本教材是“全国高等医药院校药学类专业研究生规划教材”之一，系根据本套教材的编写原则和研究生教学大纲要求编写而成。本套教材围绕研究生学习和科研中所需要的基本理论知识、行业发展趋势和新技术等方面展开编写，旨在巩固研究生的理论知识基础，并进一步启发和培养研究生的自主创新和深入研究能力。具有实用性强、内容灵活、案例与时俱进、拓展内容丰富等特点。本教材可作为医药高等院校药学类专业研究生的学习用书，也可作为相关从业人员的参考用书。

本书主要适用于临床医学类本科专业“中医学”课程以及其他非中医专业的中医入门课程的实践学习，可用于实践课教学，也可用于中医初学者自主拓展学习。全书以“体验式学习”为特色，在实践过程中注重渗透中医思想、启发中医思维，并提纲挈领介绍中医辨证论治体系及治疗方法。全书分为中医四诊实践、中医辨证实践、中药体验式实践、针灸及其他传统疗法实践四章，每章设有学习目标、实践中的重点体验内容、基础知识及实践要点、实践教学方法、实践学习记录及思考五部分。期望能通过体验式学习、文化启悟、学养一体等教学思路创新，让更多学生

本书分为两章，第一章叙述了中药炮制技术的概念、起源、主要炮制专著、常用炮制辅料和炮制目的等基本内容；第二章讲述净选法，切制法，清炒法，加固体辅料炒法，炙法，煅法，蒸、煮、火单法，复制法，煨法，发芽、发酵法，制霜法，净提法和水飞法等十三种炮制方法。

本书共分为7个模块30个项目。第一模块为方剂与中成药认知。第二模块为问病荐药认知与技能，主要培养十问与辨证认知、问病与荐药能力。第三模块为内科病问病荐药。第四模块为皮肤科及外科病问病荐药。第五模块为五官科病问病荐药。第六模块为妇科病问病荐药。第七模块为儿科病问病荐药。

本教材遵循“保持食品营养与健康专业学科体系及教育模式的系统性、完整性”的思路，系统阐述了营养与传统食疗学的基础理论及应用方法，主要内容有绪论、营养与传统食疗学基础、人体体质分类与营养评估、食物的性能、食物的营养功效、食疗药膳的制作工艺、
不同情况下的的饮食调理措施以及营养与传统食疗学在疾病中的应用，主要包括心血管系统疾病的食疗、内分泌系统与代谢性疾病的食疗、消化系统疾病的食疗、恶性肿瘤的食疗、外科疾病的食疗。本书还结合历代古籍选读与现代研究等知识扩展，为学生的学习与实践
提供了广阔的

本书分为“板书与教案栏”“测试与考研栏”和“参考答案”三部分。“板书与教案栏”内容是《中医基础理论》教材中的重点、难点内容的精简和提炼；“测试与考研栏”的内容是覆盖教材知识点、多种类型的习题，尤其侧重参考了全国硕士研究生入学考试和国家执业中医师、中西医结合医师资格考试的相关试题；“参考答案”厘清了解题的思路，可以帮助学生及时发现自身知识的不足。

本书分为净制与切制、炒法、炙法、煅法、蒸煮法、丸剂的制备和浸出制剂的制备七个工作领域，细分为31 项典型工作任务共67 个职业能力点，涉及中药炮制与临方制剂工作的方方面面。
本书适合高职高专类院校中医药相关专业师生阅读，也可作为从事中药炮制加工、中药调剂、中药经营的管理者及基层医务工作者的参考书。