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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 TS 轻工业、手工业】 分类索引
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- 版式编排设计
- 樊海燕等/2013-1-1/西北大学出版社
《版式编排设计/21世纪高等教育美术专业规划教材》是通过多年的教学经验总结,得出的有效教学方法。
通过理论讲述、理论结合作品的举例分析、实训作业以及新锐设计师、名家作品欣赏,形成引导性的有效教学模式。
《版式编排设计/21世纪高等教育美术专业规划教材》的重点是针对教材中“版式编排设计的基本要素”“版式编排设计中的文字”“版式编排设计中的图”“版式编排设计中的图文编排”的每一章,都加入了实训作业和作业举例分析点评,这给教师的实践指导提供了完整的教学作业计划;对学生完成作业提供了清晰的实践方法;对学
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定价:¥52 ISBN:9787560431871
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- 乳品加工技术
- 黄玉玲,闫波主编/2013-1-1/武汉理工大学出版社
《高职高专食品类专业规划教材·省级精品课程教材:乳品加工技术》是针对高职高专食品类专业开设的乳品加工技术课程而专门编写的教材,共分为七章,分别为:乳的基础知识、原料乳的验收及预处理、液态乳的加工技术、酸乳生产、乳粉生产、其他乳制品生产、乳制品生产中质量与安全控制体系。 《高职高专食品类专业规划教材·省级精品课程教材:乳品加工技术》的内容充分体现了实用性,可作为高职高专食品类相关专业的教学用书,也可用于现代化乳品企业的技能培训。
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定价:¥28 ISBN:9787562933663
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- 粮油食品加工技术
- 孟宏昌/2013-1-1/化学工业出版社
本书共分9章,在介绍小麦粉、大米和油脂等粮油食品原辅料的基础上,主要阐述了挂面、方便面、焙烤食品、速冻水饺、馒头等面粉制品,方便米饭、米粉、速冻汤圆、膨化米饼等大米制品,大豆蛋白及传统大豆制品,淀粉、淀粉糖浆及淀粉制品,玉米、薯类及花生等休闲食品,以及功能性粮油食品的工艺原理和加工技术。不同类粮油食品章节编入了典型食品的配方及加工工艺实例,实用性强。同时,每章节后附有主要实训项目和复习题。
本书可作为高职高专食品类专业教材,也可作为从事食品加工的工程技术人员的参考书籍或食品加工企业的培训教材。
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定价:¥28 ISBN:9787122025715
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