《民用航空服务与操作（第2版）》着重介绍了航空公司服务理念、航空公司服务产品、客舱服务技巧、饮料服务规范、餐食服务规范、特殊乘客服务等基本知识。通过本书的学习，能够使学生了解民航机上服务的内容、服务标准和服务要求。通过实际操作训练，可强化学生对服务的认知和理解，提高学生的动手能力和解决问题的能力，最终成为航空公司所需要的人才。为了便于大家更好地学习，《民用航空服务与操作（第2版）》每章配有练习题，帮助学生掌握所学内容。
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礼仪知识是提高个人文明修养水平的必修课，学习礼仪知识对于从事航空业的人员，和即将走进民航工作岗位的学生来说，尤为重要。《民用航空服务礼仪（第2版）》着重介绍了航空公司对空中服务员和地面服务员在岗执勤期间应该遵守的行业规定，包括规范的职业化妆、职业制服穿戴、言行举止仪态、文明礼貌用语、面试技巧、商务礼仪及日常文明礼貌行为规范等多方面的知识，为热爱航空事业的年轻人，以及选择报考航空职业的学生起到直接的指导作用和提供贴心的帮助。 《民用航空服务礼仪（第2版）》适合高等院校民用航空专业的学生使用。

本书共十一章，前两章集中阐述民航服务英语通用句型；后九章主要为民航各岗位具体环境的展开，分别从票务、问询、值机、医疗、安检、客舱及广播词等九个部分学习服务英语的表达。

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