本书是全国高职高专教育“十一五”规划教材，也是教育部高等学校高职高专服装纺织类专业教学指导委员会推荐教材。 本书为适应我国纺织服装行业需求、适应高等职业教育教学改革而编写。全书共5章，内容包括服装画与人体结构、服装画的基本表现、服装款式图表现、服装画的整体表现和优秀作品赏析。本书注重实践，从绘制服装画所需要的技能出发，对不同类型的服装所需要的绘画方法进行了讲解，其中包含了大量的图例和绘制步骤，能帮助读者在较短的时间内掌握服装效果图、服装款式图的表现要领，对初学者和从事设计工作的人员有很好的指导意

　　《中国宋代家具（研究与图像集成 校订本）》是目前国内一次对宋代家具进行的较为深入而系统的研究，通过对大量图像、文献史料与实物资料的总结、归纳，并以图、史、物互证，展现了丰富多彩的宋代家具世界，填补了这一领域的空白。书中分析了宋代家具的发展源泉与社会背景，根据卧具、坐具、承具、庋具、屏具、架具六大分类在整体上进行了剖析。对它们的分析与探讨为宋代家具研究提供了更为具体的信息，其问的一些设问与论证也将研究进展到新的层面，改写了家具史和绘画史中的某些内容。

　　从卡盘、台虎钳这些机械加工中不可缺少的操作工具，再到扳手、螺钉旋具等简单的操作工具，都随其使用方法的不同而带来完全不同的使用效果。其效果好坏，只因使用方法不同，正确的使用方法可以在《操作工具常识及使用方法》中找到。主要内容包括卡盘、夹具、虎钳、扳手、锤子、螺钉旋具、钳子、携带用动力工具、管工工具等的常识及使用方法。
　　《操作工具常识及使用方法》可供钳工操作工人入门培训使用。

　　《烹饪英语》一书，按照高等职业教育英语教学的性质和目标要求，以食品制作、菜肴制作岗位为背景，围绕烹饪工作任务设计教学内容，具有鲜明的针对性。本教材内容全面、新颖独特、实用性强，情景设置与烹饪工作人员的实际工作密切相关，涵盖了实际工作的各个环节，突出了实际操作的特点。本教材遵循功能语言学的教学原理，采用任务型教学模式，注重语言技能与职业知识技能的整合，加大了语言的输出量，体现了“在做中学”的教学理念。本教材适用于餐饮、烹饪管理专业学生及有意于从事餐饮行业工作的有识之士。

本书为国家重点培育高职院校建设项目成果系列教材之一，介绍了家具制图基本理论与知识，着重讲述了制图规范、制图基本原理与家具图样的绘制。全书共分为5章，包括制图基本知识、投影基础、家具图样图形表达方法、家具图样、家具透视等内容。全书图文并茂，每一个知识点都附有图例分析以帮助理解，每章起始处对理论知识与实践技能的学习内容与学习目标做了规划，每章结尾处都附有一定数量的思考与实训题，书后附有可供继续阅读的参考书目。 本书可作为高等院校家具设计、家具制造以及相关专业的教材，也可以作为家具企业培训教材及家具行

　　《烹饪英语》一书，按照高等职业教育英语教学的性质和目标要求，以食品制作、菜肴制作岗位为背景，围绕烹饪工作任务设计教学内容，具有鲜明的针对性。本教材内容全面、新颖独特、实用性强，情景设置与烹饪工作人员的实际工作密切相关，涵盖了实际工作的各个环节，突出了实际操作的特点。本教材遵循功能语言学的教学原理，采用任务型教学模式，注重语言技能与职业知识技能的整合，加大了语言的输出量，体现了“在做中学”的教学理念。本教材适用于餐饮、烹饪管理专业学生及有意于从事餐饮行业工作的有识之士。

    《生态制革原理与技术》密切结合作者30余年的科研、教学和生产实践经验.注重理论联系实际。注重将实用性与先进性、前沿性、前瞻性以及战略性相结合，通过列举大量生态制革技术研究开发的最新动向，尽可能系统、全面地介绍国内外制革清洁生产和生态制革的最新科技成果，提出一系列有关生态制革的新概念、新理论和新观点.从一定程度上反映了生态制革技术今后的发展趋势。
    制革工程是一门理论性和实践性很强的边缘学科，作者有

本书是国家重点培育高职院校建设项目成果系列教材之一，主要内容包括灯饰的历史和文化、灯饰设计的基础知识和灯饰设计实务。书中对灯饰的审美和灯饰设计的方法进行了较为详细的案例剖析，并归纳出未来灯饰一些可能的发展趋势。本书注重理论与实践相结合的教学方法，在介绍案例实践的同时也对与灯饰相关的扩展知识作了一定的介绍，目的在于扩展学生的视野和加深学生对灯饰文化内涵的认识。 本教材的实践部分可操作性强，每章都安排有设计实践练习，以强化学生对灯饰设计的理解和实践运用，可作为高等院校工业设计、家具设计、室内设计等相

本书为国家重点培育高职院校建设项目成果系列教材之一，由广东顺德职业技术学院和广东顺德金富士集团斯帝罗兰实业发展有限公司、广东顺德新马木工机械设备有限公司开展“校企合作”共同开发。本书较为系统地介绍了沙发、床垫等软体家具的材料（属性）、结构及加工工艺，木材、海绵、皮革布材料相应的木工机械等加工设备应用知识及安全文化基础知识，单人沙发出木架模板、海绵模板、皮革模板及制作的全过程以及家具展示知识。此外，本书还介绍了主要质（商）检知识并提供了考核办法，适合职业从业技能要求。 本书可供从事家具设计、家具制

　　《葡萄酒品尝学》作者李华，葡萄酒品尝是了解葡萄酒，以及更好地酿造、储藏、检验和最后鉴赏葡萄酒的手段。葡萄酒品尝学是葡萄酒工程专业的学科基础课，主要论述品尝的生理学原理、葡萄酒的外观特性及分析、葡萄酒的香气特征及分析、葡萄酒的口感特征及分析、葡萄酒的平衡、葡萄酒的质量与风格、品尝的组织、记录与结果分析等。