中草药食品是指药食同源为主的我国目前在食品中可以使用的中药材品种和新食品原料。本书共十一章，涵盖了中草药食品炮制加工历史及现状，中草药食品炮制加工基础，中草药食品传统炮制和现代加工的目的、方法以及中草药食品贮藏的原理和方法等内容。同时对152种中草药食品的别名、使用部位、植物形态、地理分布、药材性状、性味归经、功效与主治、化学成分、采收加工及炮制方法、炮制方法历史沿革、质量要求和贮存等内容做了系统、详细的介绍，具有较强的参考价值。
本书可作为高等院校食品类相关专业的教材，同时可供食品企业相

本教材是科学出版社“十四五”普通高等教育研究生规划教材之一，分为总论和各论两部分。总论16 章，主要介绍中医皮肤病学的基本理论、基本知识，尤其注重研究生科研能力的培养。内容包括中医皮肤病学的起源与发展；皮肤疾病中医辨证体系；流行病学及循证医学、分子生物学技术、医学免疫学技术、模式动物学技术在中医皮肤疾病研究中的应用；皮肤疾病的临床药理学研究、伦理学知识；科研项目申请的方法、科研论文撰写规范；皮肤疾病中医“证”研究思路与方法；中药外治法、中医非药物疗法、中成药辨证在皮肤疾病中的应用。各论14 章，

本教材为科学出版社“十四五”普通高等教育研究生规划教材，以培养应用中医理论与中医临床思维方法解决中医内科病证实际能力为中心，强调立足现代临床实际，传承经典与古今医家学术经验，展示中医内科学**研究成果，即所谓“更经典”、“更现代”、“更实用”、“更有特色”原则。全书分为上、中、下三篇。上篇概要介绍中医内科学内涵、中医临床思维特色及其在中医诊疗过程中的具体应用、中医辨证方法及其临床应用、中医内科学重要知识点与学习方法等。中篇分列内科常见病证56 种，分别介绍概念、诊断要点、鉴别诊断、病因病机、辨证

《中药制剂分析》是普通高等教育一流本科建设成果教材，根据教育部相关文件精神及中药制药、制药工程类专业教学要求和课程特点，紧扣2020年版《中国药典》（一部）编写而成。本教材由常年坚持中药分析教学、科研一线，富有经验的人员编写，主要介绍中药制剂分析的概念、研究对象、任务及特点，中药制剂分析的基本程序，国家药品标准，中药制剂的鉴别、检查、含量测定，中药制剂中各类成分分析，生物样品内中药制剂成分的分析，中药制剂生产过程的质量分析以及中药制剂质量标准等内容。新版教材在内容选择上，围绕中药制剂质量评价，进

本教材为科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材，全书内容共分为上、下两篇。上篇为理论篇，分为七章。第一章为刺法灸法学绪论；第二章介绍毫针刺法，以及历代医籍论刺法等内容；第三章介绍灸法；第四章介绍拔罐法；第五章介绍其他针具刺法，如三棱针、皮肤针、皮内针、针、火针和芒针法内容；第六章介绍电针、穴位注射、穴位埋线、穴位贴敷、穴位红外线照射、穴位磁疗、穴位激光照射、穴位离子导入和微波针灸等腧穴特种疗法；第七章介绍耳针、头皮针、腕踝针、眼针等常用特定部位刺法。下篇主要为针灸技能实训指导，以供教师操作

本教材是科学出版社“十四五”普通高等教育研究生规划教材之一，分为总论和各论两部分。总论16 章，主要介绍中医皮肤病学的基本理论、基本知识，尤其注重研究生科研能力的培养。内容包括中医皮肤病学的起源与发展；皮肤疾病中医辨证体系；流行病学及循证医学、分子生物学技术、医学免疫学技术、模式动物学技术在中医皮肤疾病研究中的应用；皮肤疾病的临床药理学研究、伦理学知识；科研项目申请的方法、科研论文撰写规范；皮肤疾病中医“证”研究思路与方法；中药外治法、中医非药物疗法、中成药辨证在皮肤疾病中的应用。各论14 章，

本书是科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材之一，是第 2版。全书内容分为七章，详细地介绍了中医骨伤科学的基本理论和常见骨科疾病的诊治方法，分别为中医骨伤科学发展史、总论、创伤急救、骨折、脱位、筋伤、骨病。第 2版融入了近年来骨伤科新技术和新理念，增加了思政元素、案例、知识扩展、思考题等内容，为学生在理论知识、临床素质、能力协调发展上创造了条件，使学生在尽可能短的时间内掌握所学的知识点；同时还更新了数字化内容，包括视频操作、 PPT，增加了思维导图，全面增强了理论联系实践，培养学生全面发展

本教材突破传统温病学教材的体例惯例，聚焦温病学经典原著条文深层次解读与阐释，同时结合临床病案的应用分析，将条文中理法与方药应用于新发突发传染病、非传染性感染性疾病及其他内、妇、儿临床各科相关疾病的诊治中，学用结合，构建中医思维体系。本教材共设导论、上篇、下篇三部分。导论主要介绍温病学的学科特点与地位、温病学经典原著的学习要求与方法和中医医案读法。上篇为温病学经典理论研究，包含温病学经典学术理论解析与十一位有代表性的温病名家生平、主要学术思想以及其温病传世名著主要内容及学术价值。下篇精选八部温病学

本教材既涵盖中医学基础知识、基础理论和基本技能的主要知识点，又力求进行系统性的融合，以中医最突出的特色辨证论治为主线，以中医病证为中心，将理法方药进行系统整合，真实再现临床环境下中医诊治疾病的思维过程，将基本知识点的学习和中医辨证论治、整体观思维训练有机结合，让学生不仅能认识中医、理解中医，更为重要的是加强学生对中医思维和方法论的认识，教会他们如何运用中医基本知识，解决临床和生活中的实际问题。同时采用丰富的图表代替繁杂的文字叙述，使学生更容易地理解传统医学的奥妙。全书分为基础理论、辨证论治和证治

本教材是高等职业教育中医药类专业教材，共3个模块，介绍了中药鉴定的基础知识，中药的产地、采收、加工、炮制与贮藏以及中药鉴定的方法。各论共13个项目，系统介绍了根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实及种子类、全草类、澡菌地衣类、树脂类、
其他类、动物类、矿物类中药以及中成药的鉴定。全书图文并茂，共收载中药310种，主要介绍各中药的来源、产地、采收加工、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别、检查、化学成分和性味功效；并收载中成药6种，主要为代表性的片剂、丸剂、颗粒剂、散剂、胶囊剂和合
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