《DreamBook Author 超媒体排版与制作工具教程》内容简介：本书主要介绍了主流数字出版制作工具及其对比表，DreamBookAuthor的安装、升级和登录，工具的界面布局和功能，从项目生成、素材管理、对象导入、对象编辑，到文档设置、模版设置、完成预览并发布的基本制作流程，以及素材准备、对象工具元素的使用、三种动画效果的制作、常用的事件动作命令设置和添加不同JS代码呈现脚本等操作时的方法和技巧。本书还提供了30个典型的实操案例并讲解了其操作步骤，以及后台的激活、登录、成品管理、模

《食品营养学》一书以营养学基础一食物营养一不同人群的合理膳食一膳食营养与健康为主线，系统阐述了食品营养学的基础理论与实际应用，并结合食品专业特点，重点介绍了食物营养价值、贮藏加工对食物营养价值的影响、营养强化食品、保健(功能)食品、食物营养相关政策法规与营养标签等。本教材力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用。

    该书体现了中国食品安全状况研究的系统性与完整性。报告以食用农产品生产为起点，综合运用行业统计数据，结合实地调查，沿着食品供应链的完整体系，对我国生产、流通、消费与进出口贸易等关键环节的食品安全状况进行了系统研究。并描述了我国食品安全状况的动态演化轨迹，报告不仅反映了2016年我国食品安全的基本状况，而且描述了2006-2016年我国食品质量安全的演化发展的基本轨迹，并进行了分析比较，体现了该报告工具性、实用性的基本定位。书中采用了大量的食品安全状况的实证调查案例，通过案例的分析

《纺织电气控制基础》介绍了纺织相关电气控制的理论及应用相关知识。是纺织设备、工艺与电气控制有机结合的机电一体化教材。以目前纺织企业主要设备的实际电气控制为载体，先介绍传统的低压电气控制，然后学习较先进的可编程序控制器、变频器和触摸屏，根据实际的纺织设备介绍其控制过程。可作为纺织高职高专、技师学院等纺织机电类专业教材，同时适用于纺织企业的电气控制工程技术人员培训。

　　为了能够对功能性纺织品的进一步研究提供可靠有用的信息，著的《功能性纺织技术/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材（英文版）》致力于整合新的相关信息，并根据笔者所在课题组近十余年的研究成果，对功能性纺织品的制备技术进行较为系统的介绍，如湿法纺丝、静电纺丝、旋涂成膜和磁控溅射表面功能化等技术。《功能性纺织技术/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教材（英文版）》涉及范围较广，包含对功能性纺织品技术的系统总结和相关科学研究试验的介绍。希望通过这些内容引起本领域内技术类研究人员的关注，也希望《功

本书为新闻出版实用知识丛书之一，按一问一题的形式，讲解了出版印刷政策法规、出版印刷知识、书刊装帧设计、书刊印刷工艺、书刊装订打包等知识。

本书共分七个项目，包括：食品安全控制技术、食品质量控制技术、食品认证认可与ISO 19011管理体系审核、食品质量管理体系、食品安全管理体系、食品管理体系的关系及其整合、认证食品的管理。

　　《毛衫工艺设计/“十三五”职业教育部委级规划教材》主要介绍了横机的基本结构、调试方法以及基本操作，羊毛衫织物的设计与编织，并以典型款毛衫编织工艺单为例介绍毛衫编织工艺单的解读与编织方法，以及毛衫编织工艺设计实例，使读者掌握毛衫面料的设计与上机编织方法、编织工艺单的阅读以及典型款毛衫编织工艺的设计方法，为从事毛衫工艺设计奠定基础。
　　《毛衫工艺设计/“十三五”职业教育部委级规划教材》可作为职业院校针织及相关专业的教材，也可供相关设计人员学习、参考。

本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本，系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色，以素质为核心，以能力为本位，以吸引学生的注意力、激发学生的求知欲和探索精神为主旨进行编写。全书共分为四个模块，分别是：蒸煮类点心，煎制类点心，油炸类点心，烘烤类点心；每个模块分成若干项目，图文并茂，特色分明。

《印染CAD》以实践与应用能力培养为宗旨，首先介绍了印花图案设计相关的基础知识，使学生熟悉纺织品印花图案色彩搭配的基本原则、基础元素的选择及组合等相关知识，同时使学生充分掌握并应用该软件系统对客户来样图案进行分色与描稿，同时合理地设计新型印花图案，充分掌握软件系统的功能；然后以分色与描稿的操作流程为主轴，根据功能将工具分类，并分析比较具有相同功能工具的应用模式和处理效果，使学生明确工具在实践操作中的具体功用；*后介绍了实践过程中应掌握的应用技巧，且通过案例示范，讲解工具操作方法，以利于学生掌握各