本书结合纺织服装行业相关情况系统介绍了创新创业的基本思维方式、相关技能方法等，内容全面，具有较强的知识性、技能性和实用性，符合国家高等职业教育人才培养的需要。
本书分为六个部分，包括创新创业政策支持、中国纺织服装的发展历程、创新、创业、创业计划书、大赛介绍等，其中穿插安排了9个任务，每个任务都安排了相应的拓展训练，可以帮助读者通过实际训练及时、全面地掌握各个任务的内容。
本书既可作为纺织服装类高等职业院校学生的创新创业教育教材，也可作为高校创新创业指导教师的培训辅助教材。另外，本书

　　《食品雕刻基本技法（智媒体版）》是根据现代职业教育要求，促进烹调工艺与营养专业学生学好、学精食品雕刻，继承和发扬中国传统食品雕刻文化，以烹饪雕刻知识、雕刻技能、雕刻素质为目标，经过多名烹饪名师指导编写而成。该书内容涵盖雕刻理论、雕刻基础、雕刻提升、雕刻创新，深入浅出、循序渐进地将花卉雕刻、鱼类雕刻、鸟类雕刻、兽类雕刻、建筑雕刻、龙形雕刻、瓜盅与瓜灯、水果拼盘、盘饰雕刻的步骤以图片及视频形式一一呈现，使学生易懂、易学。
　　《食品雕刻基本技法（智媒体版）》可作为职业院校烹饪工艺与营养专业

本书为职业教育烹饪(餐饮)类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。
本书以一名初学者李宇的学习进程为主线，以厨房工作需求为主要学习内容，共设立四个学习单元，即“领略中餐历史文化”“走进现代中餐厨房”“掌握厨房成本核算”“配制营养健康膳食”。
本书可供职业教育餐饮类专业学生使用，同时也可作为餐饮爱好者自学用书。
《厨师必修》是中等职业学校烹饪专业的一门专业核心课程，是由全部典型职业活动的相关知识整合而形成的基础课程，具有较强的知识性和应用性

    本书注重对陈列设计岗位基本技能的培养，通过对岗位所需要的能力进行分解，构建了适应岗位能力的九大项目。每一个项目都通过学习目标（包括能力目标、知识目标）—导入案例—任务描述—知识讲解—课外拓展的体系进行学习，使学生在学完一个项目后能基本掌握对应的工作任务所需要的基本技能。
    本书根据高职高专教学特点来构建知识结构和体系，适合高职高专服装陈列、连锁经营管理、服装装饰艺术与设计、店铺设计等专业使用，能更好地适应工作引领、项目教学法的授课要求，是一本集理论教学和实训教学于一体的

本书是应农学（热带作物方向）和涉及热带农产品加工等专业必修课和选修课教学需要编写。本书以咖啡加工基本原理为主要线索，系统介绍咖啡加工理论基础、咖啡初加工、咖啡深加工、咖啡加工的质量评价、咖啡产品及咖啡副产物开发利用等内容。全书共4篇13章。
本书编写内容体现了应用型本科专业发展要求，具有较强的针对性、实用性和可操作性。本书不仅适用于热带地区高等院校涉农和农产品加工专业本科生、函授生和咖啡产品质量检验人员，还可供相关方面的从业人员和科技工作者使用。

本教材主要讲述了服装设计的基础理论知识、服装设计的原则，服装美的构成、服装造型的语言，服装造型设计的型与分割、服装廓型设计的关键部位，服装的细节设计的零部件设计、线条设计、装饰设计等内容。

纺织材料学（第5版）是“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材，书中介绍了纺织纤维、纱线、织物的分类、形态、结构以及它们的力学、热学、电磁学、光学等性能和织物服用性能，并分析了各种性能的主要特征指标、测试方法及影响因素。

　　《中华餐饮文化教程：基础篇（双语版）》以通俗易懂的文字和丰富生动的图片来展示中华饮食文化的若干重要方面。
　　本教材的主要读者对象是热爱中华餐饮文化的外国留学生和其他中外友好人士，同时也适合中国学生和广大饮食文化爱好者。本教材在编纂原则上突出系统性、趣味性和通俗性。《中华餐饮文化教程：基础篇》（双语版）主要涵盖六个方面的内容：日常饮食、节庆饮食、地方菜系、特色小吃、茶酒文化和筵宴文化。“日常饮食”主要从饮食结构、烹饪方式、饮食惯制和饮食工具四个部分展开；“节庆饮食”则侧重于介绍中国传统

本书为配合国家就业工程、加强实践实训教学而编写，注重全面介绍酒吧、运营等基础知识，注重岗位要求、服务操作、实践技能与实战能力的系统化培训；全书采取新颖、统一的版式设计，包括学习目标、学习要点、实训模块、小贴士、章后小结、复习参考题和实战演练等。
本书既可作为高职高专旅游酒店管理、酒吧等专业学生教学的必修教材，也可作为酒店与餐饮从业人员的岗前培训教材，还可作为餐饮从业资格考试取证的辅导教材。

本教材以制浆工艺顺序和功能为基础，系统、简明地介绍了造纸工业中制浆部分的主要专用设备，以及纸浆输送及贮存、与制浆相关的废液废水处理基本设备。全书共分十一章，包括备料、化学制浆、高得率制浆、纸浆洗涤浓缩、筛选净化、废纸制浆及脱墨、漂白、纸浆输送及贮存、碱回收系统和制浆废水处理等机械与设备。各章节着重介绍专用设备的基本功能、基本类型、结构组成、工作原理、基本特征和操作运行要点，以及新型装备技术的发展趋势，可为了解掌握、使用管理和设计开发制浆专用装备提供专业领域基本知识。本教材为高等学校轻化工程（造纸