本书共五个项目，前四个项目为茶艺基本技能，第五个项目为综合技能，内容包括玻璃杯泡法、盖碗泡法、工夫茶泡法、调饮茶泡法和茶艺表演，附录为茶艺师国家职业标准和茶艺师考试复习题。基础技法项目分成两个任务和若干步骤，茶艺表演项目有传统茶艺和新式茶会，每个项目均配有操作性实训和评价标准，可帮助学习者更好地理解和掌握本学科内容。

本教材根据职业本科、高等职业教育特色，以及食品行业技术领域对学生基础知识、基本理论、基本技能的要求编写。全书共分为十二章，内容主要有功能性食品原料、功能性食品的生物活性成分、功能性食品研发思路与流程、 功能性食品生产新技术和质量监督管理，
以及有助于增强免疫力、有助于抗氧化、 缓解体力疲劳的功能性食品等。每章设有知识目标、能力目标、职业素养目标，还有必要的案例讨论、知识链接、思政课堂及复习思考题等，并配套了数字化教学资源（电子教材、ＰＰＴ课件、视频链接等）。

本书较为系统地梳理了食用油的相关知识, 从食用油的概念、标准、成分、制备、储存和包装、检测等多方面科普, 为人们科学合理地使用食用油提供参考。

本书共三个部分：第一部分箱包行业知识篇，内容包括箱包历史演变、现代箱包行业；第二部分箱包设计要素篇，内容包括箱包品牌设计风格、箱包设计元素；第三部分箱包设计实践篇，内容包括第五章创意思维与设计方法、产品开发设计流程。本书立足于当前中国箱包行业发展的社会背景，以加强箱包专业素质、提升设计理论水平、掌握科学的设计方法和培养基本的原创能力为目标，从箱包产品开发流程的角度，对箱包设计相关概念、现象、理论、原理、策略和方法、流程和规范等知识点进行阐述，并结合教学和设计实践中积累的经验、案例进行对照分

本书围绕版式设计这一主题，分印象、初识、相知与会通四章进行详细讲解，由浅入深、循序渐进地阐述版式设计基本知识、规则、逻辑及创意应用，能有效帮助设计者提升作品的魅力与价值。本书的特色与优势在于融入了大量真实项目案例，毫无保留地分享了版式设计过程中的创作思路、创作方法与应对策略等。本书可作为大中专院校艺术设计、视觉传播设计与制作、广告设计与制作、数字媒体艺术设计等专业教学用书，也适合掌握一定软件基础知识、从事设计工作的相关人员以及爱好者参考阅读。

《版式设计》以环境设计专业特色为指导进行编写，适合应用技术型高校作为教材使用 。作为环境艺术设计专业、风景园林专业的核心课程，版式设计是设计方案表现的重要手段，能更好、更快地表现设计构思、设计想法。《版式设计》结合环境艺术设计、风景园林设计和专业软件制作设计分析图、方案文本、展板作品集，从学生实际设计能力考虑，提供环境艺术设计、风景园林设计等专业版式设计案例及方法。

本书是高等学校食品科学与工程专业教材，结合食品营养学、人体生理学、人体病理学、免疫学、生物化学和细胞分子生物学的前沿进展，简明扼要而系统地介绍了食品的功能成分，每种成分的功能，然后介绍了人体生长发育衰老的机理，延缓衰老的功能食品，人体免疫系统的组成、功能及人体免疫机理、提高人体免疫力的功能食品，提高人体生殖力的功能食品，最后介绍降血糖、降尿酸、降血压、降脂肪、预防癌症的功能食品。本书理论与人们生活实际相结合，把人体生长发育、人体免疫、疾病预防等内容与细胞、分子生物学前沿进展融合起来，具有一定的前

这是一本讲解服装画表现技法的专业教程。全书分为6章，内容细致丰富，从服装设计的基础入手，主要内容覆盖了服装效果图手绘、服装款式图电脑绘制、服装效果图电脑绘制等。书中以详细的步骤和丰富的案例展示了运用彩铅和马克笔手绘服装效果图，用电脑软件AI绘制服装款式图，用电脑软件PS绘制服装效果图的基本技法。无论是刚开始学习服装设计的学生，还是服装画的爱好者，都能通过阅读本书熟练掌握服装画的技法。另外，本书还配有相对应的视频课程，让读者可以更系统地进行学习。

《服装流行趋势研究与应用》以服装流行趋势的介绍、流行趋势与服装款式的关系以及流行趋势的实践应用为重点，详细阐述了流行趋势的分类、收集方式以及转化为设计产品的过程中服装款式与流行趋势的应用联系。同时，配以具有代表性的实际案例，深入分析了流行趋势在服装款式设计中具体表现和运用。
全书图文并茂，内容翔实丰富，图片精美，针对性强，具有较高的学习和研究价值，不仅适合高等院校服装专业师生学习，也可供服装从业人员、研究者参考。

本书共9章，内容包括：服装号型、服装工业制板技术、服装工业样板缩放技术、生产准备、裁剪工序、缝制工序、熨烫与后整理工序、工艺文件和生产实例等。