《百工里的人类学家》并不是一本严肃的人类学理论书籍，而是作者基于个人的教学与社会实践经历，通过整理与设计师、民宿经营者、舞者、独立书店老板、厨师等形形色色的人进行对谈与交流的内容而编写的一本题材新颖、内容丰富、生动有趣的生活文化普及读物。 书中基于大数据时代的到来这一背景，提出“人”比数据更加重要的观点。作者认为，在拥

酶工程技术是关键生物技术之一，为了应对卡脖子的现实问题，大力发展我国的酶工程技术迫在眉睫。基于酶工程技术的飞速发展，作者在第3版的基础上推出第4版。本书介绍了基础酶学、酶应用与酶工程的关系，包括化学酶工程和生物酶工程以及酶工程领域最新热点和进展。第4版特点是：将酶工程分为基础酶学、实践酶学与酶应用三部分。酶工程是重点面

《生命科学导论》编写的主要目的是帮助读者解密我们周围的生物现象，弄清与生活健康相关及生命科学时事热点问题背后的生物基本知识，领悟现代生命科学发展对人类自身发展的影响。《生命科学导论》*先从生命科学的重要性及生命的物质基础讲起，介绍了生物作为一个整体，在分子、细胞的功能和结构，有机体的发育、遗传、新陈代谢等方面存在普遍适

《微生物学基础》较为系统地介绍了微生物的基础知识，主要包括微生物的类群、形态、结构、营养、生长、代谢、生态、菌种保藏等内容，覆盖面广。本书力求体现“工学结合”特色，根据行业企业对岗位人员职业技能的要求设计技能训练项目，在强化职业能力培养的同时适当注重专业理论知识，确保教材的科学性、先进性、实用性。教材有机融入党的二十大

本书关注于常见科研统计分析方法的SAS编程和输出结果的判读等方法，与研究生高级数理统计学课程的理论教学相配合，适于同步上机实训；根据不同层次的科研人员所取得的数据特点，本书也可以在科研活动中直接指导数据分析活动。由于内容较为全面，除适合研究生教学和科研人员科研应用外，与本科生生物统计学课程内容相契合的数据统计分析方法，

《细胞培养与细胞水平筛选》为新型活页式教材。本书聘请了生物医药行业企业一线的专家参与教材编写，使内容更符合企业生产工作实际。全书以一个来源于行业的真实工作项目“细胞水平药物筛选实验”为基础，设计了八个学习情境。每个学习情境环环相扣、层层递进，可使学生在学习相关理论知识和实验操作的基础上，更了解企业实际工作的类型和关注点

《微生物学实验技术教程》是为综合性大学微生物学实验教学配套的规范性特色教材，以微生物技术学的理念为统领，努力使学生对实验技术能够触类旁通和灵活运用。内容侧重微生物**技术，适当收编现代生物技术与学科前沿的成熟方法和若干应用型、综合性实验，以及教师在科研实践中的原创性实验技术。核心实验后附有扩展性的工具表（图）和要点总结

《药用植物学实验指导》是全国中医药行业高等教育十四五规划教材《药用植物学》的配套教材，是中药类专业（中药专业、中药资源与开发专业、中药制药专业）的实验实习课程的指导性教材。本教材根据专业人才培养目标和本学科教学特点，以传统实践教学体系为框架，以学科基本技能训练内容为依据，汇集第一线教师的教学经验，融合中药学科的新方法和

《细胞与显微技术实验》是以细胞亚显微结构的观察为主要内容的实验课程，可作为开设高级细胞生物学实验之前的入门课程。全书包括16个实验，包括：各种显微镜的使用；细胞计数方法及测量细胞大小的方法；细胞器的分离和形态观察技术；细胞中特定结构的染色技术；细胞融合、细胞凝集以及检测血红细胞通透性的观察；动物组织石蜡切片技术；组织细

《精编生物化学》由十一章组成，包括静态生物化学和动态生物化学两部分内容。其中静态生物化学重点阐述了生命的物质基础（如糖类、脂质、蛋白质、核酸、酶、维生素等）的组成、结构、性质和功能；动态生物化学主要介绍了生物体内的物质代谢和能量转换过程，如新陈代谢、生物氧化、糖代谢、脂质代谢、蛋白质和氨基酸代谢、核酸代谢以及遗传信息的