本书共分四篇18章。di一篇导论；第二篇生物分子的结构与功能；第三篇生物大分子的代谢与调节；第四篇基因信息的传递。书中基本概念论述力求准确，深度适中，紧紧扣住生物化学的基本内容，又力求反映生物化学研究的新成果、新进展、新的研究手段和方法，以达到拓宽基础、开拓视野、加强对学生的科学素养和能力培养的目的。该教材可供食品专业（食品科学与工程、食品质量与安全以及农产品加工等专业）的本专科以及研究生使用。

     本书包括四部分内容，第一部分是生物大分子的结构与功能，主要内容为蛋白质、核酸、酶等的组成、结构和功能及理化特性等。第二部分是物质与能量代谢，主要内容为糖代谢、脂类代谢、蛋白质分解代谢和核苷酸代谢等代谢途径、各条代谢途径的生理意义，各代谢途径与能量代谢的关系。第三部分是基因信息的传递与表达，主要内容为从分子水平阐明遗传信息的传递表达，即复制、转录和蛋白质的生物合成以及基因工程的主要过程等。第四部分是机能生化，包括肝脏生化、水和电解质代谢及酸碱平衡等。

本书在前三版的基础上进行全面修订而成。作为基础课教材，除保持三基(即基础理论、基础知识和基本技能)的基本内容和前三版的风格外，还增添了生物化学和分子生物学*研究成果的相关内容。涉及核酸编辑、基因组学、后基本组学、蛋白质组学及生物芯片等方面的基本知识和技能，以使读者了解和探求生物化学的发展趋势。便于启发自己的思维和开拓自身的才智。本书知识由浅入深、语言通畅、逻辑性强，便于读者学习。

　　生物化学课程是为中医学、中药学、药学、中西医结合、中医临床、针推、养康、医学检验、护理等专业开设的一门专业主干基础课。《生物化学（新世纪第四版）/全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材》内容包括主要生命物质（糖、脂、蛋白质、核酸、维生素、微量元素等）的组成、结构与功能，生命物质在体内代谢（糖代谢、脂代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢等）的过程、规律、调节和意义，遗传信息传递（中心法则）的基本过程、意义、调节和规律，常见遗传性疾病、代谢性疾病、代谢综合征的分子基础、药物靶点，为今后学习微生物学、免

《生物化学（上册 第4版）》涵盖生物化学学科*基本的理论知识

　　《植物生理学（第三版）》在全面阐述植物生理学的基本概念、基础知识及本学科新成果的同时，还注意了与中学生物学教材相关内容的衔接和拓展。全书共12章，包括植物的水分代谢、植物的矿质营养、光合作用、植物的呼吸作用、植物细胞的信号转导、植物生长物质、植物的光形态建成、植物的生长生理、植物的生殖生理、植物的成熟和衰老生理、植物的逆境生理、植物分子生物学与植物生理。
　　《植物生理学（第三版）》可用作高等师范院校、高等农林院校及综合性大学的植物生理学教材，也可作为其他教学科研人员及中学生物学教师的

　　植物生理学实验是植物生理学课程的重要组成部分，是学习掌握植物生理学基础理论知识的实践性教学环节。《植物生理学实验教程》是《植物生理学》的配套教材，为全国高等院校生物、农学、园艺、植物保护、水土保持、林学、草业、资源环境、生态等专业学生使用的基本教材。《植物生理学实验教程》所选编的实验具有代表性、多样性，覆盖面广、内容系统，适应植物生理学研究的发展趋势，并兼顾各院校植物生理学实验课开设的传统经典实验的实际需要。本书包括植物生理学实验技术概论；植物生理学基础性实验，含细胞生理与信号转导实验、代谢

　　狼是众多探险家和博物学家所青睐的物种，《狼图绘》精选西方博物学历史上关于狼的经典篇目，梳理和展示近代以来博物学家对狼的认知和描绘史。从布丰、奥杜邦、古尔德到纳尔逊，博物学家们基于不同的知识立场，拥有不同的实地探险经验，他们对狼的态度，逐渐在深化，从厌恶到同情到呼吁保护，从而展现出博物学家悲悯的情怀和对生态平衡的关注。
　　本书成功地融合了阅读的趣味性和视觉的观赏性，书中所附80余幅狼的手绘图，准确、生动地展现了狼的基本形态特征、生境等，是历史上罕见的珍贵博物画作品。

　　《生物技术制药（双语教材）》根据近年国内外生物技术制药的技术发展概况，结合国内生物医药产业发展概况，以中英文双语编写而成。《生物技术制药（双语教材）》系统地介绍了生物技术制药的基本原理、方法和实际案例以及质量控制与管理。全书共八章：生物技术制药概论、生物技术药物制备工艺、生物技术药物制剂学、生物技术药物生产的质量控制、基因工程药物、抗体药物、生物技术疫苗、核酸药物。
　　《生物技术制药（双语教材）》可作为高等院校药学、制药工程、生物工程、生物技术及生物科学等专业本科生教材，有助