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点击返回 当前位置：首页 > 中图法 【 TS 轻工业、手工业】 分类索引
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- 食品化学
- 杨玉红/2012-8-1/中国质检出版社
本书在分析职业岗位和工作过程的基础上，本着基础理论以“必需、够用”为度，把食品化学、食品生物化学、食品营养学等教学内容进行重新整合，充分体现了基础知识在食品加工、储藏过程中的应用。全书主要由理论知识部分和实验部分组成。理论知识部分是以食品成分为主要线索，包括食品的基本营养成分、食品酶学、食品的色香味、食品添加剂、食品原料、食品中的有害成分等内容；实验部分包括基础实验、综合实验和创新实验共12个。 -
定价：¥38 ISBN：9787502636050
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- 服装生产项目化教程——制板·裁剪·工艺流程
- 范树林主编/2012-8-1/高等教育出版社
本书是全国高职高专教育规划教材。全书内容共分八个实训项目，每个项目对应一个基础服种作为范例，从产品的设计开始，绘制结构制图；制作工业用样板、推放缩放图、排料图到生产环节中的材料准备、工序划分、工业化生产工艺规程的编排等内容，将各门专业课程有机的结合起来，同时在每个实训环节中都安排了相应的课堂活动，突出了生产实训在专业学习领域中的作用，使服装生产过程系统的展现出来。本书结合高职学生的特点，内容通俗易懂、图文并茂、清晰明了，能够突出职业技能、动手能力和现场组织、管理、协调能力的技术特点；让学生能够全 -
定价：¥29.8 ISBN：9787040357523
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- 服装生产项目化教程——制板·裁剪·工艺流程
- 范树林主编/2012-8-1/高等教育出版社
本书是全国高职高专教育规划教材。全书内容共分八个实训项目，每个项目对应一个基础服种作为范例，从产品的设计开始，绘制结构制图；制作工业用样板、推放缩放图、排料图到生产环节中的材料准备、工序划分、工业化生产工艺规程的编排等内容，将各门专业课程有机的结合起来，同时在每个实训环节中都安排了相应的课堂活动，突出了生产实训在专业学习领域中的作用，使服装生产过程系统的展现出来。本书结合高职学生的特点，内容通俗易懂、图文并茂、清晰明了，能够突出职业技能、动手能力和现场组织、管理、协调能力的技术特点；让学生能够全 -
定价：¥29.8 ISBN：9787040357523
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