本书紧紧围绕职业教育培养目标，遵循职业教育教学规律，严格按照国家法律规范的要求，其内容以满足民航业对急救的要求为出发点，做到实用、适用；在编写时着重基本概念和原理的阐述，突出理论知识的应用和实际操作，注重引入航空医学和机上救护新技术。全书配有大量插图，有利于学生对知识的理解。本书每一部分配有经典案例、思考练习和实训任务书，以便于学生巩固提高。 　　本书可以作为高等学校的航空服务艺术与管理、空中乘务和空中安全保卫专业的教学用书，还可以供航空保障工作的医师和飞行人员参考使用。

本书融合了作者们多年的教学经验和研究成果，着重突出“实用、够用”的特色，力求将心理学知识和民航服务有机地结合起来，既有理论知识的阐释，又有实训的操练。上篇理论部分共分6章，包括民航服务心理学概述、民航服务与知觉、民航服务与情绪和意志、民航服务与个性心理、民航服务与群体心理、民航服务与人际关系；下篇实训部分根据民航服务工作的流程编写了10个情景模拟或案例描述，包括民航服务中的知觉偏差、民航服务中的人际关系、民航服务的形象、订座与售票服务、值机服务、候机服务、空中服务、行李服务、特殊旅客服务以及旅客

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本书在系统引入国内外旅游接待业服务与管理理论的基础上，充分结合旅游接待业服务运营管理的实际，向读者全面介绍了旅游接待业服务管理的核心概念、基本理念、原理方法和实践应用，建立起旅游接待业的科学知识体系。全书共十个章节，内容包括旅游接待业概述管理理念与方法，传统、新型和跨界旅游接待业务管理，旅游接待业顾客关系管理、服务质量管理、管理信息系统、品牌战略管理，以及服务管理创新。本书从选题策划到成稿出版，从编写团队到出版团队，从知识更新到内容创新，均展现出极大的创新和突破。本书融合互联网高新技术，以

本书共分九个项目，主要内容包括：领悟历史文化、走遍万水千山、体验民族风情、探索宗教文化、寻访古代建筑、鉴赏古典园林、品味天下美食、博览风物特产和品读旅游诗文。

乡村旅游是乡村振兴的重要抓手。教材着眼于乡村旅游管理者、经营者、从业者的实际运用，以“乡村旅游建设前的准备、乡村旅游资源与环境分析、乡村旅游规划与建设、乡村旅游形象塑造、乡村旅游投资与管理、乡村旅游产品设计与商品开发、乡村旅游市场营销、乡村旅游从业人员管理与培训”等乡村旅游建设与管理服务全过程为主线，以一个个具体的任务为基本单元，包含了乡村旅游开发与经营管理的全流程和主要工作，可供学习者直接付诸使用。同时，教材还着重融入了创新创业的理念和课程思政的元素，并配以丰富的微课视频等资源。

本书结合国际旅游业发展的新形势和新特点，按照高等职业教育旅游管理专业应用型人才的培养目标进行编写。本书注重教学内容和教材结构的创新，注重旅游服务的工作过程和岗位特色，以项目任务为载体，共构建了7个项目，分别介绍旅游职业形象准备，餐饮接待服务礼仪，住宿接待服务礼仪，交通接待服务礼仪，游览接待服务礼仪，购物、娱乐接待服务礼仪，涉外国际交往礼仪。
本书注重学生技能和素质的培养，以学生为载体设计教学任务，各任务包括任务目标、任务描述、任务准备、背景知识、实训内容、趣味常识等栏目，内容生动。

本书内容分为上下两篇。上篇为个人礼仪篇，下篇为职业礼仪篇。个人礼仪篇共三个学习情境，十个学习任务。职业礼仪篇共两个学习情境，五个学习任务。本教材围绕课程目标，以强化职业能力培养为主线，按照“理论知识以必须够用”为度，有
针对性地选取教材内容，注重旅游接待与服务工作的延伸性和与其他相关行业的相互渗透性，体现了教学内容的实用性、时效性和可操作性。