本书以超级市场营销理论与实践为主要内容。全书共分13章，从我国社会主义市场经济条件下超级市场发展的实际需要出发，论述了超级市场营销的基本理论；介绍了国外超级市场发展的先进经验和做法；系统阐述了超市营销的各个具体环节，包括超市的营销开发策略，卖场环境设计、商品规划、商品采购、商品价格策略，超市促销策略，服务营销策略，业务人员管理以及营销资讯管理等内容。本书具有较强的指导性与实用性，既可作为专业教材，又可为业内人士提供指导和帮助。

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　　《银发市场现象 老龄化社会营销与创新思维（第二版）/养老改革与人口理论经典译丛》详细分析了针对老年消费者和老年工作者的创新、产品开发和营销面临的挑战和机遇，并展望了老年消费品市场与其他学科的交叉与网络化，从而有助于创造出宝贵的银发市场解决方案。

　　本书以现代酒店业人力资源管理活动为线索，从人力资源计划、工作分析与工作设计、员工招聘、培训、绩效管理、薪酬和福利管理、员工关系管理、员工职业生涯管理等方面介绍了酒店人力资源管理的基本原理和实务，并根据酒店人力资源管理实践的需要，阐述了酒店员工激励的基础理论和具体方法，同时为顺应经济全球化的趋势，对酒店跨文化人力资源管理所面临的挑战进行了分析。全书知识体系完整、内容实用，案例新颖、丰富，对接行业前沿，具有较好的理论性和实践性。
　　本书可作为全日制本科院校酒店管理专业和旅游管理专业的

本书结合高职高专的教学特点，深入浅出地将市场营销学的一般规律、原理与饭店市场营销运作有机结合，系统地阐述了饭店市场营销的基本理论、方法和工具。全书共分10章，内容主要包括饭店市场营销概述、饭店营销环境与消费者购买行为、饭店营销调研与市场预测、饭店目标市场的选择与市场定位、饭店产品策略、饭店定价策略、饭店销售渠道策略、饭店促销策略、饭店营销部的运转与管理、饭店新型营销模式。
本书主要作为高职高专饭店管理类专业学生的基础教材，同时也适合饭店营销人员、饭店服务与管理人员阅读。

     高等旅游职业院校是为国家旅游业培养应用型人才的重要基地，是实现旅游业腾飞，为旅游业提供人力资源的主渠道。如何培养学生的职业道德，养成他们的职业意识，提高他们的外语水平，培训他们的职业技能，是高等旅游职业教育改革的核心，饭店管理专业实践则是实现这一培养目标的重要途径，也是提高学生职业素质的重要内容。本书的侧重点是指导高等旅游职业院校如何抓好实践教学环节，如何进行规范的实习、实训管理，增强实习、实训的指导性、可操作性和可评价性。

《高等职业学校酒店管理专业教材:前厅与客房运营管理》的课程内容是在归纳整理酒店管理典型的工作任务岗位模型基础上，开发出了核心学习单元模块，包括酒店前厅职能管理、前厅业务管理、客房职能管理、客房业务管理四个学习单元，以学习项目展开及案例研讨为主要内容，阐述了国内外最新的实践成果与经验，让读者系统地了解相关工作理念、方法以及工作过程中

　　《前厅服务与管理》特点：
　　1.模块化排列
　　《前厅服务与管理》在体例上打破了传统的以部门设置为章节的编写顺序，将酒店前厅工作程序、部门设置和教学需要有机结合进行顺序编排。
　　2.项目引领，任务驱动
　　全书的编写结合高职高专新的教育教学理论研究成果，以项目（参观、交流与设计项目活动）引领教学活动，以任务驱动学生学习，活动的设置以实际工作程序和规范为基础，使学生能真正学到实际工作岗位上需要的技能和知识。
　　3.以活

　　《前厅服务与管理》以住店客人行径路线为运行规律，在充分调研、分析当前高等职业院校酒店前厅部教学现状及行业、企业对教学资源需求的基础上，紧扣酒店实际运行，迎合现代课堂教学模式。
　　本书主要内容包括三个模块：认知酒店“**窗日”、前厅部岗位服务与管理、前厅部的运行与管理。全书符合教学层次、知识、能力培养的渐进模式，也体现了酒店职业经理人基本认知、基础技能、管理提升的“成长三步曲”。
　　本书既可供高等职业院校旅游大类专业学生使用，也可作为酒店业务培训和管理的参考教材。