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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 TS 轻工业、手工业】 分类索引
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- 舌尖上的保卫战
- 马阳/2014-3-1/中国言实出版社
《舌尖上的保卫战(中国食品安全白皮书)》由马阳编著:随着我国《食品安全法》修订工作被国务院列入2013年立法计划,作为“餐桌上的民生”、“餐桌上的经济”,食品安全这一炙手可热的话题也从老百姓的饭桌一度跃升为国家立法机关的重要议题。
2013年1月23日,在北京召开的国务院食品安全委员会第五次全体会议上,*总理提出:“—饭膏粱、维系万家、柴米油盐、关系大局”。
可见,食品安全工程是牵涉千家万户健康与福祉的重大民生工程。
食品安全如何保障?在这场没
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定价:¥39.8 ISBN:9787517103639
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- 动物性食品检验技术
- 陈明勇/2014-2-1/中国农业大学出版社
《普通高等教育"十二五"规划建设教材:动物性食品检验技术》全面系统地介绍了动物性食品检验的基本理论、基本方法和基本技术。全书分为11章,主要内容包括绪论,动物性食品营养成分的测定方法,动物性食品中有害元素、农药残留、兽药残留、食品添加剂、致癌物质等的检验方法,动物性食品的细菌学检验技术,以及各类动物性食品的检验方法,同时简要介绍了动物性食品的现代检验技术。
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定价:¥36 ISBN:9787565508813
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