本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。
全书共分12章，讲述了物料输送机械与设备，清理、

《服装手工工艺（第2版）》为中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书。《服装手工工艺》修订版，在现代服装专业教学中属于制作工艺基础教材。《服装手工工艺》内容包括：手针针工工艺、手针工艺与抽纱技巧、装饰手针与缩褶工艺、挑花工艺与贴补工艺、中国服饰传统手工工艺、绳结技术与工艺、手工钩针编织与棒槌花边工艺、珠绣与缝缀装饰手工工艺、装饰手工纸艺、绚带装饰工艺技法、丝绸造花工艺技法等。
全书内容丰富，简述了各种传统手工艺技巧的发展历史、现代工艺中的创新发展，及服装制作、服饰装饰

《面向21世纪高等学校规划教材：食品包装学》系统而全面地介绍了食品包装材料与选材、食品包装原理、食品包装技术设备、各类食品的具体包装方法与实例、食品包装标准和法规、包装设计及技巧等方面的内容，并融入了当代国际上有关食品包装的新材料、新工艺、新技术、新装备等最新技术成果和发展方向。《面向21世纪高等学校规划教材：食品包装学》内容全面、技术实用、特色鲜明，对提高学生的专业理论水平，扩展学生的专业知识领域，培养学生理论与实际的结合能力有直接的作用，使学生今后能更好地面向企业生产经营实际。

      本书根据高等学校食品专业人才培养目标和规格要求，按照食品专业教学的理论与实践有机结合的原则，以食品工厂的典型设计过程为主线，对每一设计步骤、设计环节以及综合设计技能进行强化训练。全书共分十一个部分:食品厂厂址选择综合实训、食品厂总平面布置综合实训、产品方案制定综合实训、产品工艺流程的确定综合实训、物料衡算综合实训、食品厂设备选型综合实训、食品厂劳动力定员与计算综合实训、食品厂生产车间工艺布置综合实训、食品厂管道（布置）设计综合实训、食品厂物流局

本书包括上、下两篇，上篇为食品化学实验，下篇为食品化学习题。在上篇的实验内容中，分别安排了47个基础性实验、15个综合性实验以及关于研究性实验和科技论文写作的基本内容，有利于学生掌握和熟悉食品中基本成分的标准测定方法和技术，并应用

《纺织高等教育“十一五”部委级规划教材非织造布技术概论（第2版）》简要介绍了非织造布生产的基本原理和方法，内容包括一般非织造布的生产方法、简单工艺与设备、纤维原料、粘合剂、产品的应用和性能测试等。《纺织高等教育“十一五”部委级规划教材非织造布技术概论（第2版）》可作为纺织院校相关专业的教材，也可作为相关专业人员培训用教材，还可供相关工程技术人员参考。

本书共分为8章，可划分为4大部分。第一章和第二章讲解颜色的光学特性和视觉特性、颜色视觉规律和影响颜色感觉的因素，是构成颜色理论的最基本概念；第三章至第六章介绍计算颜色、表示颜色和测量颜色的基本理论和方法，是本课程的核心内容；第七章介绍彩色印刷中的色彩学原理，用前几章的颜色理论阐述彩色复制的颜色传递过程、计算印刷品颜色的方法；第八章是配合本课程的实验部分，通过各种目视观察实验和颜色测量实验，可以更好地理解颜色的特性和规律，促进对基本理论的掌握。在每章的后面，我们设计了习题或思考题，以检验学生对本章

本书是在第一版的基础上修订而成的。在修订过程中，以中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法——理化部分》为准绳，收集了国内外有关最新资料，总结了教学、科研和食品质量与卫生检验监督实践的有关经验。本书全面系统地介绍了食品理化检验的基础知识、食品理化检验的基本步骤、食品中营养成分、食品添加剂、重金属元素、农药残留、药物残留、化学致癌物质及各类食品的检验等，增加了新出现的有毒有害物质的检验方法，同时对国内外有关最新检验技术作了扼要介绍，具有科学性、系统性和实用性等特点，可作为高等院校相关专业的教材，也

　　本书是“高职高专食品类‘十一五’规划教材”的一个分册。全书共分七章四大模块。第一模块为食品安全方面的基础知识，详细介绍了食品安全的评价方法、影响食品安全的因素。第二模块是食品质量管理与控制技术及其应用，重点介绍了食品质量管理体系IS

本书以实物操作照片形式配合文字讲解说明，详细描述了服装工艺制作中的手针缝制工艺、常用缝型缝制工艺、省道、褶裥缝制工艺、熨烫工艺、贴袋缝制工艺、插袋制作工艺、开袋制作工艺、袖开衩、袖克夫缝制工艺、拉链安装工艺、领子缝制与安装工艺、暗门襟缝制工艺等内容及其制作技巧。