本书内容通过企业工作岗位实例分析，结合企业生产常见的裙装、裤装、衬衫、四开身上衣、西服、中式服装部件等进行全面分析讲解，每个知识点都以任务的形式呈现，紧密贴合企业需求， 根据本书的重难点录制了与任务配套制作视频约30个，图文并茂，通俗易懂，可操作性强，教学内容由浅入深，便于读者理解和自学，同时兼具科学性、实用性、系统性、条理性、针对性、可读性、创新性，在教学、生产中均有一定的实用价值。
本书可作为高等服装院校、中等职业学校、成人教育教材、服装培训学校、社会人员短期培训班的教材以及服装

本书全面、系统地介绍了InDesign CC 2019的基本操作技巧和核心功能，具体包括初识InDesign CC 2019、InDesign CC 2019基础知识、常用工具与面板、基础绘图、高级绘图、版式编排、页面布局、书籍编排、商业案例实训等内容。
除第1、2章介绍基础知识，其他各章均以课堂案例为主线，每个案例都有详细的操作步骤，学生通过实际操作可以快速熟悉软件功能。案例之后的软件功能解析部分帮助学生深入学习软件使用技巧。通过课堂练习和课后习题，提高学生对软件的实际应用能力

为保证婴幼儿保育各方面内容都能在教材中充分阐述，满足人才培养对专业知识充分掌握的需要，0-3岁婴幼儿早期发展专业人才培养系列丛书将早期教育和科学喂养的内容分列到婴幼儿心理发展类和营养喂养类教材当中，仅在保育类教材中保留了日常照料、疾病护理及预防、伤害紧急处理及预防三个方面的内容。
《婴幼儿安全照护与伤害的预防和紧急处理》为基础知识和实践操作指导兼备教材，共分六章，阐述婴幼儿安全照护和伤害预防的重要性；详细罗列了家居、日常照料、出行交通、公共场所可能出现的安全问题，并给出了相应的防

《茶艺与茶文化》以理论与实践并行的方式编写。教材中以茶学基础知识、茶叶品鉴、冲泡技法、茶事服务、茶馆运营等为主线，分解为8大教学项目、30项学习任务、100多个知识点，理论与实践有机结合。《茶艺与茶文化》不仅能打牢学生茶学知识理论基础，更能锻炼学生的评茶能力与茶事服务技能。通过对本书的学习既拓展了教材的深度与广度，又可满足学生异地学习及通过移动端学习的需求。《茶艺与茶文化》主要用于中高职及本科院校的通识课程，也可用于酒店管理类专业的专业课程。同时，也适合用于社会酒店、餐厅、茶馆、茶楼、茶城

本书为全国职业院校烹饪专业教材《烹饪美学》的配套习题册。本书题型设计多样，包括填空题、选择题、判断题、名词解释、简答题、论述题、实训题等，力求充分体现教材的重点和难点，反映实际工作中将接触的具体问题，使学生能够掌握有关知识和原理，并具有解决实际问题的能力。本书为全国职业院校烹饪专业教材《烹饪美学》的配套习题册。本书题型设计多样，包括填空题、选择题、判断题、名词解释、简答题、论述题、实训题等，力求充分体现教材的重点和难点，反映实际工作中将接触的具体问题，使学生能够掌握有关知识和原理，并具有解决实际

本书根据《印前处理和制作员国家职业技能标准》的基本要求进行编写，是印前处理和制作员各工种不同等级技术人员（初级工、中级工、高级工、技师、高级技师）需要掌握的印前文件处理及制作的基础知识及职业素养。

本书紧密围绕印前处理和制作员的实际工作内容构建教材结构，针对印前处理和制作员职业技能所需要的理论知识，本书主要内容包括职业道德、印刷基础、印前设备基础知识、制版材料基

本书包括主题宴会设计与管理概述、宴会部机构形式与人员管理、主题宴会预订与销售、主题
宴会菜品与菜单设计、主题宴会酒水与服务流程设计、主题宴会环境设计、主题宴会台面与摆台服
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10个项目。本书力求反映主题宴会设计的**发展动态和创新发展理念，第3版在第2版的基础上
增加了宴会部岗位综合实践的内容，更加贴近“课岗赛证”融通教材的建设要求，强化学生及从业
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《针织毛衫组织设计》从针织的基本概念入手，介绍了针织毛衫和针织毛
衫用纱的种类、横机的分类及基本操作、针织毛衫组织结构的表示方法及常见组织结构类型和特性等，在此基础上对毛衫各类组织的设计方法进行了概括总结，并结合组织设计实例进行了详细分析。
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《食品科学概论（二版）》分23章，概括介绍了食品科学研究领域的相关内容，主要包括食品科学及其发展，食物的品质、化学成分与营养，食品与健康，食品工程原理，食品加工机械与设备，食品工厂设计，粮油食品加工，畜产食品加工，果品蔬菜加工，糖果食品加工，软饮料加工，水产食品加工，果品蔬菜贮藏保鲜，食品微生物与发酵，食品腐败与保藏，食品卫生与安全，食品添加剂，食用菌生产与加工，食品感官评价与伪劣食品鉴别，食品包装，食品科学研究方法，食品加工高新技术，食品标准与法规。《食品科学概论（二版）》收集了大量资料，内容

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