本书深入剖析环境污染物质对人体健康的影响。系统阐释环境毒理学基本概念、研究方法与前沿进展，详述重金属、有机污染物、放射性物质等来源，如重金属多源于工业排放；有机污染物来自化工生产等。明确其暴露途径像经呼吸道吸入、食物摄取等，生物效应涵盖细胞损伤等多种情况，以及在人体代谢过程。着重探讨评估健康潜在风险的方式，包括剂量-反

本书为职业教育健康养老类专业教材，可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准，遵照模块化项目式任务型模式，以老年人营养筛查评估、老年人营养膳食设计、慢病老年人营养膳食指导、老年营养膳食管理为模块，提取典型工作任务进行编写。本书编写针对职业教育学生实际，遵循职业教育理念（产教融合、学徒制、项目

本书基于“同一健康”理念，系统阐述输入性传染病的流行特征与防控策略，由多领域专家联合编写。全书从理论到实践，详细分析登革热、埃博拉出血热、猴痘等重点传染病的传播规律与防控要点，涵盖监测预警、实验室检测、应急处置等关键环节。通过甲型H1N1流感、疟疾等典型案例，深入剖析疫情防控的决策过程与技术应用，为读者提供可操作的实战

"本书围绕智慧医疗的概念、方法和应用实践展开。首先描述了智慧医疗的发展历程和基本概念，然后介绍了近年来推动智慧医疗发展的关键技术——机器学习和深度学习方法；为使读者更好地理解智慧医疗如何有效应用，系统介绍了医学数据的特点和实验设计方法；在应用场景方面重点介绍了医学影像和医学文本的类型，处理技术和方法，并给出了具体的实验

本书为科学出版社“十四五”普通高等教育研究生规划教材。全书共27章，系统地介绍了医学统计学的基本理论、基本方法和多种常用高级统计分析方法，强调研究目的、设计类型、资料类型等在统计分析方法选用中的关键作用，注重分析结果的合理解读与正确表述，内容丰富，理论与实际交融。章节安排上由浅入深、层层递进，彰显统计分析的一般过程，即

本教材系科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材之一。本书系统介绍了儿童作业治疗的理论、实践模式、参考架构、实践策略与方法、评估等，以知识为目标分析案例，内容涵盖广泛且深入，旨在帮助儿童克服功能障碍，提升日常生活能力和学习表现。

英国知名减肥外科医生和新陈代谢专家安德鲁·詹金森博士，结合尖端代谢科学与脑科学，通过本书深刻剖析人体运转的奥秘，解释现代饮食环境中那些具有成瘾性的加工食品是如何影响人类代谢、食欲、行为和习惯的，大脑决策机制是怎么样的，改掉坏习惯为什么很难，并提供一份实战指南，提供各种认知工具和技巧，指导我们如何将健康食物融入日常饮食，

在日常生活中，尤其是随着年龄的增长，人们对自己的记忆能力和其他思维能力的下降越来越担忧。记忆和思维与大脑功能密切相关，由于担心大脑健康状况有所下降，总有一些人盲目信任声称可以提高记忆和认知能力的保健品。在医学领域，脑功能障碍也是一个研究热点，尤其是研究年龄与疾病交互作用引起的认知能力下降。 目前，科学研究已经发现了一套

《医学营养学基础》共分为12章，包括人体需要的营养素和能量、营养与健康、特定人群的营养与膳食、特殊作业人群的营养与膳食、心血管系统疾病的营养治疗、神经系统疾病的营养治疗、消化系统疾病的营养治疗、呼吸系统疾病的营养治疗、代谢性疾病的营养治疗、泌尿系统疾病的营养治疗、肿瘤的营养治疗、营养教育与营养咨询。教材在超星平台辅以精

传染病是个随机事件，在传染病防治和分析其疫情的过程中，需要运用更多统计学的概念和统计学思维来帮助理性对待各种随机现象，从而避免过度恐慌，做出正确的判断和决策。疫情统计学就是借鉴疫情防控经验，提高统计调查和分析能力的一门应用性学科。疫情统计学是有主编首次提出，《疫情统计学》新形态教材为2020年浙江大学研究生教材立项重点