本书介绍了饭店管理概述、饭店的战略管理、饭店的规划与设计、饭店的控制管理、饭店的安全管理等方面内容。

     本书运用交叉学科研究方法，紧密结合国际商务谈判实践，系统地介绍了国际商务谈判基本理论、各国商人谈判风格、国际商务谈判沟通和国际商务谈判法律问题。全书具有鲜明的实践导向，理论的阐述与实际商务谈判过程、谈判技巧、谈判常识和应注意的问题浑然一体，并与具体的案例相结合，有助于读

《商业业态知识》着重对商业业态的基本形式、基本业务、物流活动、经营与管理等问题作了系统扼要的阐述和介绍，并对商业业态的现状、改革与发展的趋势作了剖析与展望，力图为中等职业学校学生学习和掌握商业业态的基础知识和实际操作技能提供理论和实践的指导。
《商业业态知识》可作为中等职业学校现代物流专业、市场营销专业及相关专业教学用书，也可以作为企业从业人员岗位培训教材和自学用书。

　　 《简氏早期经典战机鉴赏指南（典藏版）》以世界军事信息机构英国简氏信息集团提供的信息为基础，图文并茂地介绍了500多种早期经典战机，内容全面，是一本早期战机的鉴赏和识别指南。
　　 《简氏早期经典战机鉴赏指南（典藏版）》分为5篇，包括第一次世界大战中的飞机、两次世界大战间的飞机、第二次世界大战中的飞机和第二次世界大战后的飞机和直升机。书中每一个条目的介绍都有丰富的历史背景、技术指标，以及各型号关键外形识别特征和易混淆之处，旨在帮助读者迅速而准确地对这些飞机进行鉴赏和识别。

本书是电子商务专业核心课程之一，侧重介绍电子商务环境下物流的理论与实施方法。全书共分3篇，即导入篇、模式与管理篇、运作与实施篇。导入篇介绍电子商务环境下物流系统及管理。模式与管理篇介绍电子商务物流的几种模式、物流的优化与成本控制。运作与实施篇介绍外包管理、包装与流通加工、仓库与存储管理、运输与配送等技术。本书章节设计新颖，以章内导读与先导案例开篇。本书既可作为电子商务专业教材，也可作为经济管理类、交通运输类专业教材使用。

　　《饭店服务技能》依据和参照国家现行的有关标准和业界约定俗成的实践精华，采用图文并茂的方式，在饭店服务理论的基础上力争详尽地介绍饭店服务技艺的服务标准、运作程序、操作方法和动作要领。全书共分为基础篇、房务篇、餐饮篇等三篇十二章。基础篇诠释了服务技艺及其在饭店服务中的重要作用，服务技艺和饭店员工素质的关系，介绍了饭店各岗位的基本操作技能。餐饮篇针对中西餐不同的服务方式和餐台布置及服务礼仪做了详尽的说明，同时对酒水服务的技艺也做了阐述。

　　 《简氏早期经典战机鉴赏指南（典藏版）》以世界军事信息机构英国简氏信息集团提供的信息为基础，图文并茂地介绍了500多种早期经典战机，内容全面，是一本早期战机的鉴赏和识别指南。
　　 《简氏早期经典战机鉴赏指南（典藏版）》分为5篇，包括第一次世界大战中的飞机、两次世界大战间的飞机、第二次世界大战中的飞机和第二次世界大战后的飞机和直升机。书中每一个条目的介绍都有丰富的历史背景、技术指标，以及各型号关键外形识别特征和易混淆之处，旨在帮助读者迅速而准确地对这些飞机进行鉴赏和识别。

　　质量管理专家J.W.朱兰博士认为，21世纪是质量的世纪。人类社会已经进入质量社会，质量概念与质量需求已深入到人们日常的生活中。随着经济全球化趋势的日益加深，企业之间的竞争由区域性竞争向全球性竞争发展，质量的市场作用与地位日益重要，质量已成为企业竞争的法宝。作为与国际接轨最早和最成熟的旅游企业，饭店产品质量特别是服务质量已成为饭店争夺市场、招徕顾客的核心竞争力和赢得顾客忠诚度、获得可持续发展的基石。

《商业业态知识》着重对商业业态的基本形式、基本业务、物流活动、经营与管理等问题作了系统扼要的阐述和介绍，并对商业业态的现状、改革与发展的趋势作了剖析与展望，力图为中等职业学校学生学习和掌握商业业态的基础知识和实际操作技能提供理论和实践的指导。
《商业业态知识》可作为中等职业学校现代物流专业、市场营销专业及相关专业教学用书，也可以作为企业从业人员岗位培训教材和自学用书。

　　《高等院校旅游管理专业大专：饭店管理概论（第2版）》较全面系统地介绍了现代饭店管理的基本原理，方法及其在实际中的运用。全书共分10章。第1-2章是饭店与饭店经营管理概述，论述了现代饭店的内涵与特征、饭店管理的理论基础等。第3-6章分别为饭店经营战略管理、饭店计划管理、饭店组织与人力资源管理、饭店管理控制等，从管理职能的角度，论述了各管理职能在饭店企业中的应用和操作。第7-10章的内容是饭店客房与客务管理、饭店餐饮与康乐管理、饭店物资与设备管理、饭店安全管理、，从部门管理和管理实务的角度论述了