《普通高等教育“十二五”规划建设教材：现代礼仪教程》共分为9章，包括现代礼仪概述、个人礼仪、日常交往礼仪、通联礼仪、聚会礼仪、会务与仪典礼仪、餐饮礼仪、职业礼仪、涉外礼仪与国际礼宾活动，以及我国和世界主要国家和民族的礼俗、节日和禁忌。礼仪是整个社会文明发展程度的反映和标志，也是一个人道德品质和文化素养的直接体现，只有了解并熟练掌握礼仪规范，才能够在社交活动中做到礼貌周到、热情谦和，充分展示自身修养，成为受人尊重的人。本教材整合了现代礼仪的已有研究成果和最新动态，突出其

　　《中国历史文化（第2版）/高等院校旅游专业系列教材》自2005年6月出版以来，受到广大读者的喜爱与认可，曾多次印刷发行。作为编著者，深受鼓舞，甚为感激。今应广大读者之需，受南开大学出版社之邀，重新修订再版《中国历史文化》，承蒙信重，深表谢意。多年来，我一直从事历史专业、旅游专业的教学与管理工作.因此，对旅游专业的教材建设也就非常热衷与关注。能够为旅游专业的教材建设贡献一点绵薄之力，这既是义不容辞的责任，也是作为一名教师的光荣。中国历史文化课，是全国各高等院校旅游专业必修的专业基础课。历史文化

    《潮汕古代名人》分为唐宋名人；明代名人；清代名人三部分内容。

    人类的语言文字与民俗文化有着密切的联系。索绪尔曾指出：“一个民族的风俗习惯常常会在它的语言中有所反映。”对外汉语教学是跨文化的语言教学活动，民俗文化的差异性是影响跨文化交际的重要因素。因此，在外国留学生中进行语言教学的同时，传播一定的民俗文化知识是十分必要的。
    中国风俗的地区差异很大，对人们的生活甚至语言产生了很大的影响。学习汉语，首先要了解中国文化。中国民俗文化作为中国文化的重要组成部分，自然

    《中国传统文化概论》编者田广林在综论中国传统文

    《高职高专十二五规划示范教材·面向21世纪德育教育精品课程：嘉庚精神》根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要》的要求，结合教育部关于德育工作有关文件精神，按照德育教学规律和青年学生身心发展的规律，遵循德育教育的针对性、实效性原则编写。通过系统叙述爱国侨领陈嘉庚先生的爱国爱乡、兴学育才光辉事迹，帮助青年学子加深理解嘉庚精神的伟大之处，进一步领会“忠、公、诚、毅、闯”嘉庚精神的深刻内涵，为学校德育尤其是集美学村各校的德育教育和教学实现“贴近实际、贴近生

　　介绍了远古到现代的各种服饰种类和服饰制度，介绍了中国和外国的服饰特点和分类，对于提高学生的服装借鉴能力，把握服装流行规律起到了抛砖引玉的作用。《中外服饰史》在编写的过程中，既注意保证理论的系统性、科学性、完整性，又注重专业性、实用性和可操作性，使理论与实践、技术与艺术有机地结合，符合高职院校学生的特点。
　　《中外服饰史》既适用于高职院校服装设计及相关专业的课程教材，也可作为一本服饰欣赏类图书供服装爱好者参阅。

    《普通高等教育十一五国家级规划教材：民俗学概论（第2版）》主要介绍民俗学学科的一些基本概念、原理、类型及其研究理论和方法。在运用先进的理论重点阐述神话、故事、传说、谚语、民歌、民谣、史诗、民间舞蹈、民间美术、民间建筑与服饰等民俗事项中，不乏新的内容和体系。通过学习本教材，学生可以掌握民俗学的基本知识，了解民俗学的基本理论和方法形态，具备从事民俗学工作的基本知识和能力。

    《田野春秋：庆祝詹伯慧教授八十华诞暨从教五十八周年纪念文集》主要内容有詹伯慧教授八十寿辰暨从教五十八周年贺信、贺词、贺词、贺信、贺联、贺信、贺词、贺伯慧兄八十寿辰、追忆北大进修年、伯慧兄寿登八十，赋此致贺'、贺詹伯慧老八秩华寿、为伯慧兄寿庆而作（二首）、贺词等。