本教材结合作者多年教学与实践，参考国内外相关资料，在知识体系上采取了科学、融合、拓展、创新的理念，编著而成。全书共分八章，具体内容包括：服装结构设计绪论；服装结构与人体；裙装结构原理与应用；裤装结构原理与应用；衣身、衣领、衣袖结构原理与应用；女装纸样综合应用、男装纸样综合应用等。

随着数字化浪潮的到来，首饰产业积极寻求数字化升级转型，“数字化思维”与“数字化技能”成了首饰人才助力产业转型的基本素养，也是青年人面向未来，积极寻求多元化创新的契机。
本教材突破传统思路，发掘首饰数字化教学的新内涵，全面、系统地讲述了首饰与数字化交叉创新的知识内容，包括首饰数字化设计、首饰数字化制造、首饰数字化展示与传播等，结合典型设计与制作案例，探讨如何通过数字工具的更新去启发思维、改变观念，引导学习者认识数字化对首饰创新的重要影响，拥抱新工具、掌握新技能、洞察新机会、接受新挑战。

本书包含版面编排设计的基本理论、基础知识、文字和图片的版面构成、版面编排设计的基本类型、版面编排设计与印刷的相关知识、版面编排设计的设计应用等方面的内容，分别从知识认知、知识提高和知识应用三个大的方面展开。编者针对高职学生的本身素质和人才培养方案的特点，教材编写本着实用、有效的原则，重点在于培养学生设计思维的建立，提高学生的实际应用能力。与章节配套的实际教学案例，设计分析和课外习题，更生动、深入的使同学掌握有用的设计技巧和方法。

全书共八个章节，从成衣的基础概念到实战应用的案例，把成衣设计中所需知识，用逐步递进深入的方法向读者一一展示。本书系统的介绍了成衣产生、发展、成衣品牌、成衣时尚流行与预测、成衣季度企划、成衣设计要素和实战案例分析。同类作品通常把成衣设计、流行调研预测和服装设计企划分开著述。没有把成衣作为一个整体来描述。本书的亮点是所有案例都来自于企业实战，并以国际通行的男装、女装、童装和运动装的企划案例进行分析。

本教材以项目为导向，结合互联网+家居云设计技术，按照室内空间的划分对全屋定制家具设计进行分类讲解，共分为八个项目：项目一全屋定制家具设计基础，项目二厨房空间家具设计，项目三衣帽间空间家具设计，项目四玄关空间家具设计，项目
五餐厅空间家具设计，项目六书房空间家具设计，项目七卧室空间家具设计，项目八阳台空间家具设计。每个项目下设多个任务，首先对家具材料、五金配件进行介绍，然后讲解每个空间的基础知识和设计要点，，再以实际户型案例为切入点，进行
深入讲解和设计实操，案例中使用了酷家乐家居云设

《烹饪工艺美术》是“十三五”部委级本科规划教材中的一种。烹饪造型艺术的主要宗旨是以欣赏促进食欲，给食者以美的艺术享受。本书对烹饪造型艺术规律做了理论性探索，也对菜点造型的原料选择、加工配置和造型美学风格做了说明，图文并茂，理论与实践相结合。全书菜点图例都是作者精心设计并绘制而成，力求图例具有针对性和实用性。本书作为烹饪造型教学实践的一项研究，对于规范化、程式化，以及对烹饪造型艺术的创新教育和审美教育，具有一定的价值。

挥别21世纪转瞬而逝的二十年，健康已经成为全球关注的核心话题，对健康的关注为运动装市场带来巨大的发展空间。这二十年里，中华女子学院服装与服饰设计专业率先开设了运动装设计课程，并连续五年在中国国际大学生时装周的舞台上展示了近400套功能性运动装设计作品。《运动N次方：中华女子学院艺术学院运动装创新设计作品集》是将五年的设计作品汇集成册，分享了融入在作品中的设计理念和特色，坚持运动装设计要保证穿着的合理性，要满足舒适性、保护性及运动自身规则和功效等因素，同时探索了运动装设计与纺织科技、智能可穿

《食品质量管理学》是高等学校食品专业主要的基础课程，是面向21世纪的课程教学改革教材，也是江苏省高等学校重点教材。本书在阐述食品质量管理学基本理论、基本方法的同时，力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题，增加了质量设计、质量检测、食品法规和标准，使食品质量管理学的内容更加完整、全面。
《食品质量管理学》可作为高等院校食品专业及其相关专业本科生和研究生教材，也可作为食品企业质量管理者和员工质量管理培训的参考教材。

　《食品微生物学 第4版》内容涵盖微生物形态学、生理学、遗传免疫学等基础知识，有益微生物在食品加工过程中的应用，有害微生物在食品加工、贮藏等过程中的预防、消除与检验等专业知识。
　　《食品微生物学 第4版》包括10章内容，分别为绪论、微生物主要类群及其形态与结构、微生物的营养与代谢、微生物的生长、微生物的遗传变异与菌种选育、微生物的生态、微生物与食品制造、食品的微生物污染、食品腐败变质及其控制、微生物与食品安全。
　　《食品微生物学 第4版》适宜作为有关院校食品专业的本科教材