本书循序渐进共十二节，内容包括模型探秘、3D魔法、科技之门、模型渲染、万能挂钩、奇趣七巧板、创想华容道、炫彩悠悠球、益智孔明锁、飞舞竹蜻蜓、轻便剥橙器、LED相框。全书图文并茂、寓教于乐、激发灵感、创新思维。无论是内容还是形式上都做了很大的创新。配套有助教网站、教学视频等教学资源，内容直观、易懂。

本书采用了模块化的编写方式，加入丰富的案列和图片，结合职业院校学生学习特点将每个模块融入课前讨论、知识储备、扩展阅读、课堂讨论、模块任务、模块练习等学习环节。本书共七个模块，第一模块主要介绍3D打印技术的产生和发展、基础原理和材质；第二模块介绍3D打印的主要流程；第三模块对目前主流的3D打印技术进行剖析；第四模块对目前主要的3D打印机的类型进行介绍并讲述了机器的维护和保养的方法；第五模块主要介绍3D打印技术目前在各个行业领域的应用；第六模块分析了3D打印技术的优劣势以及未来的发展方向；

　　未来的制造业，从上游到下游再到消费者，一定会通过互联网在线连接，同时，产品从每家每户的客厅里直接被制造出来也完全可以实现。这是我们对未来制造业场景的描述，而3D打印正是实现这一场景的关键技术。
　　本书用通俗的语言讲述了3D打印技术的发展、技术原理，以及该技术在航空航天、工业生产、文物保护、教育、建筑、医疗、时尚、食品、创意家居等领域的应用，勾勒出了一个由3D打印技术带来的美妙未来。同时，在本书中笔者提出，基于大数据计算的3D打印技术，将诞生出一种革命性的“分布式制造”产业模式

本书内容共3章，分别为3D打印技术概述、黏结剂喷射式3D打印和熔丝制造式3D打印，较为详细地介绍了3D打印技术的工作原理、3D打印机的种类及主流机型、3D打印技术的应用与发展；黏粘剂喷射式3D打印机和熔丝制造式3D打印机的工作原理和型式、打印工艺分析、打印机操作、打印机使用的成形材料和典型应用。
本书可供从事3D打印技术的研发人员学习参考，亦可作为大中专和职业院校专业教材使用。

本书内容主要包括3D打印技术概述，SLM 3D打印技术概述，SLM 3D打印材料与研究概述，SLM 3D打印机制造系统实例，MS-250、MV-250金属3D打印机制造系统的软件界面，SLM 3D打印机制造系统3D打印制件实例，打印机常见故障处理及保养维护，SLM技术全新发展及其他金属3D打印技术等。本书以工艺实现为主线，兼顾原理和实践；以材料、系统、软件为基础，兼顾功能和流程；侧重实际应用，着重于工艺基础和技术细节。在工艺原理、材料及工艺方面以图表等形式呈现，在流程与操作方面以实际系统为例，既

　　《面包生产工艺（下）/食品生物工艺专业改革创新教材系列》系统讲解了面包生产原料，面包生产方法，面包生产的各阶段工艺过程，面包生产设备，以及面包品质鉴定、面包配方计算等方面的专业理论知识。并按当前市场主流面包产品分类，分模块详细讲解了六大类32个面包品种的制作过程。在每一个产品模块后，均附有自我测验题，以方便教师和学生对学习效果的检验。

     《西点工艺与实训》以包饼房岗位分工为主要线索，构建包饼基础、当班包房、当班饼房三大模块，每个模块下设若干教学任务，完全对接岗位工作任务，进行基于工作流程为导向的教学活动。在阐述了西点的基础知识之后，讲述了面包、蛋糕、派、挞、饼干、甜品、泡芙、布丁、舒夫雷、巧克力等的制作方法。每项任务以“活动”的方式进行，设置学习目标、模块描述、任务分解、导入案例、主体内容、拓展知识、模块小结、思考与练习的结构模式，突出技能的训练、知识的运用。
　　《西点工艺

　　《面包生产工艺（上）/食品生物工艺专业改革创新教材系列》系食品生物工艺专业学生“面包生产工艺”课程用书，也是职业资格证书考试的的主要复习指导书。《面包生产工艺（上）/食品生物工艺专业改革创新教材系列》编写以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，并根据食品专业主干课程的主要内容，加强面包生产工艺的实际应用。既考虑到必要性，又考虑到实用性。《面包生产工艺（上）/食品生物工艺专业改革创新教材系列》把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部都熔合在

　　《烹饪原料知识》深入浅出地介绍了各种烹饪原料的基本概念和基本知识，包括粮食类、蔬菜类、果品类、畜类、禽类、水产品类、调料与辅料类等各种烹饪原料的形态特征、品种与产地、营养价值、质量鉴别、烹饪应用及贮藏保鲜等，并辅以大量的图片，以帮助读者掌握《烹饪原料知识》知识点。

      《烹饪英语》作为英语听说教材，注重语言氛围的打造和共性知识的普及，知识点设置具体细致，针对性强，并引导学生向课外实践延伸，自我提高，有利于学生英语表达能力和英语思维习惯的培养。
　　《烹饪英语》主要供高等院校烹饪专业、餐饮专业学生作为听说教材使用，也可作为相关企业员工培训用书及工作参考用书。