近年来，我国跨境电商保持快速发展，逐渐成为“一带一路”倡议中经贸合作领域的新引擎，其中，农产品和食品进出口的增长在相当程度上推动了跨境电商的迅速发展，在促进贸易和投资、推动国家及地区间生产分工协作等方面起到了积极作用。全书以此新机遇和人才需求为背景，从农产品跨境电商理论和实践角度出发，分上下两篇对该领域知识总结进行探索。上篇围绕农产品跨境电商理论，在有关概念、特征和意义综述的基础上，详细阐释农产品跨境电商平台分类、岗位和素质要求、网络营销推广和风险防范等内容；下篇结合农产品跨境电商实践

本书共分11个单元，内容包括：市场营销概述、市场营销环境分析、市场分析、消费者市场与购买行为、市场细分与目标市场定位、产品策略、价格策略、分销渠道策略、促销策略等。

本书包括十个项目，即餐前准备、托盘训练、餐巾折花、餐台布置、预订服务、餐前服务、席间服务、酒水服务、菜肴服务、结账服务。

本书共分7个单元，内容包括：消费者购买商品的心理过程、消费者的个性心理特征、消费者购买动机与购买行为分析、影响消费者行为的因素、消费者分类市场的心理研究、门店促销与销售心理、销售人员心理分析。

本书共分9个单元，内容包括：市场营销概述、市场营销环境、消费者购买行为、市场调查、目标市场战略、产品策略、价格策略、分销渠道策略、促销策略。

本书共分六个部分，主要内容包括：前厅服务、礼宾服务、客房服务、餐饮服务、休闲娱乐服务和游览服务。采用情境化学习形式，引导学生在真实工作情境中学习语言运用，根据旅游、酒店相应岗位细分工作场景，每个情境划分重点词汇、实用句型、情境对话和习题演练环节，使学生根据真实岗位操作流程，在英语语境下提升问题解决能力和英语会话能力。

本教材内容共设三个部分七个模块，主要包括： 现代酒店行业从业人员价值观与责任感、职业道德与法制意识、行业前景与职业选择、酒店人的阳光心理与心态、职业精神培养与职场驾驭力、艺术素养与职业平台、表达能力与职场自信及专业综合能力与职业拓展机会等，其形式和体例也以引导探索思考、知识和信息传授与课堂实践相结合为主流。
本书为高职酒店专业专门教材，也可作为酒店行业相关人员培训参考。

中国对外贸易概论是国际贸易学科的重要专业基础理论课程之一，当今国际环境瞬息万变，本课程旨在加深学生对经济学基础理论、对外经济贸易专业基本知识、实践最新发展和政策最新动态的认识与把握，使学生学会用科学、正确的方法分析相关问题并解决问题。
全书共分为十三章，主要内容包括中国对外开放与对外贸易发展概述、中国发展对外贸易的理论依据、中国对外贸易体制改革、中国对外贸易发展战略、中国货物出口贸易发展、中国货物进口贸易发展、服务贸易、技术贸易、中国对外贸易与国际直接投资、中国对外贸易经济效益、中国对外

本次修订主要有以下特点：
1. 内容选择围绕专业教学标准进行，单元设计重点突出，能够与连锁经营与管理、市场营销、电子商务、现代物流管理、工商企业管理等专业教学需求有机结合，实用性强。
2.突出校企合作、增强实践实务性。为培养高职学生的专业技能，本书在每单元后配有基础训练和实践训练。实践训练从企业实际出发，训练学生的实践和综合分析能力，使学生在实训中提高理论知识的运用能力和实际操作能力。
3.编写体例新颖，便于开展线上线下混合式教学。为提高学生的学习兴趣，反映教学改革

本书从特许经营的基本概念入手，分别介绍了特许经营的发展历史、特许经营方案的规划与设计、特许经营合同、特许经营手册、总部特许经营系统管理、门店特许经营系统管理、特许经营系统的维护和推广、特许经营法律法规、特许经营系统的选择等内容。本书可供应用型本科院校使用，也可供高职高专相关专业使用，并可作为特许投资者、研究人员及相关实践工作人员的学习参考书。