关于我们
|
|
点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 TS 轻工业、手工业】 分类索引
-
-
-
-
-
-
- 焙烤食品检验技术
- 主编杨小华, 段丽丽/2015-9-1/机械工业出版社
《焙烤食品检验技术》系统地介绍了小麦、油脂、糖、肉制品、水、干鲜果等焙烤食品原辅材料、面包、饼干、糕点、月饼等成品质量检验项目技术方法和原理、理化和微生物检验基本知识以及我国焙烤食品相关的标准等,并提供焙烤食品检验项目原始记录参考模板。作为产品质量监督检验专业的核心课程,其内容与食品检验工等职业技能标准衔接。本书适用于焙烤食品等相关行业食品安全管理人员、品控人员、检验人员和中高职食品类专业的学生,也可作为其他有关专业师生和中等专业学校师生的参考教材,对从事焙烤食品生产与检验研究的技术人员也有
-
定价:¥35 ISBN:9787111507741
-
-
-
-
- 服装结构设计与制作工艺一体化教程
- 汪薇 著/2015-9-1/中国纺织出版社
《服装结构设计与制作工艺一体化教程》以服装企业的工作任务和工作过程为导向,以职业能力为本位,以任务引领教学模式引导理实一体化教学。全教材分为基础、应用、提升、拓展四大模块,每个模块包含为1~2个项目,每个项目又分解为4~5个任务,包括结构设计与工艺入门、半身裙结构与工艺、裤子结构与工艺、女衬衣结构与工艺、连衣裙结构与工艺、女西服结构与工艺等36个任务。结构设计每个任务的实施都通过款式分析、成品尺寸确定、结构图设计、结构要点分析、款式拓展训练等环节展开;制作工艺通过工艺单分析、裁剪与排料、整件
-
定价:¥56 ISBN:9787518018239
|