《食品合规管理职业技能教材（高级）》是教育部第四批1+X职业技能系列教材之一。主要内容为食品合规管理相关知识和合规管理相关技能，介绍了作为食品合规管理依据的国内外食品安全监管体系，包括我国的食品法律法规、食品标准、食品安全监管机构的职能、食品安全监管制度以及国际组织和欧盟、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰、日本等我国主要

本教材是国家职业教育工业设计专业教学资源库配套教材，具体内容如下：模块一认识3D打印、模块二3D打印成型工艺、模块三模型数据处理、模块四3D打印技术的应用。教材产教融合，行业、企业、学校3方合作编制，由多名行业、企业、高校专家，用大量的真实案例生动讲解，采用新形态教材的形式，配套录制了70多个视频资料。适合专业：机械设

随着社会经济的高速发展、中西文化交流的日益频繁及人民生活水平的不断提高，西方的饮食文化、餐饮形式已经逐渐被越来越多的国人所接受，中国的西餐业正以每年超过30％的增长率在飞速发展，针对这一现象培养西餐专业人才就显得尤为重要。《西式烹调技术》是职业教育“十四五”规划烹饪专业系列教材之一，本书着重介绍了西餐基础知识、西餐烹调

本书共分六章,即服装CAD概述、2D制板软件界面与基础功能、3D试衣软件界面与基础功能、服装CAD应用基础篇、服装CAD应用提高篇和服装CAD应用拓展篇,通过对富怡服装CAD和CLO3D软件基本功能的介绍,以基础应用、提高应用和拓展应用由浅入深地讲解服装CAD的案例,图文并茂,具有很强的实用性。

本书是“十四五”职业教育部委级规划教材,也是服装陈列设计“1+X”职业技能等级证书培训教材。本书以职业技能为导向,内容包括职业介绍、零售管理、卖场基础陈列、橱窗基础陈列四大部分,根据技能和任务,灵活构建教学内容,满足“1+X”证书需求,实现育训结合,满足服装终端店铺陈列人员和导购的岗位需求和职业技能要求。

本书内容包括零售管理、卖场陈列设计、橱窗陈列、店铺陈列管理4大领域12个任务。根据技能和任务,灵活构建教学内容,满足“1+X”证书需求,实现育训结合,满足高素质技术技能人才培养需求。

本书主要通过案例形式讲解工艺模板的制作过程。首先介绍模板制作需要用到的材料及模板制作注意事项,进而从应用角度进行分类,在各类别中选取比较典型的案例,讲解工艺模板的制作过程,通过各个案例的学习来提高软件使用者的熟练程度。

本书内容包括服装效果图概念、服装人体表现技法,服装表现技法,马克笔、彩色铅笔混合着色表现技法,不同类型服装效果图步骤详解及表现实例,面料图案和质感表现技法及服装快速表现技法六大部分。在此基础上,书中设置“服装快速表现技法”一节,将企业设计师的表达方式传递给读者,有利于读者掌握快速表达设计构思的方法。

《中国古代服饰造物文化及其工匠精神从传承到创新》以中国古代服饰造物文化及其工匠精神的表达、联系、发展为切入点，探讨了自上古至明清时期，在自然经济背景下我国的服饰造物活动与手艺工匠精神。然后，以不同的时代特征为线索，依次阐述了工业经济时期的服饰制造与机械工匠精神、虚拟经济时期的服饰创造与数字工匠精神、传统服饰手艺工匠精神

《电脑横机基础》以Stoll电脑横机为例，介绍了电脑横机的构成、基本操作、花型设计系统的基本结构与功能，以及各类组织的设计与编程等。本书内容深入浅出、层层递进，从基本组织的设计与编程到花色组织的设计与编程，最后结合花型设计实例进行了分析和编程设计。本书可供毛衫行业的设计师、技术人员、产品开发人员等使用，也可供纺织服装专