校服在增强集体荣誉感的同时，也承担着美学教育的责任，对培养学生良好的审美品位，提升社会整体文化形象有着重要作用。本书对校服的发展历史和其他国家和地区的校服文化进行了系统梳理，分析了各类校服与学校教学不同场景之间的对应关系，研究和阐述了各类校服在色彩图案、面辅料和款式上的设计准则，总结了校服文化的审美原则和设计标准，对树立健康舒适、美观大方的校服审美观有一定的促进作用。 本书图例丰富，提供了较多校服的款式与色彩搭配方案，适合大专院校设计专业的学生、从事校服设计和生产的企业人员、各级各类学校管

本书从男装结构设计基础理论入手，系统阐述男装设计要素及男性人体工程学特征，创新结构制图方法，结合典型男装款式实例，分别对裤装、衬衫、套装、大衣等男装结构设计的方法、制图步骤等作详细说明。　　本书内容丰富、图文并茂、易读易懂，结构制图清晰并具有较强的系统性、理论性、知识性和实用性，既可为服装制板师提供参考，又可作为高等院校的专业教材或服装爱好者的参考用书。

食品工厂设计是食品工业发展过程中的一个重要环节， 是食品工厂内应该配置的
一切单项工程的完整设计， 一般包括总平面布置、生产车间、动力车间、厂内外运输、自
控仪表、采暖通风、环境保护工程、福利设施、办公楼和技术经济概算等单项工程设计。
食品工厂设计需要参考较多的标准和规范， 近年来部分标准进行了修订， 同时在本教材的
使用过程中， 也发现了一些不足之处， 为了使之更具有实用性， 以方便教学和学习， 特对
本教材进行了修订。

2013年出版《食品质量管理学》以后，一些新情况出现，比如《中华人民共和国食品安全法修订了2次；GB14881-2013版在2014年实施；ISO9000出现了zui新版本2015版。故本次修订在di一版固有内容基本不变基础上有以下变动：
1.质量及质量管理等概念换为zui新版的2015版ISO9000内容。
2.老版食品法典委员会（CAC）的一般性良好操作规范（GMP）替换为我国的一般性良好操作规范（GMP）-GB14881-2013食品生产通用卫生规范。
3.把市场质量安全准

本书主要讲述了饰品的设计与制作，科学系统地将饰品进行分类，并逐一进行讲解、分析与应用举例。具体分为四个项目，其中项目一为穿戴饰品设计与制作，项目二为装饰饰品设计与制作，项目三为服饰饰品设计与制作，项目四为家居饰品设计与制作。每个项目包含若干个实训任务，并以任务驱动方式组织实训内容，从实际应用出发，葱粉体现高职高专实训课程的特色。
本书可作为服饰服装设计、人物形象设计等专业师生学习，也可供从事时尚饰品设计以及相关领域的设计师、专业人员学习和参考。

本书共分8个模块，内容包括：认识餐饮经营中的菜单，零点与套餐菜单的设计制作，特种、特色菜单的设计制作，新潮品类风格菜单的设计制作，筵席与主题菜单的设计制作，西餐厅与咖啡厅菜单的设计制作，菜单的定价、评估与更新，网络菜单的设计制作。

本书分为十个项目，内容包括：走进立体裁剪、直裙、褶裙、斜裙、衣身原型、翻领泡泡袖衬衫、袒领公主线分割女衬衫、小礼服、晚礼服、婚礼服。

本书采用项目任务式的编写体例，共五个项目，包括茶礼仪及其起源与发展、茶艺师个人形象礼仪、茶事社交礼仪、茶会礼仪、中外茶礼仪。

本书共分六个项目，包括饮茶溯源、绿茶、花茶、红茶、黑茶和乌龙茶。项目二至项目六围绕选茶备具、茶艺演示、沏泡服务和表演三个任务编写。

本书共分8个模块，24个项目。其中，粤菜制作(中级)4个模块，14个项目，主要内容包括：烹饪原料知识、烹饪原料加工技术(中级)、烹调技术、粵菜制作职业技能等级考核(中级)产品实例。粤菜制作(高级)4个模块，10个项目，主要内容包括：烹饪原料加工技术(高级)、粤式烧卤技术、厨房管理、粵菜制作职业技能等级考核(高级)产品实例。