由学生用书、教师教学设计用书两部分组成，形成一个学生主动学习、教师有充足的教学设计支撑、教学练于一体的立体平台。本教材主要介绍「日常の五心、身だしなみ、挨拶とお辞儀、姿勢と動作、接客?訪問の基本、電話応対の基本、食事のマナー」等内容，掌握基本的商务礼仪规范和商务礼仪等知识，使学习者具有能够根据不同的商务场景，灵活运用所掌握的商务礼仪规范和商务礼仪知识顺畅地进行各种商务活动的能力。

本书是一本英文影印版图书，原著Business Ethics: Concepts and Cases在许多国家和地区广泛使用。
第8版沿袭之前版本的框架，首先介绍商业伦理的基本原则，其次探讨市场与伦理的关系问题，之后聚焦企业外部交换涉及的伦理问题，最后着眼于企业内部员工问题。同时，增加了以下内容：
强调不断变化的全球环境和商业实践，它们带来了复杂的伦理问题
来自企业和小型组织的全新或更新过的研究和实例
关注不断变化的

　　《商务礼仪（第4版 微课版）/新世纪高职高专市场营销类课程规划教材》依据“工学结合、项目导向、任务驱动”的理念，试图打破现有教材的学科体系，坚持职业项目导向和岗位任务驱动的编写原则，以工作流程为核心，整合开发课程内容，形成基于工作过程的、以项目任务为导向的、与学生职业生涯规划远景相适应的新型教材。

　　《连锁经营管理原理与实务（第3版 微课版）》是“十二五”职业教育国家规划教材，也是新世纪高职高专教材编审委员会组编的连锁经营管理专业系列规划教材之一。
　　如今，连锁业已经进入全渠道时代，连锁企业高管已经意识到，将人才与连锁门店运营紧密结合起来，才能带来更大的利润空间。为了适应连锁经营的进一步发展，培养高素质、高技能的连锁经营管理人才，编者根据多年教学和实践经验修订了《连锁经营管理原理与实务(第3版 微课版）》。
　　《连锁经营管理原理与实务(第3版 微课版）》的编写依据《高等职

作为教育部旅游管理类本科专业的核心课程之一，夲教材系统阐述了酒店管理理论、实践发展及其前沿趋势，引导学生学习、掌握如何观察酒店业的现象，如何思辨，如何解决问题的途径和方法。全书共分为十二章，包括酒店管理的概念与理论体系，酒店战略与组织管理，酒店运营、服务质量、市场营销、品牌建设、人力资源、财务与收益、设备物资管理，以及酒店投资规划、安全危机和中外酒店集团化管理等。夲教材为学生提供了丰富的知识活页、知识关联、案例解析、思考练习等不仅适合旅游高等院校、旅游硏究机构、高等职业教育、自学考试人员等

本书立足于市场的实际需求，紧跟酒店行业发展的潮流，进行大胆的创新。本书结合星级酒店前厅工作的案例，详细讲解了如何成为一名的前厅服务与管理人员，让学生在学习的过程中能够深入了解前厅工作的内容。本书共分为走进前厅部、熟悉预订服务、掌握礼宾服务、熟悉总台接待服务、熟悉总机与商务中心服务、解析前厅销售服务、熟悉前厅部管理7个学习单元。
本书适合作为中等职业学校旅游管理、酒店管理、餐饮管理及烹饪等专业学生的教材，也可以作为酒店从业人员、酒店管理者培训用书，还可以作为各类成人教育相关专业的教学用

本书根据职业教育的特点和当前学生的学习认知规律及酒店行业的需求编写，遵循“实际、实用、提升美学鉴赏力”的原则，从生活美学的角度审视酒店中常见的物品，深入探讨其背后的文化内涵。本书是国家精品在线开放课程、山东省精品资源共享课“酒店物品艺术赏析”的配套教材，适合于中高职旅游酒店类专业学生作为教材使用，也可作为其他专业学生的通识素养课程教材。 本书共设有七章： *章茶·茶具；第二章酒·酒具；第三章咖啡；第四章欧洲瓷器；第五章雪茄；第六章烟斗；第七章中国古典家具。每个章节均设置课前导入、教学目标、教学

　本书在编写中力求体现以下特点：
1.针对性。本书面向职业院校旅游管理专业和酒店管理专业等旅游大类下相关专业学生的就业岗位，有针对性地安排和设计内容和形式，注重理论知识与实践技能的相互渗透，可操作性强。
2.实用性。本书突出以能力为本位的职业教育理念，与职业标准接轨，提高学生综合运用专项的职业能力，以适应职业环境的需要，内容力求突出职业教育的实践性、职业性和开放性。
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　　《饭店服务与管理学习指导与训练（第2版）》是中等职业教育旅游服务与管理专业课程改革成果教材《饭店服务与管理》（第二版）的学习指导与训练。
　　《饭店服务与管理学习指导与训练（第2版）》以“饭店服务与管理教学基本要求”为依据，与《饭店服务与管理》（第二版）在体系、结构上保持一致，每个项目包括“学习导航”“知识框架”和“过关训练”，每个任务设“指点迷津”“高考真题”和“每课一练”栏目。练习题包括单项选择题、多项选择题、是非选择题、填空题、简答题、填图题和材料分析题等多种题型，高考真题选用2

本书分上、下两篇，上篇包括：国际贸易单证岗位认知、合同阅读、信用证阅读、审核信用证、单据制作等五个项目，下篇包括：国际贸易单证再认识、根据合同审核信用证、信用证结算方式下主要出口单证、非信用证结算方式下的出口单证、其他出口单证的操作、信用证结算方式下进口单证的操作等六个项目。