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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 服装平面制版与立体裁剪融合实战教程
    • 服装平面制版与立体裁剪融合实战教程
    • 于清著/2024-3-1/电子工业出版社
    • 在这本书结合了作者近年服装制作与教学的心得,主要介绍服装的立体裁剪方法和步骤,以及如何将服装的立体结构转化为平面制版的原理与技巧等内容,对服装立裁实践有一定的指导作用,于服装立裁与平面制版的转换研究也有借鉴作用,可以用作培训教材,也可供服装专业学生及服装企业的制版人员参考。本书内容包括宽松和廓型变化,书中所有原型和款式

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      定价:¥79  ISBN:9787121472992
  • 实木家具结构制图与识图(林业技术专业群新形态系列教材)
    • 实木家具结构制图与识图(林业技术专业群新形态系列教材)
    • 陈年/2024-3-1/中国林业出版社
    • 本教材力求删繁就简、 以点带面、图文并茂、深入 浅出,分别介绍了实木家具 制图、识图相关知识,了解 实木家具制图的基础;通过 对完整典型案例的学习,结 合后期家具生产工艺等课程 的实践操作,达到学习知识 并掌握技能的目的;并在专 业技能学习过程中体现新时 代职业人才培养的新要求, 融入坚毅、严谨、

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      定价:¥42  ISBN:9787521925203
  • 葡萄酒品鉴与侍酒服务
    • 葡萄酒品鉴与侍酒服务
    • 杨月其/2024-3-1/中国人民大学出版社
    • 教材从葡萄酒文化及葡萄酒品鉴两个维度,阐述葡萄酒的起源(是何),葡萄酒文化的发展与延续(为何),以及葡萄酒正确的品鉴方法(如何)。形成完善的知识体系,循序渐进,促成学生对葡萄酒从认识、理解到掌握的过程。

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      定价:¥35  ISBN:9787300324562
  •  绿色印刷技术及装备
    • 绿色印刷技术及装备
    • 王仪明,武淑琴,柴承文,李琼/2024-3-1/中国轻工业出版社
    • 《绿色印刷技术及装备》从印刷产业链的碳足迹和清洁生产评价准则出发,系统阐述了绿色印刷技术及装备的内涵、外延及特征;绿色印刷关键共性技术及装备,包括环保材料及制备工艺、节能技术及装备、减排技术及装备、增效技术及装备;印刷装备能耗评价体系及方法;基于无线数据传输(Zigbee)的印刷装备能耗检测技术及系统;印刷机邻域、印刷

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      定价:¥88  ISBN:9787518445288
  •  日韩料理(高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材)
    • 日韩料理(高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材)
    • 张浩/2024-3-1/中国轻工业出版社
    • 《日韩料理》主要讲授的日本料理和韩国料理的基础理论和菜肴制作技术,主要包括:绪论、日本料理部分、韩国料理部分、料理融合与变化。每个章节包含相关理论基本知识、拓展知识、相关知识、思考题、课程思政等等,分别从菜系形成的社会、经济、历史、文化、技术等方面综合介绍日韩料理发展饮食文化。教学内容注重理论知识结构广泛、基础知识的应

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      定价:¥49  ISBN:9787518444564
  • 食品安全与质量控制(张滨)
    • 食品安全与质量控制(张滨)
    • 张滨、柯旭清 主编/2024-3-1/化学工业出版社
    • 暂无关于食品安全与质量控制(张滨)的更多介绍。

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      定价:¥46  ISBN:9787122438010
  • 服装设计创意与表达
    • 服装设计创意与表达
    • 李正 王胜伟 主编/2024-2-1/中国纺织出版社
    • 《服装设计创意与表达》以编者的实际教学经验为基础,对服装设计创意与表达进行了明确诠释。全书共分为七章,主要阐述了服装设计相关概述、服装设计创意基础理论、服装设计创意思维训练与表达、服装设计创意灵感来源与设计表达、服装设计创意表达形式、服装要素设计创意与表达、服装设计大师及创意设计作品赏析七部分内容。本书注重培养服装专业

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      定价:¥68  ISBN:9787522913827
  • 西式烹调工艺与实训
    • 西式烹调工艺与实训
    • 丁建军,佟安娜,司连福主编/2024-2-1/高等教育出版社
    • "本书是“十四五”职业教育国家规划教材。本书主要内容包括:西式烹调基本功训练、烹调基本技能训练、头盘制作工艺与实训、热菜制作工艺与实训、西方名菜制作工艺与实训、西式点心制作工艺与实训、面包制作工艺与实训、甜食制作工艺与实训等。为利教便学,部分学习资源(如实操视频)以二维码形式提供在相关内容旁,读者可扫码观看。此外,本书

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      定价:¥49.5  ISBN:9787040618150
  • 食品添加剂
    • 食品添加剂
    • 林娟娟主编/2024-2-1/厦门大学出版社
    • 本书系统阐述常用食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品色泽调节剂、食品调味剂、食品用香料与香精、食品乳化剂、食品增稠剂、食品膨松剂、食品稳定剂和凝固剂、食品抗结剂、食品水分保持剂、食品加工助剂的特性、毒性、使用,为食品添加剂在食品中的应用奠定基础。由于食品添加剂种类繁多,应用范围广,读者在学习和使用食品添加剂的过程中,应在掌握

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      定价:¥39  ISBN:9787561591949
  • 中式烹调工艺与实训(微课版)
    • 中式烹调工艺与实训(微课版)
    • 石英、朱建华、宋国庆、冯浩/2024-2-1/清华大学出版社
    • 《中式烹调工艺与实训(微课版)》是在教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会的指导下,根据近年来中式烹调工艺的发展来编写的。《中式烹调工艺与实训(微课版)》根据高职、高专餐旅管理与服务类专业人才培养目标,着重介绍了中式烹调的理论知识、技术方法和工艺过程,包括初级烹饪能力训练、中级烹饪能力训练、高级烹饪能

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      定价:¥49.8  ISBN:9787302651970