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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 TS 轻工业、手工业】 分类索引
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- 粮油加工工艺学
- 周裔彬主编/2015-3-1/化学工业出版社
《粮油加工工艺学/普通高等教育“十二五”规划教材》系统地阐述了粮油原料结构、化学组成、加工的基本方法和理论。主要内容包括原料清理的原理、方法和主要设备的结构,稻谷碾米的原理、工艺和主要设备的结构;小麦制粉的原理、工艺和主要设备的结构;油脂取制的原理、工艺和主要设备的结构;杂粮加工的原理、工艺和主要设备的结构;粮油副产品深加工的方法与工艺。《粮油加工工艺学/普通高等教育“十二五”规划教材》密切联系我国粮油加工技术的现状,列有粮油产品的国家新标准。书中图文并茂,章后附有思考题,便于
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定价:¥32 ISBN:9787122220202
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- 食品微生物学实验
- 樊明涛,赵春燕,朱丽霞主编/2015-2-1/科学出版社
《食品微生物学实验/食品科学与工程系列教材》以微生物学的基础知识为出发点,以微生物学和食品加工过程中所涉及的微生物为核心,汇编了研究和生产中经常涉及的实验技术,具有内容广泛、选材结合实际、方法先进的特点。《食品微生物学实验/食品科学与工程系列教材》主要包括6个方面的内容:第1篇,微生物学基础实验技术;第2篇,微生物生理生化实验技术;第3篇,发酵食品微生物学技术;第4篇,食品安全微生物学技术;第5篇,微生物育种与分子生物学技术;第6篇,食用与药用真菌实验技术。书后还附录了微生物学实验中常用培养
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定价:¥34 ISBN:9787030433176
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- 美容营养学(第2版)
- 蒋钰,杨金辉主编/2015-2-1/科学出版社
《美容营养学(第2版)》属全国高等医药院校规划教材,是医疗美容技术专业系列教材中的一本。全书共14章,详尽阐述了与美容相关的营养问题、损容性疾病与营养之间的联系及中医膳食美容等基本知识。本书以理论与实践密切结合为原则、突出实用性、注重知识的应用能力培养,与第1版教材及同类教材相比,本书丰富了案例、增加了学习目标以及目标检测等内容,更利于激发学生的学习动力,调动学生的学习兴趣,提高学习效果。
本书是一部供医疗美容技术专业使用的全面、系统、新颖的教材,同时也可作为美容医学专业教
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定价:¥39 ISBN:9787030432902
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- 服装工艺:缝制入门与制作实例
- 童敏,郭东梅,田琼,卫向虎 编/2015-2-1/中国纺织出版社
《服装工艺:缝制入门与制作实例》是服装高等教育“十二五”部委级规划教材。根据服装专业基础工艺教学的需要,本书结合实物照片,采用分步骤解析的方式,全面系统地介绍服装基础缝纫针法、缝型以及收省、开袋、开衩、衣领、衣袖等服装常见部件的基本缝制工艺,并进一步介绍女裙、男女衬衫及西裤的基本缝制工艺流程。 全书图文并茂、直观形象,既可作为高等院校服装专业的基础教材,也可作为服装从业人员、爱好者的参考用书。
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定价:¥38 ISBN:9787518008056
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