本书分为初识茶文化、茶叶知识、茶具知识、评茶与泡茶、各种茶的沏泡五个单元，涵盖了茶叶发展的历程、茶树的基本知识、茶具的种类、评茶要素、绿茶的沏泡方法等内容。

本书分四个模块十个项目，盘发造型基础模块介绍了发夹的使用、部分局部基础发基的种类分区及流向、梳理逆梳技巧；传统盘发造型技术模块介绍了盘包、波纹；现代盘发造型技术模块介绍了扭编、线、片、卷；盘发造型设计模块介绍了造型设计要素与应用。书后附有盘发造型行为规范和盘发造型作品欣赏。

本书深入参考了美国、英国、加拿大、台湾等地区的早期儿童发展标准，并立足于我国13-18个月婴幼儿发展特征及现阶段社会需求，以婴幼儿整体发展观作为本书的理论指导基础，将婴幼儿的发展横跨5个相对独立的月龄段，在每一个阶段中又以指南的形式从生长发育与营养护理、动作发展与运动能力、情绪情感与社会适应、艺术体验与创造表现、倾听理解与语言交流、认知探索与生活常识六个领域全面介绍了13-18岁婴幼儿发展的基本规律和预期达到的发展水平。

本书共有六章，第一章介绍家政服务员基本的职业道德和法律法规的基本知识，是全书内容的基础；第二章到第六章则详细介绍了家政职业涉及的人身保护、财产保护、劳动保障等法律法规，以及与家政服务业相关的刑法、民事诉讼法知识。在讲解法律法规时语言简洁、深入浅出、结构明晰，便于学习者理解和记忆；穿插法条索引，链接相关法律条文，在适当的位置设置练一练，方便学习者自我检测，加深其对具体法律知识的理解。总体来看，本书内容系统全面，形式设计科学灵活，贴近家政服务员的实际工作，具有很强的实用性和指导性。

本教材的内容共分为六个训练项目，项目一介绍书籍装帧的基本概念和发展史，提高学生对书籍装帧的认识；项目二介绍书籍形态与结构设计的知识，让学生了解书籍的基本装订形式和精装书与平装的区别，掌握书籍结构设计，包括护封、腰封、封面、书脊、环衬、护页、前言页、扉页、目录页、版权页、内页、勒口、订口设计技巧；项目三介绍书籍的版式设计的知识，让学生通过对版式设计了解，掌握文字编排、版面设计、网格设计的排版形式，提高学生对书籍内页的排版能力；项目四介绍书籍插画设计的知识，提高学生对书籍插画的认识；项目五

本书介绍了版式设计常见的基本类型和视觉构成元素以及一些具体的方法步骤，综合介绍了有关平面设计里的具体分科项目及它们各自的版式特点，旨在使读者了解有关平面设计的版式流程，初步掌握版式设计相关基础知识和运用技巧的专业范围、性质和意义。

本书分为食品营养学基础、西餐原料知识两篇，内容包括：人体必需的营养素、合理营养与平衡膳食、西餐原料概述、西餐厨房常用烹饪原料。

本书介绍了运用女装平面通用原型进行成衣制板的原理与实列，从服装的平面基础原型开始，系统地讲述制板原理及步骤，分门别类地讲解了不同女装款式的制板方法。全书分为基础篇、上装篇和下装篇。基础篇包括衣身结构平衡与省量转移；上装篇包括女式无省衬衫、连袖衬衫、立领荷叶边泡泡袖合体衬衫、三开身西服、一粒扣女西服、合体X型插肩外套、立领落肩袖廓形外套、双排扣女西服、男友装、连衣裙、旗袍、前连袖后落肩翻领大衣、插角大衣、带帽宽松插肩袖大衣、拐袖关门领外套、落肩拐袖外套、大直线落肩外套；下装篇包括女西裤、女短

《服装立体裁剪》第一章是对服装立体裁剪的基础知识的讲解，简单地介绍了服装由平面到立体的演变过程，探讨立体裁剪的基础构成原理以及材料、工具和使用方法。第二章介绍了紧身衣、原型省道转移及原型省的变化设计等立体裁剪操作方法和步骤，诠释了服装造型空间、加放量与构成形态规律的关系。第三章着重裙装、外衣、风衣和大衣等实用性服装的操作分析，了解本环节的重点和难点，进一步把握操作技法。第四章深入探讨服装立体造型的平面构成和立体构成的方法，注重开创性的设计操作训练。最后通过对设计大师作品的欣赏和解读加深对立体裁剪