本书首先介绍了生物化学实验室安全常识和动物生物化学实验样品的前处理方法，其次详述了5种生物化学实验常用技术，包括离心技术、分光光度技术、电泳技术、层析技术及生物大分子制备技术，并精选24个相关技术实验，内容涵盖了蛋白质、核酸、糖类、脂类、维生素等生物分子，既有经典实验，也有综合设计实验，以便读者根据实际需求做出选择。

本教材本着简明实用的原则，选编了18个具有代表性的生物化学实验。实验项目设置了启发式问题，培养学生动手与动脑、理论与实践相结合来分析和解决问题的能力。书后附有实验室常用仪器使用指南、常用生物化学数据表及实验报告撰写指南等。

《生物化学》共十五章，包括生物大分子结构与功能、物质与能量的代谢、遗传信息的传递及表达。本书以生物化学和分子生物学的基本理论、基本知识和基本技术为重点，结合最新进展，力求充分反映当代生物化学领域的研究与发展状况，并针对生物类和相关学科的特点，增加了拓展内容。拓展内容包括：重要科学人物、重大科学事件、重要机理的解析、相关知识的应用、疑难习题的解答等。拓展内容可通过手机扫描二维码阅读。通过这种方式，努力打造满足“体系开放、获取灵活、形式新颖、个性学习”需求的新形态特色优质教材。
本教材

《生物化学》（第4版）在强调生物化学的“基本理论、基本知识和基本技能”的基础上，继承上一版的基本框架、基本风格和主要内容。全书仍保持4篇23章。第一篇阐述生物分子的结构与功能,第二篇介绍物质的代谢与调节,第三篇讨论遗传信息的传递、表达及其调控,第四篇集中介绍细胞信号转导等内容。本版教材在每篇中均引进了相关的新进展，在章节编排上也做了更为合理的优化、修正和补充，使之教学层次更加清晰，更加符合学生学习的认知规律，便于教与学。采用纸质教材配套数字课程的形式出版，数字课程中设立了许多图文并茂的

　　《生物化学实验指导（第2版）/普通高等教育“十三五”规划教材》主要介绍了适合高等院校农科和理工科专业学习的基础生物化学实验。
　　《生物化学实验指导（第2版）/普通高等教育“十三五”规划教材》共5章，首章介绍实验室安全知识，第二章到第五章是39个实验内容，按照配套教材《生物化学》的知识体系选编完成，包括基础性实验、综合性实验和设计性实验，并在各实验后附有思考题，以便于进一步理解实验内容。末尾是附录，选择了生物化学实验常用的数据和试剂配制方法供参考。
　　《生物化学实验指导（第2版

《生物化学》共十二章，从内容上可分为三部分。第一～五章为静态生物化学，介绍糖类、脂类、蛋白质、核酸及酶的结构、性质和功能；第六～十章为动态生物化学，介绍有机物在生物体内的变化过程及其规律，包括生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、蛋白质的降解及氨基酸代谢、核酸的降解及核苷酸代谢；第十一章和第十二章为遗传信息的传递与表达，介绍核酸的生物合成和蛋白质的生物合成，即复制、转录和翻译。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载参考。
本书适用于生物技术、农林牧渔、食品科学、食品营养与卫生

本书共分五篇，分别是生物大分子的结构与功能、物质代谢及其调节、遗传信息的传递、常用分子生物学技术，以及专题篇，合计二十三章，针对生物信息学技术在生物化学中的广泛应用，在数字课程专题篇中补充拓展第二十二章“生物信息学基础”。本书基础扎实，内容先进，条理清晰，易学易教。全书纸质教材内容与数字化资源一体化设计，数字课程涵盖临床视角、人文视角、深入学习、研究背景、案例分析、 重点详解、图表、自测题及答案、思考题及参考答案、本章小结、开放 性讨论、PPT、补充章节等板块。
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《生物化学/全国高等医药院校药学类专业第五轮规划教材》是“全国高等医药院校药学类专业第五轮规划教材”之一，主要介绍了氨基酸与多肽、蛋白质、糖类、脂质、酶、核酸等生物大分子的结构与功能，糖类、脂质、氨基酸与核苷酸的分解代谢及氧化磷酸化与光合作用，糖类、脂质、氨基酸、核苷酸及相关物质、维生素与激素的生物合成及物质代谢与代谢调控，

本书是全国高职高专医药院校“十三五”规划教材。全书共分十三章，内容包括绪论，蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，维生素，酶，生物氧化，糖代谢，脂类代谢，氨基酸代谢，核苷酸代谢，肝的生物化学，水、无机盐代谢及酸碱平衡，基因信息的传递和表达。教材的理论部分后附有实验指导，共有六个实验，理论联系实际，具有指导意义。本书根据最新教学改革的要求和理念，结合我国高等职业教育发展的特点，按照相关教学大纲的要求编写而成，内容系统、全面，详略得当。本书以二维码的形式增加了网络增值服务，内容包括教学pp

本教材主要包括学习指导及习题、实验指导两部分。学习指导主要有蛋白质、酶、核酸、维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、核苷酸代谢、基因表达调控与基因工程、肝脏生物化学、水和电解质代谢、酸碱平衡、血液的生物化学等，突出实践中必备的知识要点。实验指导包括生化实验的基本操作、血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳、酶的特异性及影响酶活性的因素、血糖测定--葡萄糖氧化酶（GOD）法、尿淀粉酶测定、血清ALT活性测定（赖氏法)、血清尿素的测定等。通过实验操作，不仅能加深对所学理论知识的理解，还可以