《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：中华茶文化》以“茶文化之未来”为结构体系，系统地介绍了茶的由来，茶文化的产生、发展和未来走势，以及茶文化与中国人精神生活关系。

　　 《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·服装设计专业系列教材：立体裁剪》以服装立体造型设计的理论依据为出发点，深入研究服装立体造型设计的内在规律和方法，注重服装立体裁剪专业知识的系统性和科学性。全书共分五章，内容包括：服装立体裁剪的概念，服装立体裁剪的初级知识，服装立体裁剪的中级知识，服装立体造型设计的实例赏析等。《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·服装设计专业系列教材：立体裁剪》注重理论与实践相结合，观点明晰，图丰文简，既具有服装造型的理论深度，又深入浅出、通俗易懂，书中大量的

本书内容通俗易懂，简明扼要。全书共分十五章，分别对一些重要服装缝纫设备在实际生产过程中出现的疑难故障及排除方法作了详细的分析并列举了维修技巧。本书还对目前较先进的电脑控制缝纫机，如标准公司生产的GC6180MT3型电脑(数控)平缝机、日本兄弟公司生产的LK3-B430E型电脑套结机、DH4-B980型电脑(数控)圆头锁眼机等的基本操作方法与故障排除作了介绍。全书每章节后都附有思考与练习题，以提高学员对整机原理技术的巩固和掌握。本书突出实用性，使初学者在短期内对技术知识能够快速的吸收和掌握。 本书

本书依据高等院校食品类专业的教学内容和课程体系要求编写。重点阐述了食品超微粉碎及微胶囊技术、食品膨化与挤压技术、食品分离技术、食品杀菌新技术、食品干燥技术、食品贮藏保鲜技术、无菌包装技术、食品生物技术的原理和特点以及在食品工业中的应用。本教材具有原理阐述清晰，实例简明扼要，力求理论与实际有机结合的特点。
本教材既可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全和生物工程等专业的教材，也可作为科研工作者和食品类行业专业人员的参考书。

本书全面介绍了数字印前系统的构成、设备及相关的工艺，主要内容包括：印前输入、输出设备的结构与工作原理；印刷图像复制理论基础；图像输入技术；印前制作与组版；数码打样、激光照排输出、直接制版、数字印刷技术等。本书内容全面、丰富，叙述准确，条理性强，图示清楚，结构合理。
本书可供印刷工程、包装工程、数字印刷及相关专业教学使用，也可供广告公司、图文制作公司、快印公司、印刷厂等专业人员参考。

本书贯穿“营养学基本原理—食品营养价值及其强化—改善膳食营养”一条主线，分为人体营养的生理基础、能量与宏量营养素、微量营养素、食品的营养价值、食品在贮藏加工运输过程中的营养价值变化、食品的营养强化、保健食品与工程食品、特殊人群营养要求与合理膳食、膳食营养与疾病预防、社区营养等12章。书中除介绍食品营养学的基础理论和实际应用的知识与方法外，还根据学科进展和社会发展的需要，将食品中非营养素的功能成分、分子营养学、营养配套等写入教材中。

本书立足于服装设计基础知识，配合行业发展和服装设计教育改革的需要，向创造性思维、业实践等领域拓展。内容涵盖了服装设计基础理论、创意服装设计、市场实践等方面，并将企业中服装设计工作流程、岗位工作内容和方法、品牌服装设计等穿插其中，以帮助学生提高对服装设计全面、系统、深入的认识。
本书作为“浙江省重点教材”，既包括服装设计的基础知识，又融入了设计思维训练和设计管理等新兴理论与实践知识，帮助学生开阔眼界，提高设计能力。此书可供服装专业院校师生
使用，还可供服装设计从业人员参考与学习

《普通高等教育“十一五”国家规划教材·纺织应用化学与实验（高职高专） （第2版）》共分两部分，一部分重点介绍了纺织行业各工序可能遇到的化学方面的知识，同时介绍了有关的化学基础知识，打破了现行高等院校普通化学教学内容安排的模式。每一章的后面有本章小结、阅读材料和习题。第二部分是配套实验。