本书包括家具

全书共分10

　　《衬衫制板·工艺·设计》为服装专业教学使用教材。它是以“一个完整的工作任务循环”为主线，融制板、工艺、设计于一体的项目教材。
　　《衬衫制板·工艺·设计》以衬衫为项目，分为衬衫制板、衬衫设计及衬衫拓展三大模块。衬衫的制板与工艺中包括女衬衫、男衬衫的制板与工艺操作步骤。衬衫设计中主要包括衬衫的分类、衬衫的风格设计、廓型设计。在衬衫的拓展中包括两个典型的案例。每一个款式都以工作任务的形式呈现，制板、工艺、设计形成一个完整的产业链。力求把“项目”做细、做实、做通，使课程的理论科学性和技术

　　《身体护理/美容美发与形象设计专业核心课程系列教材》是北京市教育委员会实施的“北京市中等职业学校‘以工作过程为导向’课程改革实验项目”美容美发与形象设计专业系列教材之一，依据北京市教育委员会与北京教育科学研究院组织编写的“美容美发与形象设计专业教学指导方案”和“美容美发与形象设计专业核心课程标准”，并参照相关国家职业标准和行业职业技能鉴定规范编写而成。
　　《身体护理/美容美发与形象设计专业核心课程系列教材》共分为五个单元一单元主要讲述了头部和肩颈部护理；第二单元讲述了手臂护理与背部护

本书较为系统地呈现了冷拼的制作技艺，旨在为酒店行业的厨师和职业院校的师生搭建冷拼学习的平台。全书分为两个部分。第一篇为冷拼基础知识；第二篇为冷拼设计与制作，分别是冷拼备料技艺、冷拼基本功实训、季节类冷拼实例与制作、果品花卉类冷拼实例与制作、动物类冷拼实例与制作和山水人物类冷拼实例与制作。
本书在内容的编排上，从“适用范围”“作品描述与设计思路”“制作工艺”“要领分析”“技术拓展”和“相关链接”等方面进行解析。在内容的处理上，作品以效果为导向，配以精美的图片，图文并茂。

　　《家具创新设计》深入系统地梳理和阐释了家具设计的规律和特质，并结合近年来的设计实践和理论研究，就家具材料、人机工程学的理念、家具结构力学和生活环境空间的设计等现实问题，进行了颇为具体的探究，同时，对人性化理念的家具设计，做了相当精辟的叙述和论证……细细读来，该部

　　《果酒生产技术/高职高专生物技 术类专业系列规划教材》在讲述果酒酿造理论的基 础上，以葡萄酒生产技术为重点，详细阐述了葡萄的 栽培、葡萄酒的原料选择、预处理、酿酒工艺与过程 控制、发酵后处理等工艺操作技术。涵盖了葡萄酒酿 造原料、酿造微生物、酿造过程及产品质量监控方法 与措施，具有理论与生产实际相结合的特点。除此之 外，为了适应高等职业教育和企业工作人员培训的需 要，特增加了果树的栽培、典型的工艺操作规程、产 品的质量检测方法及标准等内容，进一步突出了实践 性和实用性。
　　本书可

本书共八章，内容包括：菜品开发与创新、热菜设计与开发、冷拼食雕研发设计、面点的创新变化、菜品包装设计、菜单设计、现代流行创新菜、展台策划与设计。每个项目都配合案例对章目内容进行讲解。

　　本书阐述了针对打印油墨制备及使用中的重要参数，并且深入探讨了一些喷墨打印功能性材料的新型应用。特别是近二年来，3D打印（3DPrinting）技术和产业进入了一个非常活跃和快速发展的阶段，其中打印材料是3D打印产业的核心部分，材料技术的发展直接决定了3D打印机能制造多少种东西，以及打印出的产品能不能完全取代传统制造业的产品。本书的基础知识和3D打印方面的介绍对此均具有参考价值。与同类书相比，该书对喷墨打印技术的基本原理的讲述更具体。并且详细介绍了常用的打印材料以及一些特殊的打印材料。内容广泛