《酒店管理》涉及酒店管理工作的主要方面，按总一分一总的逻辑顺序展开，从对酒店业、酒店管理的基础知识人手，在介绍酒店管理基础理论的基础上，分别论述了酒店服务项目管理、酒店服务质量管理、酒店人力资源管理、酒店营销管理、酒店设备与物资管理、酒店安*管理、酒店公共关系管理、酒店信息管理、酒店集团化管理，*后对酒店的多元化业态进行了介绍。
　　《酒店管理》可作为高等院校酒店管理专业及相关专业教学用书，也可作为酒店员工和管理者的岗前培训教材。

本书共分为十一章，主要内容包括：导论、国际分工与世界市场、国际贸易理论、对外贸易政策、海关制度与关税措施、非关税措施、“不公平”贸易及其救济措施、鼓励出口和出口管制、国际贸易体制等。

本书基于“工作过程”进行课程内容设置和教材内容编写，以“网络书店”为载体来设计学习情境和实训平台，在情境教学中提高学生的知识、技能，达到过程与方法、情感态度和价值观的培养目标，并坚持以“学”为中心的教学理念，提出探索问题，引导学生自主学习为出发点而编写。
　　全书内容涉及网络书店规划、建设、运营、管理、维护、服务的全过程，凝聚了编写团队多年的教学经验和精华，着重培养学生对网络书店渠道的建设和管理能力、网络服务意识与能力，培养严谨的习惯和创新性思维能力，增强学生的专业技能、综合素质和

本书具有如下特点：一是新。随着互联网技术的飞速发展和应用的普及，本版教材及时介绍了最新的调研方法和技术、最新的网上资源指导。二是实用。贯穿全书始终的连续案例，充分发挥了作者的经验优势，以精心而巧妙的设计，让缺少营销调研实践的学生最有效地熟悉这个行业，并掌握专业所必需的知识和技能。三是针对性强。本版教材由于专供美国以外的国际学生使用，因此作者充分顾及国际学生的文化习俗特点，是一本“好读”的专业教材。四是深入浅出、通俗易懂。本书作者不仅具有浓厚的专业功底，而且拥有丰富的营销调研实践经验和卓

　　《市场调研》一共包含十二章，*一章重点介绍市场调研的概念、内容和作用，第二章对调研过程及其管理方法进行讲解，其余章节则针对市场调研在实际中的操作和运用分别展开论述，构建出对市场调研理论和实践进行系统阐述的框架。
　　《市场调研》可以作为高等院校本科生、研究生和MBA学员的教材，也可以为负责市场调研的管理者以及市场调研从业人员提供理论与实践指导。

     本书从消费者的角度出发，以“职业体验”入手，以《电子商务师国家职业标准》为依据，以电子商务职业活动为主线，注重“做中教”与“做中学”。本书最大的特点是由主教材、学习指导与练习、教学资源包三部分构成，既方便学生自主学习，又为师生提供了丰富的教学资源。

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