本书共包含9个项目、25项任务、51个学习情境。全书内容全面，层次清晰，可读性强，具有如下特点。①任务引领、项目教学。以旅行社实际工作为引领，通过展示和分析大量源自企业工作一线的项目和案例，使学生掌握旅行社业务的工作流程。②立足行业、重视需求。在征求多位旅行社业界专家意见的基础上，参照旅游行业标准，对旅行社业务的工作流程进行分析，做到与旅游行业企业接轨。③重视能力、工学结合。力图使学生在掌握专业知识和技能的基础上突出项目化教学，重点训练学生运用所学专业知识解决具体问题的能力，实现“教、

本教材为高等职业教育旅游大类“新专标”系列教材之一。教材立足智慧旅游业态发展前沿实际，针对高等职业教育旅游大类专业数字化转型升级和专业教学标准的要求，聚焦学习者职业能力和综合素质的培养，围绕智慧旅游业务生态、应用场景、工作过程和典型任务，结合具体岗位工作实际，设计了应用于旅游目的地、景区、酒店、旅行社和在线旅行等业务环境下的智慧旅游发展认知、技术概析、运行管理、服务解析、营销探索和规划指引6个模块，共19个单元。每个模块设有学习目标和重难点栏目，每个单元设有引导案例、知识准备、知识拓展

1.体系全面，紧扣实践构建了完整的智慧旅游知识框架，涵盖从区域、景区、酒店到公共服务平台的全链条建设。深入解析3S、物联网、人工智能等关键技术，理论阐述与行业实践紧密结合，指导性强。2.视角多维，解析深入从政府管理、企业经营、游客体验及产业协同等多维度剖析智慧旅游，特别关注运营模式与保障体系，为智慧旅游的可持续发展提供系统性解决方案。3.案例鲜活，聚焦前沿精选多个最新行业实践案例，生动展示技术落地场景与成效；紧跟数字化转型趋势，洞察未来发展动向。

　随着会议产业的不断发展，宴会与会议业务已成为酒店经营管理的重要组成部分。酒店作为活动承办方，其统筹服务的质量决定了主办方会议及宴会活动的效果。酒店中的任何一次活动都涉及数以百计的服务环节，需要前台和后台各个部门的合作接力，也需要参与活动的各方人员通力合作。本书在酒店会议与宴会统筹实务的基础上，结合相关理论知识，提供了详尽、周到的指导方案。 　　本书首先介绍了目前酒店会议及宴会市场的基本情况，以及酒店统筹服务的相关要求。以酒店会议及宴会统筹服务实际工作流程为序，以典型活动策划案例为依托，详尽阐述

本教材为“新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类”系列教材之一。本教材以培养应用型人才为目的,力求理论与实践相结合,增强学生的专业技能。全书共分为八章，内容分别为绪论、自然景观文化、旅游建筑文化、旅游园林文化、旅游聚落文化、旅游民俗文化、旅游艺术文化、旅游饮食文化等。全书内容深入浅出、通俗生动，理论与实践紧密结合，可有效提高学生的职业素养和能力。

本书为普通高校社会体育指导与管理专业系列教材之一，以体育旅游的构成要素——旅游资源、旅游者、目的地及市场为核心，从我国体育旅游的发展现状及体育旅游教学的现实需求出发，融合和总结国内外优秀体育旅游研究的学术成果与实践前沿，对体育旅游知识体系进行了较为系统、全面的梳理。全书共13章，主要内容包括：概述、体育旅游资源、体育旅游者、体育旅游市场、体育旅游目的地、体育赛事旅游、民族民俗体育旅游、滨海体育旅游、冰雪体育旅游、高尔夫体育旅游、户外探险体育旅游、体育旅游安全管理、体育旅游的影响与可持续

《菜点酒水知识（第二版）》的主要内容包括：中国菜、外国菜、中西面点、菜品开发与创新、饮料概述、软饮料、蒸馏酒、酿造酒、配制酒，共九章。《菜单酒水知识（第二版）》内容丰富，图文并茂，语言通俗易懂，对于实践具有较强的指导作用。　　《菜点酒水知识（第二版）》可以作为中职、高职院校酒店管理、旅游管理等专业的教材，也可以作为餐饮行业的岗位培训和自学用书，还可供饮食文化爱好者阅读。

　《智慧餐饮运营与管理》是一部针对餐饮行业智慧化转型的系统性教材，旨在为从业者和相关专业学生提供理论与实践相结合的指导。《智慧餐饮运营与管理》立足行业前沿，结合数字化与智能化技术，探讨餐饮企业在运营管理、供应链优化、厨房生产、销售与营销、成本控制、连锁运营等关键领域的智慧化实践路径。　 　　全书共十章，涵盖餐饮业的历史演变、运营管理体系建设、餐厅筹建与开业筹备、菜单与酒水单设计、食品原材料供应链管理、厨房运营管理、餐饮销售与智能营销、楼面服务管理、宴会设计与管理、餐饮成本核算与控制，以及连锁餐饮

本书系统性强、实用性突出，内容涵盖中国旅游文化领域的核心知识与文化实践。全书分为九个单元，包括文化与旅游、中国历史及文化常识、中国民俗文化、中国的世界遗产、中国历史文化名城名镇、中国风物特产与鉴赏、中国古代建筑与园林文化、中国饮食文化以及中国红色旅游文化，旨在帮助学习者构建完整的知识体系并提升文化素养与专业能力。

本教材系统构建了四大核心模块，分别为旅游电子商务基本认知、旅游电子商务网络技术、旅游电子商务营销推广和旅游电子商务运营管理，涵盖电子商务概述、旅游电子商务概述、旅游电子商务网站建设、旅游电子商务支付与安全、旅游电子商务网络营销、旅游新媒体营销、旅游电商平台运营管理和旅游电子商务数据挖掘八个项目的内容，以期培养具有互联网思维、场景化思维和产品化思维的旅游电商人才，以满足网店运营、网络推广、新媒体营销和数据分析等职业岗位的需求。
本教材不仅适用于高职院校旅游管理、酒店管理、旅行社经营与管理、景