鹏举 主编/2024-2-1/化学工业出版社
    • 本书经全国职业教育教材审定委员会审定,被立项为十二五规划教材。本书从实用的角度出发,系统地介绍了服饰配件的设计与制作方面的基础知识、配件的设计方法、典型范例的设计与制作要领。本着突出重点、强化动手实践环节的原则,讲述了包、鞋、帽、首饰、围巾、领带、袜子、手套等典型的配件设计与制作方法。内容覆盖面广,针对性强,本书可供高

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      定价:¥58  ISBN:9787122441348
  • 果蔬贮藏与加工(谭飔)
    • 果蔬贮藏与加工(谭飔)
    • 谭飔、莫言玲 主编/2024-2-1/化学工业出版社
    • 本教材介绍了果蔬贮藏和加工两个方面的理论知识和技术。在贮藏保鲜方面不仅兼顾传统经典的方法和技术,还注重介绍目前新方法新技术如减压贮藏、天然保鲜剂贮藏和涂膜贮藏。在果蔬加工方面,以不同类型产品为主线,详细介绍其加工原理、方法和操作要点。本教材编写过程中突出学科的交叉融合理念,介绍的新技术、新方法是食品、园艺等专业均采用的

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      定价:¥45  ISBN:9787122444110
  • 木家具制造工艺学课程设计指导手册(普通高等教育室内与家具设计专业系列教材)
    • 木家具制造工艺学课程设计指导手册(普通高等教育室内与家具设计专业系列教材)
    • 熊先青/2024-2-1/中国轻工业出版社
    • 《木家具制造工艺学课程设计指导手册》全书共七章,具体为:绪论、木家具工艺设计依据、工艺过程的制订、典型实木家具生产工艺设计、典型板式家具生产工艺设计、典型订制家具制造工艺设计、课程设计作业及企业生产线规划案例。本书注重理论和实践相结合,突出家居数字化制造技术,文理通达、内容丰富、切合实际、通俗易懂。强调设计能力及解决工

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      定价:¥49  ISBN:9787518445349